NB ノードマン
食べ物に負担がかかった場合は、テーブルから立ち上がって休んでください。 シラク 31, 24.
「干し草や牧草をどのように食べるのですか? 家、屋台、または牧草地でそれらを噛むのですか?正確にはどれくらいですか? 多くの人がこの食べ物を冗談だと思ったり、からかったり、不快に思う人さえいます。 これらの言葉で、1912 年、クオッカラ (サンクトペテルブルクの北西 40 km、フィンランド湾に位置する休暇村、現在はレピーノ) のプロメテウス フォーク シアターで、ナタリア ボリソヴナ ノードマンは、栄養と自然療法による治療についての講義を始めました。 .
さまざまな批評家の満場一致の意見によると、ノードマンは 1900 世紀初頭の最も魅力的な女性の 1914 人でした。 XNUMX 年に IE Repin の妻となり、XNUMX 年に彼女が亡くなるまで、彼女は菜食主義と他の風変わりな考えのために、まず第一に、イエロー マスコミのお気に入りの注目の的でした。
その後、ソ連の統治下で、彼女の名前は隠されました。 1907年からNBノードマンをよく知っていて、彼女の記憶に死亡記事を書いたKIチュコフスキーは、同時代の人々に関するエッセイで数ページを彼女に捧げました。 1959 年、芸術評論家 IS Zilberstein は、NB Nordman によって識別された IE Repin の人生のその時期は、まだその研究者を待っているという意見を表明しました (上記の yy を参照)。 1948 年の Darra Goldstein の記事 Is Hay only for Horses? 主にレーピンの妻に捧げられた、世紀の変わり目のロシアの菜食主義のハイライト：しかし、ロシアの菜食主義の歴史のかなり不完全で不正確なスケッチが先行するノードマンの文学的な肖像画は、彼女の正義をほとんど示していません. したがって、D. ゴールドスタインは主に、ノードマンがかつて提案した改革プロジェクトの「スモーキー」な特徴にこだわっています。 彼女の料理芸術も詳細に取り上げられていますが、これはおそらくこの記事が掲載されたコレクションのテーマによるものです。 批評家の反応はすぐに現れました。 レビューの 1997 つは次のように述べています。ゴールドスタインの記事は、「運動全体を個人と特定することがいかに危険かを示しています <...> ロシアの菜食主義の将来の研究者は、それが始まった状況と直面しなければならなかった困難を分析することをお勧めします。 、そして彼の使徒に対処します。
NB ノードマンは、キャサリン XNUMX 世の時代からのロシアのアドバイスと行動指針に関する著書の中で、NB ノードマンをより客観的に評価しています。その時、フェミニズムから動物福祉まで、「使用人問題」から衛生と自己改善の追求まで。
NB Nordman (作家のペンネーム – Severova) は、1863 年にヘルシングフォルス (ヘルシンキ) で、スウェーデン出身のロシアの提督とロシアの貴婦人の家族として生まれました。 ナタリア・ボリソヴナは常にフィンランド出身であることを誇りに思っており、自分自身を「自由なフィンランド人女性」と呼んでいました。 彼女がルター派の儀式に従って洗礼を受けたという事実にもかかわらず、アレクサンドル19世自身が彼女のゴッドファーザーになりました。 彼女は後のお気に入りのアイデアの 1861 つを正当化しました。つまり、キッチンでの作業の簡素化とテーブルでの「セルフヘルプ」システムによる「使用人の解放」です (今日の「セルフサービス」を予期して)、彼女は正当化しました。とりわけ、1909 年 XNUMX 月 XNUMX 日の布告により農奴制を廃止した「解放者ツァーリ」の記憶によって。 NBノードマンは自宅で優れた教育を受けました。情報筋によると、彼女が話したXNUMXつかXNUMXつの言語が言及されています。 彼女は音楽、モデリング、描画、写真を学びました。 少女時代のナターシャは、高貴な貴族の子供と両親の間に存在する距離に非常に苦しんでいたようです. ロシア文学で最高の童話のXNUMXつである彼女の短い自伝的エッセイMaman（XNUMX）は、子供から母親の愛を奪う社会的状況が子供の魂に与える影響を信じられないほど鮮やかに伝えています。 このテキストは、社会的抗議の過激な性質と、彼女の人生の道を決定した多くの行動規範の拒絶への鍵のようです.
自立と有益な社会活動を求めて、1884 年、1898 歳のとき、彼女は 1841 年間渡米し、そこで農場で働きました。 アメリカから帰国後、NB ノードマンはモスクワのアマチュア ステージでプレーしました。 当時、彼女は親友の MK テニシェワ王女と「絵画と音楽の雰囲気の中で」暮らし、「バレエ ダンス、イタリア、写真、演劇芸術、精神生理学、政治経済」が好きでした。 ノードマンはモスクワの劇場「楽園」で若い商人のアレクセーエフと出会い、スタニスラフスキーという仮名を取り、1895年にモスクワ芸術劇場の創設者になりました。 監督のアレクサンドル・フィリッポビッチ・フェドトフ (1910-1900) は、彼女の著書「Intimate Pages」(1905 年) で読むことができる「コミック女優としての素晴らしい未来」を彼女に約束しました。 IE RepinとEN Zvantsevaの組合が完全に動揺した後、ノードマンは彼と民事婚を結んだ。 1911年、彼らは一緒にパリの万国博覧会を訪れ、その後イタリアへ旅行に行きました。 IE レーピンは妻の肖像画をいくつか描いています。その中には、ツェル湖の湖畔の肖像画「チロル帽をかぶった NB ノードマン」(yy ill.) があります。レーピンのお気に入りの妻の肖像画です。 XNUMX年、彼らは再びイタリアに旅行しました。 途中、クラクフで、レーピンは妻の別の肖像画を描きます。 彼らのイタリアへの次の旅行、今回はトリノでの国際展示会、そしてローマへの旅行は、XNUMX年に行われました.
