ブッダの足跡に
仏教がインドから東に広がり始めたとき、仏教は中国、韓国、日本など、その途中で出会ったすべての国に強い影響を与えました。 仏教が日本に伝来したのは西暦552年頃。 西暦 675 年 10 月、日本の天武天皇は、牛、馬、犬、猿を含むすべての XNUMX 本足の動物の肉、および家禽 (鶏、雄鶏) の肉の消費を禁止しました。 その後の各皇帝は、XNUMX 世紀に肉食が完全に廃止されるまで、定期的にこの禁止を強化しました。
中国本土と韓国では、仏教の僧侶は食生活において「アヒムサー」または非暴力の原則を順守していましたが、これらの制限は一般の人々には適用されませんでした. しかし、日本では、天皇は非常に厳格であり、臣民をブッダの非暴力の教えに導くような方法で支配していました。 哺乳類を殺すことは最大の罪、鳥を殺すことは中程度の罪、魚を殺すことは小さな罪と考えられていました。 日本人はクジラを食べていました。クジラは今日では哺乳類ですが、当時は非常に大きな魚と見なされていました。
日本人はまた、家畜と野生動物を区別しました。 鳥などの野生動物を殺すことは罪深いと考えられていました。 人が生まれてから育てた動物を殺すことは、家族の一員を殺すのと同じくらい嫌なことだと考えられていました。 そのため、日本人の食事は主に米、麺、魚、そして時にはジビエで構成されていました.
平安時代（794年～1185年）の延喜式の法習書では、肉食の罰としてXNUMX日間の断食が定められていました。 この間、不正行為を恥じている人は、仏の神（像）を見るべきではありません。
その後の何世紀にもわたって、伊勢神宮はさらに厳しい規則を導入しました。肉を食べた人は 100 日間絶食しなければなりませんでした。 肉を食べる人と一緒に食べる人は、21日間断食しなければなりませんでした。 そして、食べる者は、肉を食べる者と一緒に、7日間断食しなければなりませんでした。 したがって、肉に関連する暴力による XNUMX つのレベルの汚れには、一定の責任と苦行がありました。
日本人にとって、牛は最も神聖な動物でした。
日本での牛乳の使用は普及していませんでした。 例外的な大多数の場合、農民は牛を役牛として使って畑を耕しました。
貴族社会での牛乳の消費については、いくつかの証拠があります。 税金の支払いにクリームやバターが使われるケースもありました。 しかし、ほとんどの牛は保護され、王宮の庭園で平和に歩き回ることができました。
日本人が使用していたことが知られている乳製品の XNUMX つが醍醐でした。 「最高の部分」を意味する現代日本語の「だいごみ」は、この乳製品の名前に由来しています。 深い美意識と喜びを感じさせるデザインです。 象徴的に「醍醐」は、悟りへの道における浄化の最終段階を意味しました。 醍醐についての最初の言及は涅槃経にあり、次のレシピが与えられています。
「牛から生乳へ、生乳からクリームへ、クリームから凝乳へ、凝乳からバターへ、バターからギー（醍醐）へ。 醍醐が一番です。」 （涅槃経）。
楽は別の乳製品でした。 牛乳に砂糖を混ぜて煮詰めたものだそうです。 チーズの一種だと言う人もいますが、この説明はどちらかというとバーフィのように聞こえます。 冷蔵庫が存在する何世紀も前に、この方法により乳タンパク質の輸送と保管が可能になりました. 楽削りは売られたり、食べられたり、熱いお茶に加えられたりしました。
外国人の到着
15 年 1549 月 XNUMX 日、イエズス会カトリック修道会の創設者の XNUMX 人であるフランシスコ ザビエルが、ポルトガル人宣教師と共に長崎のほとりに到着しました。 彼らはキリスト教を説き始めました。
当時の日本は政治的に分断されていました。 多くの異なる支配者がさまざまな領土を支配し、あらゆる種類の同盟と戦争が行われました。 武士であった織田信長は、農民として生まれながらも、日本を統一した三大人物の 1576 人になりました。 彼はまた、イエズス会が説教できるように収容したことでも知られており、XNUMX 年には京都で最初のキリスト教会の設立を支援しました。 僧侶の影響力を揺るがしたのは彼の支持だったと多くの人が信じています。
当初、イエズス会は用心深い観察者でした。 日本で、彼らは洗練され高度に発達した自分たちにとって異質な文化を発見しました。 彼らは、日本人が清潔に執着していることに気づき、毎日お風呂に入った。 当時は珍しく奇妙でした。 日本語の書き方も異なり、左から右ではなく、上から下に書きました。 そして、日本人は武士の強い軍事秩序を持っていましたが、彼らはまだ戦いで剣と矢を使用していました.
