誰もがビーガン ダイエットのメリットを認識しているわけではありません。 この勝利の経験に足を踏み入れたスポーツスターの一部を紹介します.
Sixto Linares は、最長の XNUMX 日トライアスロンの世界記録を樹立し、多くのチャリティー イベントで並外れたスタミナ、スピード、強さを示してきました。 Sixto は、しばらくの間、牛乳と卵の食事 (肉は食べず、乳製品と卵だけ) を試していたが、今は卵も乳製品も食べなくなり、気分が良くなったと言います。
Sixto は、水泳 4.8 マイル、サイクリング 185 マイル、ランニング 52.4 マイルの XNUMX 日トライアスロンで世界記録を更新しました。
ジュディス・オークリー: ビーガン、クロスカントリー チャンピオン、ウェールズの 3 回のチャンピオン (マウンテン バイクとシクロクロス): 「スポーツで勝ちたい人は、自分に合った食事を見つけなければなりません。 しかし、この文脈で「正しい」という言葉は何を意味するのでしょうか?
Food for Champions は、ベジタリアンの食事がアスリートに大きな利点をもたらす理由を明確に示す優れたガイドです. ビーガンの食生活が運動で成功するための非常に重要な理由であることを私は知っています。」
医師の Chris Fenn 博士は、サイクリスト (長距離) であり、英国を代表する栄養士の 40 人です。 遠征用のケータリングを専門としています。 最高の成果であるエベレストXNUMX遠征を含む、北極とエベレストへの厳しい遠征のための食事を開発しました。
「私はスポーツ栄養士として、英国のオリンピック クロスカントリー チームやスキー バイアスロン チーム、北極点やエベレストへの遠征メンバーのために食事を開発してきました。 優れた菜食主義者の食事は、健康に必要なすべての栄養素と、筋肉に燃料を供給する重要なでんぷん質の炭水化物を豊富に提供できることに疑いの余地はありません. 長距離サイクリストとして、理論を実践しています。 私が最後にアメリカを横断し、ある海岸から別の海岸へと移動し、3500 つの山脈を越え、4 つのタイム ゾーンを移動し、4 マイルの距離を移動したとき、ベジタリアン フードは私の体にエネルギーを供給してくれました。