NB ノードマンは 1914 年 13 月、ロカルノ近郊のオルセリーノで喉の結核により死亡した 26。 1989 年 14 月 XNUMX 日、地元の墓地に「ロシアの偉大な芸術家イリヤ レーピンの作家であり生涯のパートナー」と書かれた記念プレートが設置されました (病気 XNUMX yy)。 後者は、ベジタリアンヘラルドに掲載された彼女に哀れな死亡記事を捧げました. 彼女の活動を間近で見守った XNUMX 年間、彼は彼女の「人生の饗宴」、楽観主義、豊富なアイデアと勇気に驚かされることはありませんでした。 クオッカラにある彼らの本拠地である「ペナテス」は、最も多様な大衆を対象とした公立大学としてほぼ XNUMX 年間務めました。 ここでは、あらゆる種類のトピックに関する講義が行われました。 さらに、より多くの人々が彼女の忘れられない文学作品に精通するでしょう.
回顧録の中で、KI チュコフスキーは NB ノードマンをロシアのマスコミの攻撃から擁護しています。彼女。 そしてよく見ると、彼女の癖には真面目で賢明なものがたくさん見られました。 チュコフスキーによれば、ロシアの菜食主義はその最大の使徒を失った。 「彼女はあらゆるプロパガンダに優れた才能を持っていました。 彼女はどのように女性参政権を賞賛したことでしょう。 彼女の協力の説教は、クオッカレの共同消費者ショップの始まりを示しました。 彼女は図書館を設立しました。 彼女は学校のことで忙しかった。 彼女は民俗劇場を手配しました。 彼女は菜食主義者の避難所を助けました – すべて同じように貪欲な情熱を持っていました. 彼女のアイデアはすべて民主的でした。」 無駄に、チュコフスキーは彼女に改革を忘れて小説、コメディ、物語を書くように促した. 「彼女の物語 The Runaway in Niva に出くわしたとき、彼女の予想外のスキルに驚かされました。エネルギッシュな絵、真の大胆な色彩です。 彼女の著書『Intimate Pages』には、彫刻家トルベツコイやモスクワのさまざまな芸術家に関する魅力的な一節がたくさんあります。 作家たち（その中には非常に偉大な人もいました）が彼女の喜劇「ペナテスの小さな子供たち」をどれほど賞賛したかを覚えています。 彼女は鋭い観察眼を持ち、対話のスキルを習得し、彼女の本の多くのページは本物の芸術作品です。 他の女性作家と同じように、何巻も何巻も安全に書くことができました。 しかし、彼女はある種のビジネス、ある種の仕事に惹かれ、そこではいじめや虐待を除けば、彼女は墓まで何も会いませんでした。
ロシア文化の一般的な文脈におけるロシアの菜食主義の運命をたどるには、NBノードマンの人物像についてさらに詳しく説明する必要があります。
精神の改革者である彼女は、（さまざまな分野での）変革を人生の願望の基礎に置き、最も広い意味での栄養が彼女の中心でした. ノードマンの場合の菜食主義への移行における決定的な役割は、明らかに、すでに1891年にレオ・トルストイの影響下で菜食主義者になり始めたレーピンとの知り合いによって演じられました。 しかし、レーピンにとって衛生面と健康が最優先事項であるとすれば、ノードマンにとっては倫理的および社会的動機がすぐに最も重要なものになりました。 1913年、彼女はパンフレット「The Testaments of Paradise」の中で次のように書いています。 1900 歳 [1913 年頃 – PB] までに、私はすでに半身不随でした。 ノードマンは、レーピンに知られている医師のH.ラマンとL.パスコの研究を研究しただけでなく、クナイプハイドロセラピーを推進し、簡素化と自然に近い生活を提唱しました。 動物への無条件の愛のために、彼女は乳卵菜食主義を拒否しました。それはまた、「殺人と強盗によって生きることを意味します」. 彼女はまた、卵、バター、牛乳、さらには蜂蜜さえ拒否したため、今日の用語では、原則としてトルストイのように、完全菜食主義者でした（ただしローフード主義者ではありません）. 確かに、彼女はパラダイスの遺言で生の夕食のレシピをいくつか提供していますが、そのような料理の準備を最近始めたばかりで、メニューにはまだそれほど多くの種類がないことを予約しています。 しかし、彼女の人生の最後の数年間、ノードマンはローフードの食事に固執するよう努めました.30年に彼女はI.パーパーに次のように書いています。菜食主義の最後の言葉がありました：25人分のすべてが生で、煮物は1913つもありませんでした。 ノードマンは彼女の実験を一般に公開しました。 XNUMX 年 XNUMX 月 XNUMX 日、彼女は I. Perper とペナトの妻に次のように伝えました。
「こんにちは、私の愛する人たち、ジョセフとエスター。
素敵で誠実で親切な手紙をありがとう。 時間がないので、書きたいことが少ないのは残念です。 良いニュースをお伝えできます。 昨日、精神神経学研究所で、イリヤ・エフィモビッチが「青春について」を読み、私は「健康、経済、幸福などの生の食べ物」を読みました。 生徒たちは、私のアドバイスに従って、丸 XNUMX 週間かけて料理を準備しました。 約 XNUMX 人の聴衆が集まり、休憩時間には干し草のお茶、イラクサのお茶、オリーブのピューレ、根、サフラン ミルク マッシュルームで作ったサンドイッチが提供されました。 XNUMXコペックの夕食：浸したオートミール、浸したエンドウ豆、生の根からのビネグレット、パンの代わりになる挽いた小麦粒。
私の説教の冒頭で常に扱われる不信感にもかかわらず、聴衆のかかとはまだ聴衆に火をつけることができた. . 彼らは干し草を飲んだ[すなわちハーブティー。 – PB]そして、ある種の電気的で特別な気分になりました。もちろん、それは、若者への愛に照らされたイリヤ・エフィモビッチと彼の言葉の存在によって促進されました。 研究所の所長である VM Bekhterov [sic] と教授たちは、干し草とイラクサで作ったお茶を飲み、すべての料理を食欲をそそって食べました。 その瞬間も撮影されました。 講義の後、VM Bekhterov は、その科学的構造の点で最も壮大で最も豊かな精神神経学研究所と抗アルコール研究所を見せてくれました。 その日、私たちはたくさんの愛情とたくさんの良い気持ちを見ました。
