Pから読む 学齢期の子供の8％ 苦しむ'食物アレルギー。 「卵、ピーナッツ、クルミと他のナッツ、小麦とその派生物、牛乳、魚とキウイは、最年少の主な食物アレルゲンです」、 ララウ博士は述べています ケラリー、小児内分泌学者。 一部のアレルギーは時間の経過とともに改善します。 これは、牛乳アレルギー、誰 90歳前後の症例の3％で消失、またはそれから 卵, 7年後には頻度が少なくなります。
さらに、 子供20 持っている 1型糖尿病。 彼らは、主食ごとに、乳製品、肉、魚または卵、でんぷんまたはシリアル製品、野菜、果物、少量の脂肪を消費しなければなりません。 合計すると、これらは 慢性疾患に苦しむ1,4歳未満の4万人から20万人。 これは、彼らが通常の学校教育に従うこと、特に食堂で昼食をとることを妨げるべきではありません。
ビデオで：私の子供は食物アレルギーを持っています、それは食堂でどうですか？
問題を否定しないでください、慌てる必要もありません
子供の病気に直面して、 一部の親は彼らの食事療法を軽視します それが食堂で受け入れられることを確認するために。 他の逆に、最悪の事態を恐れて、 彼の問題を誇張します。 あなたの子供が特定の食事療法に従わなければならないとき、慌てたり否定したりする意味はありません。 病気と特別食が発表されるとすぐに 彼に同行する人、彼は 保育園や学校でそれについて話すために不可欠ので、 施設は個別のレセプションプラン（IAP）を設定します。 「IAPが必要な場合、主治医またはアレルギー専門医が証明書を発行します」とLalauKeraly博士は説明します。 これは、PAIを作成する学校の医師を対象としています。 いくつかの単純なアレルギー によって明示された 湿疹 または他の軽微な症状によって。 その後、PAIは、緊急プロトコルなしで簡略化されます。 子供は食堂で歓迎されます ：XNUMXつ以上 不快な食べ物 他の人に置き換えられる 彼が容認すること。 さらに、一部の食堂では、いくつかのアレルゲンを除外した食事が自動的に提供されます。 一方、「 リスクを提示している学生の場合、特に アナフィラキシーショック 医師は取るべきすべての予防措置に注意する必要があります 警告サインが何であるかを詳しく説明します。 最後に、必須医薬品とアドレナリン注射器を含む緊急キットは、食堂内で簡単にアクセスできる必要があります」と専門家は続けます。
メアリーの証言： « 彼女のアレルギーは、彼女が多様化するとすぐに始まりました。 »
アレルギー専門医に相談したところ、卵、牛肉、牛肉、ピーナッツなどのバスティアンのアレルギーが多様化するとすぐに発見されました。 保育園では、PAIを設置し、毎日お弁当をプレゼントしました。 組織的にはかなり制限がありました！ その後、 成長して、特定のアレルギー カシューナッツとピスタチオ：消えて、他のものが到着しました。 彼は学校に通っていますが、私たちの自治体はアレルゲンを含まない食事を提供していますが、彼は食堂で他の人と同じように食事をしています。 一方、彼は、彼が皮膚反応を起こした場合、学校が彼を治療するために必要なものを持っていることを知っています。 »
バスティアンの母、マリー、5歳。
常識のルールを尊重する
「時々学生は食堂で歓迎されます、しかし彼は仕方がないお弁当を持参してください。 食べ物に加えて、 その後、両親は皿、カトラリー、ガラスを提供する必要があります »、小児科医を指定します。 糖尿病の子供の場合、PAIは家族から提供されたおやつをいつ飲むべきかを示します。 また、子供が低血糖であることを示す症状と適切な行動についても説明します。 たとえば、「砂糖を与える：1 kgの場合は20個、またはx個…」 食堂で糖尿病の生徒を歓迎することは、アレルギーのある子供よりも簡単です。 ララウ・ケラリー博士は説明します。 ほとんどの場合、それで十分です 特定のルールを尊重する 常識：のように すべての甘い飲み物、ジュース、ソーダを避けます –少し軽いもの、お菓子、そしてニブルを許可することができます。 」
主な食物アレルゲンs
アレルゲンとして認識され、製品の製造に使用される成分は、ラベルまたは近くに書面で記載する必要があります（バルクまたは調理済みのものの場合）。
- 卵 *
- シリアル*グルテンを含む（小麦、ライ麦、大麦、オート麦、スペルト小麦…）
- ナッツ*
- アーモンド、ヘーゼルナッツ、クルミ、カシューナッツ、ピスタチオ…
- ピーナッツ *
- うお座*
- セロリ*
- マスタード*
- ゴマ*
- ミルク およびミルクベースの製品（乳糖を含む）
- 午前*
- 貝*
- 軟体動物*
- ルパン*
*そして…に基づく製品