雑食動物の起源は、農業だけでなく、アメリカ人の意識の心と魂にもあります。 現代文化を悩ませている病気の多くは、工業的な食事に関連しています。 ジャーナリストのマイケル・ポーランが言うように、「人々が肥満と栄養失調の両方を抱えているのは、人類史上初めてのことです。」
考えてみると、菜食主義はアメリカの健康食品危機に対するますます魅力的な解決策です。 以下のリストには、ビーガンになるXNUMXつの理由が含まれています.
1. 菜食主義者は心血管疾患にかかる可能性が低い. 心血管疾患は、米国における主な死因です。 Harvard Health Publications が発表した研究では、野菜、果物、ナッツが豊富な食事で心血管疾患を避けることができます。 約76000人が研究に参加しました。 菜食主義者は、他の参加者と比較して心臓病のリスクが 25% 低かった.
2. 菜食主義者は通常、食品に含まれる有害な化学物質を避けます。スーパーマーケットの食品の多くは殺虫剤で覆われています。 農薬は野菜や果物に多く含まれていると思っている人が多いですが、そうではありません。 環境保護庁の統計によると、殺虫剤の 95% は肉や乳製品に含まれています。 この研究では、殺虫剤が、先天性欠損症、癌、神経損傷など、多くの深刻な健康問題と密接に関連していることもわかりました。
3. 菜食主義者であることはモラルに良い。 肉のほとんどは、産業農場で屠殺された動物に由来します。 動物への残虐行為は非難に値します。 動物の権利活動家は、工場農場での動物虐待の事例をビデオに録画しました。
ビデオは、ニワトリのくちばしをやすりで削ったり、子豚をボールとして使用したり、馬の足首を沸騰させたりすることを示しています。 ただし、動物虐待が間違っていることを理解するのに、動物の権利活動家である必要はありません。 猫や犬の虐待は人々の怒りを買うので、同じように苦しむことができる子豚、鶏、牛はなぜですか?
4. 菜食は環境に良い。 自動車から排出される有害ガスは、地球温暖化の主な原因と考えられています。 しかし、農場から排出される温室効果ガスは、世界中のすべての機械から排出されるガスの量を上回っています。 これは主に、産業農場が毎年 2 億トンの肥料を生産しているという事実によるものです。 廃棄物は汚水だめに投棄されます。 排水溜めは漏れやすく、その地域の淡水と空気を汚染する傾向があります。 そしてこれは、牛が排出し、温室効果の主な触媒であるメタンについては話していません.
5. ビーガン ダイエットは若々しさを保つのに役立ちます。 ミミ・カークについて聞いたことがありますか？ Mimi Kirk は 50 歳以上で最もセクシーなベジタリアン賞を獲得しました。 カークは、若い頃は菜食主義者だったと信じています。 彼女は最近ビーガンのローフードダイエットに切り替えましたが. 菜食主義が若さを保つのに役立つことを示すために、ミミの好みを参照する必要はありません。
ベジタリアンの食事には、若さを保つのに役立つビタミンとミネラルが豊富に含まれています。 さらに、菜食主義の食事は、動物実験の悲しい歴史を持つしわ防止クリームの優れた代替品です.
ベジタリアンは、多くのラベルの XNUMX つにすぎません。 菜食主義者であることに加えて、人は自分自身を動物の権利活動家、環境保護主義者、健康志向、そして若々しいと考えるかもしれません. 要するに、私たちは食べるものです。