新しく出版された小冊子 [Paradise Covenants] をお送りします。 彼女があなたに与えた印象を書いてください。 私はあなたの最後の号が好きでした. 神に感謝します。私たちは元気で健康です。私は今、菜食主義のすべての段階を経て、生の食べ物だけを説きます。
VM Bekhterev (1857-1927) は、生理学者 IP Pavlov とともに、「条件反射」の教義の創始者です。 彼は、今日ではベヒテレフ病 (Morbus Bechterev) と呼ばれる、脊椎のこわばりなどの病気の研究者として、西洋ではよく知られています。 ベクテレフは、生物学者および生理学者の教授と友好的でした。 IR Tarkhanov (1846-1908) は、最初の Vegetarian Bulletin の発行者の 1913 人であり、15 年に彼の肖像画を描いた IE Repin とも親しかった (病気で 1915 yy.)。 「ペナテス」で、ベクテレフは彼の催眠理論に関するレポートを読みました。 XNUMX 年 XNUMX 月、ペトログラードでレーピンと共に、「芸術家および思想家としてのトルストイ」というトピックについてプレゼンテーションを行いました。
ハーブまたは「干し草」の消費 – ロシアの同時代人と当時のマスコミの苛烈な嘲笑の主題 – は、決して革命的な現象ではありませんでした. ノードマンは、他のロシアの改革者と同様に、西ヨーロッパ、特にG.ラマンを含むドイツの改革運動からのハーブの使用を採用しました. ノードマンがお茶や抽出物 (煎じ薬) に推奨するハーブやシリアルの多くは、古くから薬効があることで知られており、神話で役割を果たし、中世の修道院の庭園で栽培されていました。 Bingen の Abbess Hildegard (1098-1178) は、彼女の自然科学に関する著書 Physica と Causae et curae でそれらを説明しました。 これらの「神々の手」は、ハーブが時々呼ばれていたように、今日の代替医療ではどこにでもあります. しかし、現代の薬理学的研究でさえ、そのプログラムには多種多様な植物に見られる生物学的に活性な物質の研究が含まれています.
NB ノードマンのイノベーションに関するロシアのマスコミの当惑は、西側のマスコミの素朴な驚きを思い起こさせる。アメリカでの菜食主義の普及と豆腐の最初の成功に関連して、ジャーナリストは大豆がその一つであると知った.中国で最も古くから栽培されている植物で、何千年もの間食品として扱われてきました。
ただし、ロシアのマスコミの一部が NB ノードマンの演説に好意的なレビューを掲載したことも認めなければなりません。 たとえば、1 年 1912 月 30 日、Birzhevye Vedomosti は作家 II Yasinsky (彼は菜食主義者でした!) による「魔法のチェストについて [つまり、チェストクッカーについて。 – PB]そして、貧しい、太った、金持ちが知る必要があることについて」; この講演は、1913 月 XNUMX 日にプロメテウス劇場で行われ、大成功を収めました。 その後、ノードマンは、XNUMX年のモスクワ・ベジタリアン・エキシビションで、調理を容易にし、コストを削減するための「クッカー・チェスト」を他の展示品とともに発表し、熱を蓄える器具を使用する特殊性を一般の人々に知らせます。彼女が西ヨーロッパから採用したプロジェクト。
NBノードマンは、女性参政権論者を時折勘当したという事実にもかかわらず、女性の権利のための初期の運動家でした。 この意味でのチュコフスキーの説明（上記参照）は非常にもっともらしい。 したがって、彼女は、母性だけでなく自己実現のために努力する女性の権利を仮定しました。 ちなみに、彼女自身はそれを生き延びました。彼女の一人娘ナターシャは1897年に生後18週間で亡くなりました。 ノードマンは、女性の生活の中で、他の興味のための場所があるべきだと信じていました. 彼女の最も重要な願望の XNUMX つは、「しもべの解放」でした。 「ペナテス」の所有者は、XNUMX時間働いた家事使用人のためにXNUMX時間労働を法律で確立することさえ夢見ており、使用人に対する「主人」の態度が一般的に変化し、より人道的になることを望んでいました。 「現在の女性」と「未来の女性」の対談では、ロシアのインテリ層の女性は、自分たちの社会階層の女性だけでなく、他の階層の女性の平等のためにも戦うべきであるという要求が表明されています。たとえば、ロシアでは XNUMX 万人を超える女性使用人がいます。 ノードマンは、「人生の悩みを単純化し、容易にする菜食主義は、使用人の解放の問題と密接に関係している」と確信していました。
もちろん、妻より19歳年上だったノードマンとレーピンの結婚は、「雲ひとつない」ものではありませんでした。 1907 年から 1910 年にかけての彼らの共同生活は、特に調和がとれていました。 それから彼らは切り離せないように見えましたが、後に危機がありました。
どちらも明るく気まぐれな性格で、気まぐれで、多くの点でお互いを補完していました。 レーピンは、妻の知識の広さと文学的才能を高く評価しました。 1901年以来、彼女は彼に関するすべての文献を収集し、新聞の切り抜きで貴重なアルバムを編集しました。 多くの分野で、彼らは実りある共同作業を達成しました。
レーピンは、妻の文学作品のいくつかに挿絵を描いた。 それで、1900年に、彼はNivaで出版された逃亡者の物語のために1901枚の水彩画を書きました。 1912 年に、この物語の別の版が Eta というタイトルで出版され、第 1904 版 (1910 年) では、ノードマンは別のタイトルを思いついた – 理想へ. 母性の十字架の物語のために。 16 年に別の本として出版された秘密の日記で、レーピンは XNUMX つの素描を作成しました。 最後に、ノードマンの著書 Intimate Pages (XNUMX) (ill. XNUMX yy) の表紙のデザインも彼の作品です。
レーピンとノードマンはどちらも非常に勤勉で、活動への渇望に満ちていました。 どちらも社会的願望に近かった. 彼の妻の社会活動は、おそらくレーピンが好きだった.