ポルトガル国王は、日本での宣教活動に財政的支援を提供しませんでした。 代わりに、イエズス会は貿易に参加することを許可されました。 地元の大名大村純忠の改宗後、長崎の小さな漁村はイエズス会に引き渡されました。 この時期、キリシタンの宣教師たちは南日本各地に熱狂し、九州や山口（大名地方）をキリスト教に改宗させました。
長崎にはさまざまな貿易が流れ始め、商人は豊かになりました。 特に興味深いのはポルトガルの銃でした。 宣教師が影響力を拡大するにつれて、彼らは肉の使用を導入し始めました. 当初、これは「健康を維持するために肉が必要だった」外国人宣教師にとっての「妥協」でした。 しかし、動物を殺し、肉を食べることは、人々が新しい信仰に改宗したところならどこにでも広まりました。 これの確認が見られます：日本語の単語 ポルトガル語由来 .
社会階級の XNUMX つは「エタ」 (文学的な翻訳 – 「豊富な汚れ」) であり、彼らの職業は死体を掃除することであったため、その代表者は汚れていると見なされていました。 今日、彼らは部落民として知られています。 牛は殺されたことがありません。 しかし、このクラスは、自然死した牛の皮から商品を作って販売することを許可されていました. 彼らは汚れた活動に従事し、社会的地位の底辺にいました。彼らの多くはキリスト教に改宗し、成長する食肉産業に携わっていました。
しかし、肉食の普及は始まりに過ぎませんでした。 当時、ポルトガルは主要な奴隷貿易国の一つでした。 イエズス会は、港町長崎を通じて奴隷貿易を支援しました。 それは「南蛮」または「南蛮」貿易として知られるようになりました。 何千人もの日本人女性が世界中で残酷に奴隷として売られました。 ポルトガル国王ジョアンとの書簡 3 教皇は、そのようなエキゾチックな乗客の価格を示しました.50バレルのイエズス会の硝石（大砲の粉）に対して1人の日本人の女の子.
地元の支配者がキリスト教に改宗したため、彼らの多くは臣民にもキリスト教への改宗を強制しました。 一方、イエズス会は武器取引を、さまざまな交戦国間の政治的権力のバランスを変える方法の XNUMX つと見なしていました。 彼らはキリシタン大名に武器を供給し、独自の軍事力を使って影響力を高めました。 多くの支配者は、ライバルよりも有利になることを知って、喜んでキリスト教に改宗しました。
数十年以内に約300,000万人の改宗者がいたと推定されています。 注意は今や自信に取って代わられました。 古代の仏教寺院や神社は今や侮辱を受け、「異教徒」や「不信心」と呼ばれていました。
これはすべて武士の豊臣秀吉によって観察されました。 師である織田信長と同じく、百姓の家に生まれ、強大な武将に成長。 スペイン人がフィリピンを奴隷にしたことを知ったとき、彼はイエズス会の動機に疑問を抱くようになりました。 日本で起こったことは彼をうんざりさせた。
1587年、秀吉将軍はイエズス会司祭のガスパル・コエーリョに面会を強要し、「イエズス会修道会の贖罪指令」を手渡した。 この文書には、以下を含む 11 項目が含まれていました。
1) 日本の奴隷貿易をすべて止めて、世界中のすべての日本人女性を返還する。
2) 肉食をやめる – 牛も馬も殺してはいけません。
3) 仏教寺院を侮辱するのをやめなさい。
4) キリスト教への強制的な改宗をやめること。
この指令により、彼は日本からイエズス会士を追放しました。 彼らの来日からわずか38年。 それから彼は軍隊を率いて南部の野蛮な土地を通り抜けました。 これらの土地を征服している間、彼は、通りの店の近くに捨てられた多くの屠殺された動物を嫌悪感を持って見ました。 彼はこの地域全体に、武士の掟を人々に知らせるための印章である公差を設置し始めました。 そして、これらの法律の中に「肉を食べないでください」があります。
肉は単に「罪深い」または「汚れた」ものではありませんでした。 肉は今や外国の野蛮人の不道徳、つまり性奴隷、宗教的虐待、政治的転覆と結び付けられていました。
1598年に秀吉が亡くなった後、武士の徳川家康が権力を握りました。 彼はまた、キリスト教徒の宣教活動を、日本を征服するための「遠征軍」のようなものと考えていました。 1614 年までに、彼はキリスト教が「美徳を堕落させ」、政治的分裂を生み出すとして、キリスト教を完全に禁止しました。 その後の数十年の間に、おそらく3人のクリスチャンが殺され、ほとんどが信仰を放棄したり隠したりしたと推定されています.
