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ピザは、人気のあるお気に入りの料理の最新ランキングで主導的な地位を占めています。 このように当然の注目を集めるには多くの理由があります。
若い主婦が生地を作ることについてそれほど多くの質問をしていない場合、キノコ、トマト、ソーセージ、その他の材料を加えた自家製ピザの詰め物に関して、状況はより複雑になります。
どの製品を組み合わせるのが良いか、どの割合で、どのように準備するか-提案されたレシピを読んだ後、これらすべてのニュアンスがより明確になります.
- 薄い生地、カリカリの皮、あらゆる好みのオリジナルの詰め物は、子供も大人も無関心ではありません。
- この料理の準備にはあまり時間がかからず、そのシンプルさが際立っています。
- 今日、料理の専門家は多くのレシピを提案しており、それぞれが独特の独創性と絶妙な味を備えた本物の傑作を作ることができます。
きのことトマトの自家製ピザトッピング
経験豊富な料理人は、複雑な手順を必要としないおなじみの材料に基づいたレシピを使用して、完璧なマッシュルーム ピザのトッピングを準備するための最初の手順を実行することをお勧めします。
次のレシピが属するのは、美味しくて複雑でない添加物を作成する簡単な方法です。
- 完成したイースト生地を薄い層に広げ、油を塗った天板に注意深く置きます。
- ケーキの表面に大さじ2～3杯のトマトソースをたっぷり塗ります。
- 細かく刻んだディル、パセリ、バジルの小枝5〜6本をトマトの層の上に置きます。
- 5つの大きなトマトを輪の形にすりつぶし、ワークピースの表面に置きます。 ドライオレガノXNUMXgをふりかけた後、料理に特別な辛さと風味を与えます。
- きのこ100gを洗い、ペーパータオルで水気を拭き取り、薄切りにする。 手のひらで軽く押しながら、トマトボールの上に均等に広げます。
- きのこの層にオリーブオイル大さじ2杯を広げ、パルメザンチーズ50gを細かいおろし金でこする。 代替品は通常のハード チーズかもしれませんが、量は 200 ～ 250 g とはるかに多くなります。
- オーブンで20度で200分以内焼きます。
このようなシンプルであると同時に、マッシュルームとフレッシュトマトを使った自家製ピザの非常に美味しくてスパイシーなフィリングは、経験の浅い料理の達人でも作ることができます。 この利点に加えて、そのような料理は菜食主義者と肉食者の両方にアピールします。
薄焼きピザの塩漬けきのこのフィリング
材料の野菜の組み合わせの別のバージョンでは、塩漬けのキノコを使った薄いピザの優れたフィリングを作成できます。
香りのよいおやつは準備ができており、テーブルに提供することができ、家全体が「居心地の良い」香りで満たされ、フレンドリーな雰囲気を作り出します.
マッシュルームとスモーク ソーセージを詰めたピザ
きのこの具材のピリッとした辛さが、どんなお肉の具材とも相性が良く、ボリュームたっぷりで意外な美味しさです。
最も人気のある組み合わせの XNUMX つは、マッシュルームとスモーク ソーセージを使った自家製ピザのフィリングです。
- イースト生地を希望の形に薄く伸ばし、植物油を塗った天板にのせます。
- 生地の上にトマトソースをのせます。 これには、大さじ2〜3杯のケチャップも適している場合があります。
- みじん切りにしたシャンピニオン 300 g を、みじん切りにした玉ねぎ 10 個と一緒にバターで 15 ～ XNUMX 分以内炒めます。 得られた混合物は、ワークピース上に冷却された形で慎重に配置されます。
- 次の層は300 gのソーセージで、その上に2つのトマトのスライスを置きます。
- 刻んだディル10〜20gとすりおろしたハードチーズ300gをすべての材料に振りかけます。
- 200度に予熱したオーブンで約20分焼きます。
そのようなペストリーの洗練された香りが数分でテーブルに集まり、その豊かで非の打ちどころのない味に驚きます。
フレッシュマッシュルームと生ハムのピッツァトッピング
特別なお祝いには、新鮮なキノコとハムを使ったお祝いのピザの心のこもったフィリングが適しています。 その準備の順序は非常に単純で複雑ではありませんが、得られる結果はすべての期待を超えます。
次の料理手順を実行するだけで十分です。
- イースト生地を厚さ5 mm以下に伸ばし、小麦粉を軽くまぶした油を塗った天板に置きます。
- 最初のピザボールはオリーブオイル大さじ2杯で、よりジューシーでコクのある味わいになります。
- そのような料理のトマトソースは、自分で調理する方が良いです。 これを行うには、細かく刻んだニンニクのクローブ、皮をむいたトマト300 gをバジル10 gを加えてバターで炒めます。 熱処理時間は約10〜15分です。
- 冷やしたソースで生地の表面を滑らかにし、400 gの薄切りハムを並べます。
- 新鮮なシャンピニオン300gをすりつぶし、絞ったニンニクのクローブと一緒に、バターで10〜15分以内炒めます。 イタリアの巨匠によると、キノコを焙煎する際に辛口の白ワインを 150 ～ 200 ml 追加することをお勧めします。
- 得られたキノコの混合物をハムの上に置き、150〜200 gのすりおろしたハードチーズをすべて振りかけます。
- 半製品をオーブンで20度の温度体制で200分以内焼きます。
お祝いの御馳走は準備ができており、ゲストや愛する人たちの最も絶妙な美食の味を驚かせることができます.
チキンとマッシュルームのピッツァ用デリケートフィリング
別の、そして同時に非常に柔らかいオプションは、チキンと新鮮なキノコを使った自家製ピザのフィリングです。
このような料理の準備は、次の手順で構成されます。
- 300〜400gのチキンフィレ、塩、コショウを味付けする。
- イースト生地を薄くのばし、マヨネーズ大さじ4を塗る。 ソースの上に輪切りにしたトマト200gをのせます。
- 新鮮なシャンピニオン 400 g をすりつぶし、みじん切りにしたタマネギと一緒に、完全に火が通るまでバターで 10 ～ 15 分炒めます。 得られた塊はケーキに均等に分配されます。
- 次のボールは、さいの目に切ったチキンフィレと200gのすりおろしたハードチーズです。
- オーブンで焼く時間は、20度で200分以内です。
Bon appetit、そしてこの美味しくて明るく満足のいく御馳走がすべてのゲストを集め、リラックスしたフレンドリーな雰囲気を維持しましょう！