レーピンが 1911 年にベジタリアン レビューのスタッフのメンバーになったとき、NB ノードマンもジャーナルと協力し始めました。 雑誌の困難な財政状況に関連して 1911 年に出版社の IO Perper が支援を求めたとき、彼女は VO を支援するためにあらゆる努力をしました。 彼女は購読者を募集するために電話をかけて手紙を書き、この「とてもきれいな」雑誌を救うために、パオロ・トルベツコイと女優のリディア・ボリソフナ・ヤヴォルスカヤ・バリャティンスカヤに頼りました。 レフ・トルストイは、28 年 1911 月 XNUMX 日に彼女が書いたように、彼の死の前に、雑誌 I. Perper の発行者を「祝福したかのように」語った。
「Penates」で、NB Nordman は、Repin を訪問したい多くのゲストのために、かなり厳密な時間配分を導入しました。 これは彼の創造的な生活に秩序をもたらしました。 水曜日の午後 3 時から午後 9 時まで受け付けています。水曜日に加えて、日曜日にも雇用主とのミーティングを行っています。」 ゲストはいつでも昼食をとることができました - 確かに菜食主義者です - 有名な円卓で、セルフサービスを可能にするハンドル付きの別の回転テーブルがありました。 D. Burliuk は、そのような御馳走について素晴らしい説明を残してくれました。
NB ノードマンの個性と彼女のライフ プログラムにおける菜食主義の中心的な重要性は、彼女のエッセイ集 Intimate Pages に最もはっきりと見られます。 物語「ママン」に加えて、トルストイへの 21 回の訪問の手紙にも生きた描写が含まれていました。より短い、29 年 1907 月 (pp. 77-96)。 これらのエッセイには、ヤスナヤ ポリャーナの住民との多くの会話が含まれています。 それらとは対照的に、ノードマンがモスクワでの放浪者の展示会にレーピンに同行しているときに受け取った印象（1908通の手紙）があります（130年140月11日から16日までと1908年1909月）。 展覧会の雰囲気、画家 VI Surikov、IS Ostroukhov、PV Kuznetsov、彫刻家 NA Andreev の特徴、彼らのライフスタイルのスケッチ。 VEマコフスキーの絵画「災害後」をめぐるスキャンダルが警察に没収された。 モスクワ芸術劇場でスタニスラフスキーが上演した監察官のドレスリハーサルの話 - これらすべてが彼女のエッセイに反映されていました。
これに加えて、親密なページには、ノードマンがあまりにも「右翼」で「正統的」であると感じているアーティスト、ヴァスネツォフへの訪問に関する批判的な説明が含まれています。 訪問に関するさらなる話は次のとおりです。1909年 – 「真のユダヤ人」であるLOパステルナークによるもので、彼は「彼の素敵なXNUMX人の女の子を際限なく描き、書いています」。 慈善家シュチュキン - 今日、西ヨーロッパのモダニズムの彼の驚くほど豊富な絵画のコレクションは、サンクトペテルブルクのエルミタージュを飾っています。 当時のロシアのアートシーンの、今ではあまり知られていない他の代表者との会合。 最後に、この本には、すでに上で説明したパオロ・トルベツコイに関するスケッチと、「ペナテスでの協力的な日曜日の人民会議」の説明が含まれています。
これらの文学的なスケッチはライト ペンで書かれています。 会話の断片を巧みに挿入しました。 当時の精神を伝える数々の情報。 彼が見たものは、NBノードマンの社会的願望に照らして一貫して説明されており、女性の不利な立場と社会の下層階級に対する厳しく十分に狙いを定めた批判、単純化の要求、さまざまな社会的慣習とタブーの拒否があります、自然に近い村の生活と菜食主義の栄養を称賛しています。
彼女が提案する生活改革を読者に紹介する NB ノードマンの本は、控えめな版で出版され (参照: The Testaments of Paradise – わずか 1000 部)、今日それらはまれです。 飢餓のための料理本 (1911 年) だけが 10 部発行されました。 飛ぶように売れ、XNUMX年で完売。 NB Nordman のテキストにアクセスできないため、従う必要はまったくないが、考えさせる可能性のある要件を暗黙のうちに含むいくつかの抜粋を引用します。
「モスクワでは、私たちの生活には、できるだけ早く取り除かなければならない時代遅れの形がたくさんあるとよく考えていました。 たとえば、「ゲスト」のカルトは次のとおりです。