最後に、1635 年に、鎖国 (「鎖国」) の法令により、日本は外国の影響から封鎖されました。 日本人は誰も日本を離れることを許されず、外国にいる場合は帰国することもできませんでした。 日本の商船は放火され、沖合で沈没した。 外国人は追放され、非常に限られた貿易は長崎湾の小さな出島半島を通じてのみ許可されました。 この島は縦 120 メートル、横 75 メートルで、一度に 19 人までの外国人しか入れませんでした。
その後 218 年間、日本は孤立したままでしたが、政治的には安定していました。 戦争がなければ、サムライはゆっくりと怠惰になり、最新の政治ゴシップだけに興味を持つようになりました. 社会は支配下にあった。 抑圧されたと言う人もいるかもしれませんが、これらの制限により、日本は伝統的な文化を維持することができました.
野蛮人が帰ってきた
8 年 1853 月 218 日、黒煙を吐く XNUMX 隻のアメリカ軍艦と共に、ペリー提督が首都江戸の湾に入った。 彼らは湾を封鎖し、国の食糧供給を遮断しました。 XNUMX年間孤立していた日本は、技術的にはるかに遅れており、現代のアメリカの軍艦に匹敵することはできませんでした. このイベントは「黒い帆」と呼ばれていました。
日本人は怖がり、これは深刻な政治的危機を引き起こしました。 ペリー提督は、米国を代表して、自由貿易を開放する協定に署名するよう日本に要求した。 彼は力を誇示するために銃で発砲し、彼らが従わなければ完全に破壊すると脅した. 日米講和条約 (神奈川条約) は 31 年 1854 月 XNUMX 日に調印されました。その後まもなく、英国、オランダ、ロシアも同様の戦術を用いて日本との自由貿易を強制しました。
日本人は自分たちの脆弱性を認識し、近代化する必要があると結論付けました。
小さな仏教寺院の 1856 つである極泉寺は、外国からの訪問者を収容するために改築されました。 XNUMX 年までに、この寺院はタウンゼント・ハリス総領事が率いる最初の駐日米国大使館になりました。
1年間、日本では牛がXNUMX頭も殺されていません。
1856年、タウンゼント・ハリス総領事が牛を領事館に持ち込み、寺院の敷地内で屠殺した。 それから彼は、通訳のヘンドリック・ヒュースケンと一緒に、彼女の肉を揚げ、ワインと一緒に食べました。
この事件は社会に大きな不安を引き起こしました。 農民たちは恐れをなして牛を隠し始めました。 ヒュースケンは最終的に、外国人に対するキャンペーンを率いる浪人 (浪人) によって殺されました。
しかし、行動は完了しました - 彼らは日本人にとって最も神聖な動物を殺しました. これが近代日本の始まりと言われています。 突然、「古い伝統」は時代遅れになり、日本人は「原始的」で「後進的」な方法を取り除くことができました。 この事件を記念して、1931 年に領事館の建物は「屠殺された牛の寺院」と改名されました。 牛の像で飾られた台座の上にある仏像が建物を見守っています。
それ以来、食肉処理場が現れ始め、どこで開いてもパニックになりました。 日本人は、これが彼らの居住地域を汚染し、不潔で好ましくないと感じました.
