狂牛病を引き起こすのと同じウイルスによって引き起こされる恐ろしい新しい病気、この病気は牛脳炎. ウイルスが何であるかを特定しない理由は、科学者がまだそれが何であるかを知らないからです.
ウイルスの種類については多くの理論があり、その中で最も一般的なのは、プリオンであるというものです。これは、形を変えることができるタンパク質の奇妙な成分であり、生命のない砂粒であり、その後突然生きていて、活動的で、致命的な物質。 しかし、それが何であるかを本当に知っている人は誰もいません。 科学者たちは、牛がどのようにしてウイルスに感染するかさえ知りません。 同じような病気の羊から牛が感染すると言う人もいれば、この意見に同意しない人もいます。 議論の余地のない唯一のことは、牛脳炎がどのように伝染するかです。 この病気は英国の特徴です。自然状態では、牛は草や葉だけを食べて食べます。家畜は他の動物の破片を食べており、その中にこのウイルスが住んでいる脳に出くわします。 したがって、この病気は蔓延しています。 この病気はまだ治っていません。 それは牛を殺し、猫、ミンク、さらには汚染された牛肉を与えられたシカなどの他の動物に致命的になる可能性があります. 人々は、と呼ばれる同様の病気を持っています クレッツベルト・ヤコブ病 (CJD). この病気が牛脳炎と同じかどうか、感染した牛の肉を食べると病気になるかどうかについて、多くの論争と議論がありました. 1986 年に牛脳炎が発見されてから XNUMX 年後、英国政府当局者は、人間はこの病気にかかることはなく、CJD はまったく別の病気であり、牛肉は安全に食べられると述べました。 予防措置として、彼らは最終的に、脊椎を通る脳、腺の一部、および神経節をまだ食べてはならないと宣言した. これ以前は、この種の肉は料理に使用されていました ハンバーガー и フィート. 1986 年から 1996 年の間に、少なくとも 160000 頭の英国の牛が牛脳炎にかかっていることが判明しました。 これらの動物は殺され、肉は食用にされませんでした。 しかし、ある科学者は、1.5 万頭以上の牛が感染したが、この病気は症状を示さなかったと考えています。 英国政府のデータでさえ、病気であることが知られているすべての牛に対して、既知の病気ではないことが知られている牛が 1996 頭いることを示しています。 そして、これらすべての感染した牛の肉が食用に使われました。 XNUMX 年 XNUMX 月、英国政府は自白を強要されました。 人間が牛から病気に感染する可能性が高いと述べています。 何百万もの人々が汚染された肉を食べたので、これは致命的な間違いでした. また、食品メーカーが使用を禁止されるまでの XNUMX 年間もありました。 脳 и 神経、これらの高度に感染した肉片は定期的に食べられていました。 政府は過ちを認めた後も、肉の危険な部分はすべて取り除かれているため、牛肉を食べても安全だと今でも全責任を持って言えると主張しています。 しかし、録音された電話での会話の中で、赤身肉の販売を担当する全国組織である食肉管理委員会の獣医サービスの委員長は、次のように認めました。 牛脳炎ウイルスは、赤身のステーキを含むあらゆる種類の肉に含まれています。 このウイルスは少量で封じ込めることができますが、少量のこのウイルスを肉と一緒に食べるとどのような結果になるかを確実に言うことはできません. 私たちが知っているのは、牛脳炎（CJD）の症状が人間に現れるまでにXNUMX年からXNUMX年かかるということだけであり、これらの病気は常にXNUMX年以内に致命的です. ニンジン中毒で死亡した例を XNUMX 例も知りません。