静かに暮らし、ほとんど食べず、まったく飲まない控えめな人が、知人に集まります。 そして、彼が彼らの家に入るとすぐに、彼はすぐに彼であることをやめなければなりません. 彼らは愛情を込めて、しばしばお世辞を込めて彼を迎え、空腹で疲れ果てたかのように、できるだけ早く彼に食べさせようと急いでいます。 ゲストが食べるだけでなく、目の前にたくさんの食料が見えるように、テーブルに大量の食用食品を用意する必要があります。 彼は非常に多くの異なる品種を飲み込んで、健康と常識を損ねなければならないので、明日の混乱に先立って確信している. まずは前菜。 ゲストが重要であるほど、スナックはよりスパイシーで有毒になります。 多くの異なる品種、少なくとも 10 種類。 ワインは強制的に飲む。 多くの人が抗議し、医師はそれを禁じた、動悸や失神を引き起こすと言っています。 何も役に立ちません。 彼はゲストであり、時間、空間、論理の外にあるある種の状態です。 最初は彼にとって積極的に困難であり、その後彼の胃が膨張し、彼に与えられたすべてのものを吸収し始め、彼は人食い人種のように部分を受け取る権利があります。 デザート、コーヒー、リキュール、フルーツなど、さまざまなワインの後、時には高価な葉巻が課され、煙と煙が課せられます。 そして彼は喫煙し、彼の頭は完全に毒され、ある種の不健康なだるさでぐるぐる回っています。 彼らは昼食から起きます。 ゲストの際には、彼は家全体を食べました。 彼らはリビングルームに入ります、ゲストは確かに喉が渇いているに違いありません。 急いで、急いで、セルツァー。 彼が飲むとすぐに、お菓子やチョコレートが提供され、そこで冷たい軽食と一緒にお茶を飲みます。 ご覧のとおり、ゲストは完全に正気を失い、喜んでいましたが、ある朝、ようやく家に帰り、ベッドで意識を失いました。
逆に、控えめで物静かなこの人物に客が集まると、彼は我を忘れる。 前日でさえ、購入が行われ、家全体が立ち上がっていました。 さらに、これらの準備には人生のすべての嘘が現れます-重要なゲストはXNUMXつの準備、XNUMXつの皿、花瓶とリネン、平均的なゲストに権利があります-すべても平均的であり、貧しい人々は悪化し、最も重要なのは小さくなっています. これらは本当に空腹かもしれない唯一のものですが。 そして、子供、ガバネス、使用人、そしてポーターは、子供の頃から、準備の状況を見て、いくつかを尊重し、礼儀正しくお辞儀をし、他の人を軽蔑するように教えられています。 家全体が永遠の嘘の中で生活することに慣れてしまいます。 そして、神は、他の人が実際に毎日どのように生きているかを知ることを禁じています. ゲストをよりよく養い、パイナップルとワインを購入するために持ち物をポーンする人もいれば、同じ目的のために最も必要なものから予算を削減する人もいます。 さらに、誰もが模倣の流行に感染しています。 「他の人よりも自分にとって悪いことになるでしょうか？」
これらの奇妙な習慣はどこから来たのですか？ – IE [Repin] に質問します – これは、おそらく、東から私たちにもたらされたものです !!!
東！？ あなたは東洋についてどれだけ知っていますか！ そこでは家族の生活は閉ざされており、ゲストは近づくことさえ許されていません - 応接室のゲストはソファに座って小さなコーヒーを飲みます。 それで全部です！
– そして、フィンランドでは、ゲストは自分の家ではなく、ペストリーショップやレストランに招待されますが、ドイツでは、ビールを持って隣人に行きます. では、教えてください、この習慣はどこから来たのでしょうか?
– どこからどこへ！ これは純粋にロシアの特徴です。 ザベリンを読んでください、彼はすべてを文書化しています。 昔、王様やボヤールとの夕食には60品がありました。 さらに。 何人かは、おそらく言えませんが、XNUMX人に達したようです。
多くの場合、モスクワでも同様の食用の考えが頭に浮かびました。 そして、古い時代遅れのフォームから自分自身を修正するために全力を尽くすことにしました。 結局のところ、平等な権利と自助努力は悪い理想ではありません! 人生を複雑にし、良いシンプルな関係を妨げる古いバラストを捨てる必要があります！
もちろん、ここでは革命前のロシア社会の上層部の慣習について話している。 しかし、有名な「ロシアのもてなし」、IA Krylov Demyanov の耳に残る寓話、プライベート ディナーでのいわゆる「肥満」に関する医師の Pavel Niemeyer の不満を思い起こさないわけにはいきません (Privatkreisen の Abfutterung、以下の p.374 を参照)。 19 yy) または、1814 年 XNUMX 月 XNUMX 日にフランクフルトでモーリッツ フォン ベスマンから招待を受けたヴォルフガング ゲーテが設定した条件をクリアすること。夕食。" そして、おそらく誰かが自分の経験を思い出すでしょう。
執拗なもてなしは、ノードマンによる鋭い攻撃の対象となり、1908 年には次のように述べています。
「そして、私たちはホテルの大きなホールの隅に座って、ベジタリアンの朝食を食べています。 ボボリキンは私たちと一緒です。 彼はエレベーターで出会い、今では彼の多様性の花を私たちに浴びせています <…>.