1869 年までに、日本の大蔵省は外国貿易業者に牛肉を販売する専門会社であるギバ会社を設立しました。 その後、1872 年に明治天皇は肉食斎体法を可決し、僧侶に対する XNUMX つの主要な制限を強制的に廃止しました。 その後、同年、天皇は自身が牛肉と羊肉を好んで食べることを公言した。
18 年 1872 月 XNUMX 日、XNUMX 人の僧侶が天皇を殺害するために皇居を襲撃しました。 XNUMX 人の僧侶が射殺された。 彼らは、肉食は日本人の「魂を破壊する」ものであり、やめるべきだと宣言した. このニュースは日本では隠蔽されていましたが、英国のタイムズ紙にそのメッセージが掲載されました。
その後、天皇は武士階級を解体して西洋式の徴兵軍に置き換え、アメリカやヨーロッパから近代兵器を購入し始めました。 多くの侍が一夜にして地位を失いました。 現在、彼らの地位は、新しい貿易で生計を立てていた商人よりも下にありました。
日本における食肉のマーケティング
皇帝が肉を愛することを公言したことで、肉は知識人、政治家、商人階級に受け入れられました。 インテリ層にとって、肉は文明と近代の象徴として位置付けられました。 政治的には、肉は強い軍隊を作る方法、つまり強い兵士を作る方法と見なされていました。 経済的には、食肉取引は商人階級の富と繁栄に結びついていました。
しかし、大部分の人々は依然として肉を汚れた罪深い製品として扱っていました。 しかし、肉を大衆に宣伝するプロセスは始まっています。 テクニックの XNUMX つである肉の名前を変更することで、肉の正体を理解することを回避できました。 例えば、イノシシ肉は「ボタン」、シカ肉は「モミジ」、馬肉は「サクラ」と呼ばれていました。 今日、ハッピー ミルズ、マクナゲッツ、ウーパーズといった同様のマーケティング戦略が見られます。暴力を隠している珍しい名前です。
1871 年、ある食肉商社が広告キャンペーンを実施しました。
「まず第一に、肉嫌いの一般的な説明は、牛や豚は非常に大きいため、屠殺するのに信じられないほどの労力がかかるということです。 そして、牛とクジラ、どちらが大きいですか？ 鯨肉を食べることに反対する人はいません。 生き物を殺すのは残酷ですか？ 生きたウナギの背骨を切り開いたり、生きたカメの頭を切り落としたりしますか? 牛の肉や牛乳は本当に汚いの？ 牛や羊は穀物や草しか食べませんが、日本橋のかまぼこは溺れた人を食べたサメから作られています。 そしてクロダイ（アジアで一般的な海の魚）から作られたスープはおいしいですが、それは船が水に落とした人間の排泄物を食べる魚から作られています. 春野菜は確かに香りが良くとても美味しいのですが、一昨日受精させた尿が葉に完全に吸収されたのだと思います。 牛肉と牛乳は臭いですか？ 魚の内臓のマリネも嫌なにおいがしませんか？ 発酵させて乾燥させたパイクの肉は、間違いなくはるかに悪臭を放ちます。 なすと大根の浅漬けはいかがですか？ 漬け込みは、昆虫の幼虫を米みそに混ぜて漬け込む「昔ながらの」製法。 慣れていることと慣れていないことから始まる問題ではないでしょうか。 牛肉と牛乳は栄養価が高く、体にとても良い食材です。 これらは西洋人の主食です。 私たち日本人は目を開けて、牛肉と牛乳の良さを楽しみ始める必要があります。」
徐々に、人々は新しい概念を受け入れ始めました。
破壊のサイクル
その後の数十年間、日本は軍事力と拡張の夢の両方を築き上げました。 肉は日本兵の主食となった。 その後の戦争の規模はこの記事には大きすぎますが、日本は東南アジア全体で多くの残虐行為に責任があると言えます。 戦争が終結に近づくと、かつて日本の武器供給国であった米国は、世界で最も破壊的な武器に最後の仕上げを施しました。
16 年 1945 月 11.32 日、ニューメキシコ州アラモゴードで最初の核兵器、コードネーム トリニティの実験が行われました。 その瞬間、「原爆の父」J.ロバート・オッペンハイマー博士は、バガヴァッド・ギーターのテキスト XNUMX の言葉を思い出しました。 以下に、彼がこの聖句についてどのようにコメントしているかを示します。
その後、米軍は日本に照準を合わせた。 戦時中、日本のほとんどの都市はすでに破壊されていました。 トルーマン大統領は、広島と小倉のXNUMXつの標的を選んだ。 これらはまだ戦争の影響を受けていない都市でした。 これら XNUMX つの標的に爆弾を投下することで、米国は建物や人々への影響について貴重な「テスト」を行い、日本国民の意志を打ち砕くことができました。
その 6 週間後の 1945 年 80,000 月 70,000 日、エノラ ゲイ爆撃機が「ベイビー」と呼ばれるウラン爆弾を広島南部に投下しました。 爆発によりXNUMX人が死亡し、その後数週間でさらにXNUMX人が負傷して死亡しました。
