バーカクテルは世界中で楽しんでいます。 お気に入りの焼夷弾ミックスを楽しむために、最寄りのバーに行く必要はまったくありません。 伝説的なカクテルを自宅で準備すると同時に、それらがどのように、そして誰に感謝して生まれたかを知ることができます。
両面メアリー
ブラッディマリーカクテルの歴史は、1921年にパリのハリーズニューヨークバーで始まりました。 かつて、フェルナン・プショーという名前のバーテンダーが、退屈からグラスにウォッカとトマトジュースを混ぜました。 その後、スパイスを加えて、なじみのある味わいに仕上げました。 バーの常連は即興演奏が好きだった。 そのうちのXNUMX人は、BloodBucketバーのウェイトレスであるシカゴ出身のMary'sの共通の友人を思い出しました。 カクテルは彼女にちなんで名付けられたという噂があります。 別のバージョンによると、彼は血に飢えた英国の女王メアリーチューダーに彼の名前を負っています。
それで、背の高いグラスの底で、塩と黒コショウのピンチ、0.5 tspのウスターソースと2〜3滴のタバスコソースを混ぜます。 一握りの砕いた氷、45 mlのウォッカ、90 mlのトマトジュース、20mlのレモンジュースを追加します。 すべてを完全に混ぜ合わせ、セロリの小枝とレモンのスライスで飾ります。 魅力的な「ブラッディマリー」は、その栄光の中でゲストの前に現れる準備ができています。
「フェミニンな始まり」とのもう一つの人気のあるミックスは「マルガリータ」です。 カクテルの起源の歴史は、ランチョラグロリアバーを非常に便利に調べた特定の女優マージョリーキングと関係があります。 魅力的なバーテンダーは、テキーラとリキュールとオレンジジュースを混ぜ合わせて、彼女を自分の作曲のカクテルで扱いました。 女優は喜んでおり、お世辞のバーテンダーは彼女の名前を響き渡る方法に変え、作品を「マルガリータ」と呼びました。 別の伝説によると、カクテルは社交界の名士マーゴットサメスによって発明され、彼女の先見の明のある友人である有名なホテルチェーンのオーナーであるトミーヒルトンは、ホテルのバーのメニューに飲み物を含めました。
「マルガリータ」のガラスの端を水で湿らせ、上質な塩に浸します。 シェーカーにシルバーテキーラ50ml、オレンジリキュール25ml、シュガーシロップ10mlを入れます。 角氷を注ぎ、激しく振って、グラスにカクテルを注ぎます。 ライムで飾ると、ゲストに「マルガリータ」を紹介できます。
エメラルドのインスピレーション
モヒートは、ラム酒を使った最も人気のあるアルコールカクテルの1930つです。 そして、その起源の物語の数は印象的です。 そのうちの一人によると、この飲み物は英国のナビゲーターであるフランシス・ドレークによって発明されました。 別のバージョンは、さわやかなミックスがプランテーションでの痛みを伴う滞在を明るくするためにアフリカの奴隷によって発明されたと言います。 XNUMX番目の情報源は、モヒートがXNUMX年にキューバの「ゴールデンユース」パーティーの最盛期に世界に姿を現したことを示唆しています。その時までに、バーテンダーが自由に使えるのはラム、ライム、ミントだけでした。 モヒートは、日当たりの良いキューバとカクテルの最大のファンであるアーネストヘミングウェイと強く結びついています。
ミントの葉20枚、ライムスライス2〜3枚を高いグラスに入れ、砂糖シロップ20 mlを注ぎ、乳棒で注意深くこねます。 次に、砕いた氷を一握り、軽いラム酒を50ml加えます。 コップ一杯のソーダを縁まで補充し、ライムとミントの輪を飾るのは残っています。
熱帯の小さな楽園
美味しいお酒のレシピは「ピニャコラーダ」なしでは成り立ちません。 ここでの作者も何人かの人々によって主張されています。 そのうちの1820人はバーテンダーのRamonMingotaで、Barracinaバーの友人とオーナーのために切望された組み合わせを誤って作成しました。 成功した経験は、記念の盾によってさえ不滅にされました。 XNUMX番目の候補者は、プエルトリコ当局から飲み物を作るための特別注文を受けた科学者RamonIrizarryです。 彼の成功のおかげで、彼は金持ちになり、科学は終わりました。 最古の伝説によると、カクテルはXNUMX年に海賊ロベルトコフレシによってチームを元気づけるために最初に混ぜられました。
ブレンダーのボウルに、60 mlの白いラム酒、70 mlのココナッツクリーム、100gのパイナップルを入れます。 中速で材料を均一な塊に叩きます。 ハイグラスは半分氷で満たされ、カクテルを注ぎ、パイナップルのスライスで飾ります。 この甘いトロピカルファンタジーは、XNUMX月の暗闇の最良の治療法です。
歌姫に捧げる
カクテル「コスモポリタン」のファッションは、テレビシリーズ「セックス・アンド・ザ・シティ」のリリース後に勃発しましたが、カクテルの作成の歴史は、女性バーテンダーのシェリル・クックの努力によって1985年に始まりました。 彼女は、顧客がスタイリッシュな外観を好むため、幅の広いマティーニグラスで飲み物を注文することが最も多いことに気づきました。 特にこのフォームのために、彼女はオリジナルのコンテンツを思いつきました：レモンとクランベリージュースの混合物、柑橘類のリキュールとウォッカ。 その後、アメリカのバーテンダーであるデール・デグロフがレモンジュースをライムに、通常のウォッカをシトロンウォッカに置き換えました。 この作品は歌手のマドンナに触発されたと噂されています。
ミックスを準備するには、シェーカーに砕いた氷を入れます。 代わりに、レモンウォッカ40 ml、コアントローリキュールとライムジュース15 ml、クランベリージュース30mlを注ぎます。 カクテルをよく振って、マティーニグラスを満たし、ライムのスライスで飾ります。
ちなみに、バーテンダーもプロの休日があり、6月XNUMX日に祝われます。祝日を逃した場合は、友達を集めて手作りのミックスを楽しみ、素晴らしいカクテルの話で楽しませる良い機会です。 。