「最近は一緒に朝食と昼食をとります」とボボリキンは提案します。 しかし、私たちと一緒に朝食と昼食をとることは可能ですか? 第一に、私たちの時間はぎりぎりであり、第二に、食べ物を最小限に抑えるために、できるだけ食べないようにしています。 すべての家で、痛風と硬化症は美しい皿と花瓶で提供されます。 そして、ホストは彼らをゲストに浸透させるために全力を尽くしています。 先日、ささやかな朝食を食べに行きました。 XNUMX番目のコースで、私はこれ以上招待を受けないことを精神的に決めました。 どれだけの費用がかかり、どれだけ手間がかかるか、そしてすべてが肥満と病気に有利です。 また、アイスクリームを食べた後、ホステスに対して偽りのない怒りを感じたので、二度と誰も治療しないことにしました。 テーブルに座っているXNUMX時間の間、彼女は一言も会話を発展させませんでした。 彼女は私たちだけでなく、何百もの考えを混乱させ、混乱させました。 ちょうど今、誰かが口を開いた – ホステスの声で根元から切り取られた – 「グレービーを飲んでみませんか?」 – 「いいえ、よろしければ、七面鳥をもっとあげましょう。 ..」 - ゲストは乱暴に見回し、白兵戦に突入しましたが、取り返しのつかないほど死亡しました。 彼のプレートは端に積み込まれました。
いいえ、いいえ、古いスタイルのホステスの哀れで法外な役割を引き受けたくありません。
豪華で怠惰な貴族の生活の慣習に対する抗議は、レーピンとノードマンが画家であり収集家であるISオストロウホフ（1858-1929）を訪れたときの説明にも見られます。 シューベルトに捧げられた音楽の夕べのために、多くのゲストがオストロウホフの家にやって来ました。 トリオの後：
"と。 E. [レーピン] は青ざめて疲れています。 そろそろ時間です。 私たちは通りにいます。 <…>
–マスターに住むことがどれほど難しいか知っていますか. <…> いいえ、あなたが望むように、私はこれを長い間行うことはできません。
- 俺も出来ない。 座ってもう一度行くことは可能ですか？
– 歩いて行こう！ 素晴らしい！
– 行きます、行きます！
そして、空気は非常に厚くて冷たいため、肺にはほとんど浸透しません。
翌日、同じような状況。 今回、彼らは有名な画家ヴァスネツォフを訪ねています。 IE は私に、彼女はインテリ出身で、女性医師の最初の卒業生であり、非常に頭が良く、エネルギッシュで、ヴィクトル ミハイロヴィチの親友であったと語った。 だから彼女は行きませんが、そのように – 彼女は浮くか、転がります。 肥満、私の友達！ そして何！ 見て。 そして彼女は無関心です - そしてなんと！ これは1878年に壁に描かれた彼女の肖像画です。痩せて、イデオロギー的で、熱い黒い目をしています。
菜食主義へのコミットメントにおけるNBノードマンの告白は、同様の率直さによって特徴付けられます. 1909 年の旅行についての話の 1814 番目の手紙を比較してみましょう。 ああ、この都市生活！ ニコチンの空気に慣れ、死体の食べ物で自分を毒し、道徳心を鈍らせ、神よ、それに耐えることができるようにするためには、自然を忘れる必要があります。 ため息とともに、森のバルサミコの空気を思い出しました。 空も、太陽も、星も、私たちの心を映し出します。 「人間よ、できるだけ早くきゅうりをきれいにしてくれ。 聞こえますか！？ おなじみの声。 再会。 再び、私たち 1815 人はテーブルに着きました。 どなた？ 私は言わないだろう。 多分あなたは推測することができます。 <...> 私たちのテーブルには、温かい赤ワイン、ウィスキー [原文のまま!]、さまざまな料理、カールした美しい腐肉があります。 <…> 疲れて家に帰りたい。 そして通りには虚栄心、虚栄心があります。 明日はクリスマスイブです。 凍った子牛や他の生き物のカートがいたるところに伸びています。 オホートニ・リヤドでは、死んだ鳥の花輪が脚にぶら下がっています。 明後日は柔和な救世主の誕生。 彼の名において何人の命が失われたことでしょう。」 ノードマン以前の同様の反省は、シェリーのエッセイ「野菜の食事法について」(XNUMX-XNUMX) に既に見出すことができる。
この意味で興味深いのは、オストロウホフ家への別の招待についての発言です。今回は夕食です (手紙 XNUMX)。 驚いたことに、所有者と料理人、使用人の両方が、退屈で空腹で寒くて取るに足らない何かの催眠術にかかっていました。 沸騰したお湯のにおいがする細いきのこのスープ、ゆでたレーズンが哀れに転がっている脂っこいライスパテ、スプーンで疑わしいほど濃厚なサゴのスープが取り出された深い鍋を見たことがあるはずです。 考えを押し付けられた悲しい顔。
ロシアの象徴主義者たちの壊滅的な詩によって描かれるよりも多くの点でより明確な未来のビジョンにおいて、NBノードマンは信じられないほど明快かつ鋭く、5年後にロシアを襲う大惨事を予測している。 オストロウホフを初めて訪れた後、彼女は次のように書いています。 それどころか、12コペックのパンフレットに精通している私は、私たちの異常な社会システムを経験するのに苦労しました。 資本の抑圧、XNUMX 日 XNUMX 時間の労働時間、障害の不安、暗い灰色の労働者の老齢、一切れのパンのために一生布を作る、かつては手によって建てられたシュチューキンの壮大な家権利を剥奪された農奴制の奴隷たちと同じジュースを食べて、抑圧された人々を苦しめていた.
レーピンが1909年XNUMX月に滞在したモスクワのホテルで、クリスマスの初日、ノードマンはすべてのフットマン、ポーター、少年たちに手を差し伸べ、グレートホリデーを祝福しました。 「クリスマスの日、そして紳士たちはそれを自分たちで取りました。 どんな朝食、お茶、ランチ、乗り物、訪問、夕食。 そして、どれだけのワイン - テーブルの上のボトルの森全体。 彼らをどう思いますか？ <...> 私たちは知識人であり、紳士であり、孤独です。私たちの周りには、何百万という人々の生活があふれています。 <...> 彼らが鎖を断ち切り、彼らの闇、無知、ウォッカで私たちをあふれさせようとしているのは怖くないですか。
そのような考えは、Yasnaya PolyanaでさえNB Nordmanを離れません。 「ここにあるものはすべてシンプルですが、地主のように風変わりではありません。 <...> 森の真ん中に無防備にXNUMXつの半空の家が立っているように感じられます <...> 暗い夜の静けさの中で、火の輝きが夢を見ています、攻撃と敗北の恐怖、そして、誰がどんな恐怖と恐怖を知っていますか。 そして、遅かれ早かれ、その巨大な力が引き継がれ、古い文化全体を一掃し、すべてを独自の方法で、新しい方法で調整すると感じています。 そしてXNUMX年後、再びYasnaya Polyanaで：「LNは去り、IEと散歩に行きます。まだロシアの空気を吸う必要があります」（「フィンランドの」クオッカラに戻る前に）。 村が遠くに見えます。
「でも、フィンランドの生活はロシアとはまったく違います」と私は言います。 「ロシア全土は荘園のオアシスにあり、そこにはまだ贅沢があり、温室、桃やバラが咲き誇り、図書館、家庭用薬局、公園、銭湯、そして今、周りはこの古くからの闇に覆われている」 、貧困と権利の欠如。 クオッカラには農民の隣人がいますが、それなりに彼らは私たちよりも裕福です。 何という牛、馬！ 少なくとも3ルーブルと評価されている土地の量。 分かります。 それぞれダーチャの数。 そしてダーチャは毎年400、500ルーブルを与えます。 冬には、氷河に詰め物をしたり、ラフやバーボットをサンクトペテルブルクに供給したりして、良い収入を得ています。 私たちの隣人はそれぞれ数千の年収を持っており、彼との関係は完全に対等です。 この前にロシアは他にどこにある?!