次のターゲットは小倉市だったが、台風の影響でフライトが遅れた。 天候が回復した 9 年 1945 月 XNUMX 日、XNUMX 人の司祭の祝福を受けて、プルトニウム原子兵器であるファットマンが飛行機に搭載されました。 飛行機はテニアン島（コードネーム「Pontificate」）から離陸し、視覚的な制御のみで小倉市を爆撃するよう命令しました。
パイロットのチャールズ・スウィーニー少佐は小倉上空を飛行しましたが、雲のために街は見えませんでした。 彼はもう一周しましたが、やはり街は見えませんでした。 燃料が尽きた、彼は敵地にいた。 彼は最後の XNUMX 回目の試みを行いました。 再び雲に覆われて、彼はターゲットを見ることができませんでした。
彼は基地に戻る準備をした。 それから雲が切れ、スウィーニー少佐は長崎の街を見た。 標的は視界にあり、彼は爆弾投下を命じた。 彼女は長崎市の浦上渓谷に落ちた。 40,000 人以上が太陽のような炎によって瞬時に死亡しました。 もっと多くの死者が出たかもしれませんが、谷を取り囲む丘が都市の多くを守っていました。
これが、歴史上最大の戦争犯罪の XNUMX つが行われた方法です。 老いも若きも、女性も子供も、健康な人も病弱な人も、すべて殺されました。 誰も免れませんでした。
日本語で「小倉のように幸運」という表現が登場し、全滅からの予期せぬ救済を意味しました。
長崎の破壊のニュースが伝えられたとき、飛行機を祝福したXNUMX人の僧侶はショックを受けました. ジョージ・ザベルカ神父 (カトリック) とウィリアム・ダウニー (ルーテル派) は、後にあらゆる形態の暴力を拒否しました。
長崎は日本のキリスト教の中心地であり、浦上渓谷は長崎のキリスト教の中心地でした。 約396年後 フランシスコ・ザビエルが最初に長崎に到着したとき、キリスト教徒は 200 年以上にわたる迫害の中で、どの武士よりも多くの信者を殺しました。
その後、日本占領軍の最高司令官であるダグラス・マッカーサー将軍は、ジョン・オヘアとマイケル・レディの XNUMX 人のアメリカのカトリック司教を説得して、「そのような敗北によって生じた精神的な空白を埋める」ために「何千人ものカトリック宣教師」を一度に派遣するよう説得しました。 XNUMX年以内。
余波と現代日本
2 年 1945 月 1945 日、日本軍は正式に降伏しました。 米国占領期 (1952 年から 250 年) の間、占領軍の最高司令官は、日本の学童の「健康を改善」し、彼らに肉の味を教え込むために、USDA が管理する学校給食プログラムを開始しました。 占領が終わるまでに、プログラムに参加する子供の数は 8 億 XNUMX 人から XNUMX 万人に増えました。
しかし、学童たちは不思議な病気に打ち負かされ始めました。 一部の人々は、それが原子爆発による残留放射線の結果であると恐れていました。 学童の体に大量の発疹が現れ始めました。 しかし、アメリカ人は、日本人が肉にアレルギーがあり、蕁麻疹がその結果であることに気づきました.
過去数十年にわたり、日本の食肉輸入は地元の食肉処理場産業と同じくらい成長してきました。
1976年、アメリカ食肉輸出業者連盟は、日本でアメリカの食肉を宣伝するためのマーケティングキャンペーンを開始し、1985年にターゲット輸出促進プログラムが開始されるまで続きました（TEA）。 2002 年、食肉輸出業者連盟は「ウェルカム ビーフ」キャンペーンを開始し、2006 年には「We Care」キャンペーンが続きました。 USDA と米国食肉輸出業者連盟との間の官民関係は、日本での肉食の促進に重要な役割を果たし、米国の食肉処理場業界に数十億ドルをもたらしました。
現在の状況は、8 年 2014 月 XNUMX 日の McClatchy DC の最近の見出しに反映されています。
まとめ
歴史的証拠は、肉食を促進するためにどのような手法が使用されたかを示しています。
1) 宗教的/外国の少数派の地位に訴える
2) 上流階級の的を絞った関与
3) 対象を絞った下層階級の関与
4) 変わった名前を使った肉のマーケティング
5) 近代・健康・富を象徴する商品としての肉のイメージづくり
6) 武器を売って政情を不安定にする
7) 自由貿易を生み出すための脅迫と戦争行為
８）肉食を支える新たな文化の完全破壊＆創造
9) 子供たちに肉を食べることを教える学校給食プログラムの作成
10) 取引コミュニティの利用と経済的インセンティブ
古代の賢者たちは、宇宙を支配する微妙な法則を理解していました。 肉に内在する暴力は、将来の紛争の種を蒔きます。 これらのテクニックが使用されているのを見たら、(破壊) がすぐそこまで来ていることを知ってください。
そして、かつて日本は牛の偉大な保護者である武士によって統治されていました...
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