そして、ロシアは現時点である種の空位にあるように思え始めます。古いものは死につつあり、新しいものはまだ生まれていません。 そして、私は彼女に同情し、できるだけ早く彼女と別れたいと思っています。
I. 菜食主義者の考えの普及に専念するという Perper の提案 NB Nordman は拒否しました。 文学作品と「使用人の解放」の問題は、彼女にとってより重要であると思われ、彼女を完全に吸収しました。 彼女は新しい形のコミュニケーションのために戦った。 たとえば、使用人は所有者と一緒にテーブルに座らなければなりませんでした。彼女によると、これは VG チェルトコフと一緒でした。 書店は、家事使用人の条件で彼女のパンフレットを販売することを躊躇しました。 しかし、彼女は碑文が書かれた特別に印刷された封筒を使用することで解決策を見つけました。 NB Nordman によるパンフレット」、下部には「殺すな。 VIの戒め」（図8）。
ノードマンの死の 10 か月前に、彼女の「ロシアの知的な女性へのアピール」が VO に掲載されました。その中で彼女は、当時ロシアで利用可能だった XNUMX 万人の女性使用人の解放を再び提唱し、草稿「社会のための社会憲章」を提案しました。強制力の保護」。 この憲章は、通常の労働時間、教育プログラム、アメリカの例に倣った訪問アシスタントの組織、独立して生活できるように家を分けるという要件を前提としていました。 これらの家には、宿題、講義、娯楽、スポーツ、図書館を教える学校、および「病気、失業、老齢の場合の相互扶助基金」を配置することになっていました。 ノードマンは、この新しい「社会」を分散化の原則と協力構造に基づいて構築したいと考えていました。 上訴の最後には、「ペナテス」で数年間使用されていたのと同じ同意書が印刷されました。 契約は、相互の合意により、営業時間、および家を訪れるゲストごとの追加料金（XNUMXコペック！）および追加の時間の再設定の可能性を提供しました。 食べ物については次のように言われました。 ご希望に応じて、朝食と昼食を一緒に、または別々に食べることができます。
社会的な考えは、彼女の言語習慣にも反映されていました。 夫と一緒に、彼女は「あなた」にいました。例外なく、彼女は男性に「同志」、すべての女性に「姉妹」と言いました。 「これらの名前には統一感があり、すべての人為的なパーティションを破壊しています。」 1912 年の春に出版されたエッセイ「私たちの女官」の中で、ノードマンは「メイド オブ オナー」を擁護しました。 彼女は彼らの搾取について説明し、XNUMX日XNUMX時間の労働を要求し、また、彼らはファーストネームと父称で呼ばれなければならないと要求した. 「現在の状況では、この奴隷の生き物が家にいることは、子供の魂に悪影響を及ぼしています。」
「雇用者」といえば、ノードマンは「従業員」という言葉を使用しました。これは、真の関係を客観化する表現ですが、存在せず、今後長い間ロシア語の辞書に存在しないでしょう. 彼女は、夏にイチゴやその他の果物を販売する行商人に彼女を「レディ」と呼ばないようにし、これらの女性が愛人 (kulaks) による搾取から保護されることを望んでいました。 彼女は、彼らが金持ちの家について「正面」の入り口と「黒い」入り口について話しているという事実に憤慨しました.18年19月1924/XNUMX日付のKIチュコフスキーの日記エントリで、この「抗議」について読みました.作家II Yasinsky（「その日の菜食主義の英雄」）へのRepinとともに、彼女は彼らが「奴隷なしで」、つまり使用人なしで夕食を提供していると熱心に述べています。
ノードマンは、手紙の締めくくりに、時には宗派的な方法で、時には論争的に、「菜食主義者の挨拶で」締めくくるのが好きでした。 さらに、彼女は一貫して簡略化されたスペルに切り替え、「yat」と「er」の文字なしで記事と手紙を書きました。 彼女は楽園の遺言の新しいつづりを守っています。
エッセイ「聖名の日に」で、ノードマンは知人の息子があらゆる種類の武器やその他の軍用おもちゃを贈り物としてどのように受け取ったかについて語っています。 今日、彼は戦争の将軍であり、彼の唯一の望みは私たちを殺すことでした <…> 私たちは菜食主義者の平和な目で彼を見ました.小さな機関銃：…」。 これに対して、ノードマンは次のように答えています。 短い書面による論争が結ばれています。 70年後、第一次世界大戦が始まります。
NB Nordman は、菜食主義が広く認知されるためには、医学の支援を求める必要があることを認識していました。 それが彼女がこの方向への第一歩を踏み出した理由です。 どうやら、16 年 20 月 1913 日から 5 月 24 日までモスクワで開催された第 7 回全ロシア ベジタリアン会議 (VII. 1913 yy を参照) でのベジタリアン コミュニティの連帯感に触発され、 XNUMX月XNUMX日精神神経学研究所教授。 VM Bekhtereva は XNUMX 年 XNUMX 月 XNUMX 日付の手紙で、ノードマンは有名な神経学者でリフレクソロジーの共著者に宛てて、菜食主義部門を設立する提案をしています。
「親愛なるウラジミール・ミハイロビッチ、<...> かつて、無駄に、無駄に、蒸気が地球上に広がり、電気が輝いていたので、今日、菜食主義は自然の治癒力のように空中で地球を駆け抜けます。 そして走り、動きます。 第一に、すでに人々の良心は毎日目覚めており、これに関連して殺人に対する見方が変化しています。 肉食が原因の病気も増えており、動物性食品の価格は高騰しています。
できるだけ早く菜食主義を角でつかみ、レトルトに入れ、顕微鏡で注意深く調べ、最後に説教壇から健康、幸福、経済の良いニュースとして大声で宣言します!!!
誰もが、この主題に関する深い科学的研究の必要性を感じています。 あなたの溢れるエネルギー、明るい心、優しい心に頭を下げる私たちは皆、希望と希望を持ってあなたを見ています。 ベジタリアン部門のイニシエーターおよび創設者になることができるのは、ロシアであなただけです。
ケースが魔法の研究所の壁に入るやいなや、ためらい、嘲笑、感傷はすぐに消えます。 古いメイド、地元の講師、説教者は、おとなしく家に帰ります。
数年以内に、研究所は知識と経験にしっかりと根ざした若い医師の大衆に分散するでしょう. そして、私たち全員と将来の世代があなたを祝福します!!!
ナタリア・ノードマン・セヴェロワに深く敬意を表します。
VM Bekhterev は 12 月 XNUMX 日にこの手紙に IE Repin への手紙で返信しました。
「親愛なるイリヤ・エフィモヴィッチへ、他のどの挨拶よりも、あなたとナタリア・ボリソヴナから受け取った手紙に満足しています。 ナタリア・ボリソヴナの提案とあなたの提案について、ブレインストーミングを始めています。 それがどうなるかはまだわかりませんが、いずれにせよ、思考の展開が動き出します。
それでは、親愛なるイリヤ・エフィモビッチ、あなたは私に注意を向けてくれます。 <...> しかし、しばらくしたら、おそらく XNUMX、XNUMX、または XNUMX 週間後に、あなたと一緒にいる許可を求めます。 自由になり次第、喜びの翼に乗ってあなたのもとへ急ぎます。 ナタリア・ボリソヴナへの挨拶。
敬具、V. ベクテレフ。
ナタリア・ボリソヴナは、17 年 1913 月 XNUMX 日にベクテレフからのこの手紙に返信しました。
親愛なるウラジーミル・ミハイロヴィッチ様 イリヤ・エフィモヴィッチへのあなたの手紙は、包括的なイニシアチブとエネルギーの精神に満ちていて、私をアキムとアンナの気分にさせてくれました。力を得て、今は安らかに死ぬことも、安らかに生きることもできます。 すべての [つづり NBN!] 私の講義はロープで縛られ、屋根裏部屋に送られます。 手工芸品は科学的な土壌に置き換えられ、研究所は働き始め、部門は話すでしょう<...> 実用的な観点からさえ、若い医師がすでにシステム全体に成長しているものを研究する必要があるように思えます西側はすでに膨れ上がっています。独自の説教者、独自の療養所、何万人もの信者を持つ巨大な流れです。 無知な私に、私の菜食主義の夢で控えめに葉を伸ばすことを許可してください<…>。
これがこの「リーフ」です - 「菜食主義部門」の対象となる可能性のある多くの問題をリストしたタイプライターのスケッチです。
ベジタリアン学科
1)。 菜食主義の歴史。
2)。 道徳的教義としての菜食主義。
菜食主義が人体に及ぼす影響: 心臓、腺、肝臓、消化、腎臓、筋肉、神経、骨。 そして、血液の組成。 / 実験および実験室研究による研究。
精神に対する菜食主義の影響：記憶、注意、働く能力、性格、気分、愛、憎しみ、気性、意志、持久力。
調理済み食品の体への影響について。
ローフードが有機体に与える影響について。
生き方としての菜食主義。
病気の予防としての菜食主義。
病気の治癒者としての菜食主義。
病気に対する菜食主義の影響: 癌、アルコール依存症、精神疾患、肥満、神経衰弱、てんかんなど。
菜食主義の主なサポートである自然の治癒力による治療：光、空気、太陽、マッサージ、体操、すべての用途における冷水と温水。
シュロスの治療。
断食治療。
咀嚼治療（ホーレス・フレッチャー）。
生の食品 (Bircher-Benner)。
菜食主義の新しい方法による結核の治療（カートン）。
パスコーの理論を探る。
Hindhede と彼のフード システムのビュー。
ラマン。
クナイプ。
GLUNIKE [グルニッケ)]
HAIG およびその他のヨーロッパおよびアメリカの著名人。
西洋の療養所の装置を探る。
ハーブが人体に及ぼす影響の研究。
特別な漢方薬の調製。
漢方薬の民間療法士の編集。
民間療法の科学的研究：白樺の樹皮の癌性成長による癌の治療、白樺の葉によるリウマチ、スギナの芽など。
菜食主義に関する外国文学の研究。
ミネラル塩を保存する食品の合理的な準備について。
菜食主義の現代動向を学ぶ若手医師の海外出張。
菜食主義者の大衆に宣伝するための飛行隊の装置。
肉食の影響：死体毒。
動物性食品を介したさまざまな病気の人間への伝染[原文のまま]に関して。
動揺した牛の乳が人に与える影響について。
そのような牛乳の直接の結果としての緊張と不適切な消化。
さまざまなベジタリアン フードの栄養価の分析と決定。
穀物については、シンプルで皮が付いていません。
死体毒による中毒の直接的な結果としての精神のゆっくりとした死について。
断食による霊的生命の復活について。
もしこのプロジェクトが実施されていたら、おそらくサンクトペテルブルクに世界初の菜食主義部門が設立されていたでしょう…
ベクテレフが「[この]思想の展開」をどこまで進めようとも、XNUMX年後、ノードマンはすでに死にかけており、第一次世界大戦が始まろうとしていた。 しかし西洋もまた、さまざまな菜食主義の食生活を考慮して、医学的側面を最前線に置く植物ベースの食生活に関する広範な研究を世紀末まで待たなければなりませんでした。大学シリーズ「Unitaschenbücher」からの彼らの本。