ヘルシーなスムージーを自分で作る方法を学びましょう。
スムージーとは何ですか？
スムージーはミルクセーキのような飲み物で、通常は冷凍フルーツまたは新鮮なフルーツと氷を混ぜた天然成分から作られます。 味に自然な風味が加わります。
スムージーは簡単に作れますが、準備が必要です。 スムージーを作るには、ブレンダーまたはフードプロセッサーが必要です。 ブレンダーとフードプロセッサーの両方を持っている場合は、両方を使ってみて、どちらが最適かを確認してください。
ほとんどすべての柔らかい果物と野菜を使用して、おいしいスムージーを作ることができます. スムージーを作るには XNUMX つの方法があります。冷凍フルーツまたは新鮮なフルーツと氷またはフローズン ヨーグルト (またはその他の冷凍材料) を使用します。
冷凍フルーツは、スムージーを濃く冷たくする傾向があります。 彼らは暑い晴れた日に最適です。 ただし、寒い雨の日には、別の方法を優先できます。 スムージーを作るために使用する果物は何でも、皮をむいて種を取り除きます。
果物を冷凍する前に、果物を細かく切って皿に並べ、冷凍庫にXNUMX時間入れます。 これは、果物がくっつくのを防ぐために必要です。 それらが凍ったら、容器に注ぐことができます。 冷凍庫にXNUMX週間以上保管されていた果物は使用しないようにしてください.
果物を冷凍庫に入れることができるのは20〜30分だけです。 少し冷やして凍らせるだけで、スムージーが簡単になります。
レーズン、ナツメヤシ、ドライアプリコットなどのドライ フルーツを使用することもできます。 良質の飲料水に一晩浸して柔らかくします。 ドライフルーツはスムージーに風味を加え、微量栄養素と繊維の優れた供給源です.
アイスクリームはおいしいかもしれませんが、不健康な脂肪や砂糖も含まれています. 可能な限り、常に全体の天然成分を使用するようにしてください. 液体ベースのスムージー
スムージーの液体ベースに使用できる成分には、さまざまなバリエーションがあります。 ここにそれらのほんの一部があります。 あなたはあなたの想像力によってのみ制限されます。 実験！
水。 スムージーに冷凍フルーツのみを使用している場合は、ろ過した飲料水を液体ベースとして使用して甘さを薄めます.
牛乳。 牛乳を使用したい場合は、低脂肪のオプションに切り替えてみてください。 ヤギのミルクは牛乳よりも高価かもしれませんが、健康的な選択肢です. 沸騰させないように、生のままお使いください。 山羊乳は消化性が高く、乳糖不耐症の人に悪影響を与えることはありません.
豆乳。 これも多価不飽和脂肪が豊富な健康飲料です。
ヨーグルト。 乳糖不耐症のほとんどの人は、スムージーの良い材料であるヨーグルトを飲むことができます. 最適な健康効果を得るには、追加の成分を含まないプレーン ヨーグルトを選択してください。 フローズンヨーグルトを使用して、他の室温の材料と混ぜることもできます. あなた自身のヨーグルトを作ってください。
アイスクリーム。 フレーバーアイスクリームはフルーツフレーバーを圧倒する可能性があるため、賢明に選択しますが、可能な場合は常に低脂肪または低脂肪のオプションを選択してください. 多くの人がバニラアイスクリームを好みます。
ナッツや種子からのミルク。 地元の健康食品店で購入するか、独自のナッツミルクの作り方を学ぶことができます.
果物または野菜ジュース。 ジュースは別に用意するのが一番です。 たとえば、スムージーの主成分でない場合は、リンゴ ジュースです。 多くの人は、他の材料の甘さを薄めるのに役立つので、新鮮なココナッツ ジュースを使用することを好みます。
緑茶。 抗酸化作用のある素晴らしい成分です。 地元のスーパーマーケットで緑茶葉の粉末を購入できます。 粉末を沸騰したお湯に約 4 ～ 5 分間浸し、漉して冷まし、スムージーに使用します。
フレーバー
スムージーに加えることができる自然なフレーバーはたくさんあります。
主原料が野菜の場合は、少し甘くするとスムージーがより美味しくなります。 デーツ、レーズン、濃縮果汁、はちみつ、メープルシロップ、糖蜜などの天然甘味料を使用。
新鮮なジンジャー ジュース (1 回分に小さじ XNUMX 杯のみ使用) は、スムージーに追加のスパイスと強力な抗酸化物質を与えます。
追加のフレーバーとして、挽いたシナモン、ココア パウダー、すりおろしたココナッツ、コーヒー パウダー、半分のレモンまたはライム、ミント シロップ、挽いたナツメグ、バニラ エキスなどをスムージーに加えることができます。 クリエイティブに！ その他の成分
スムージーは、果物、野菜、ジュースだけで作る必要はありません。 他の健康成分を追加することもできます。 それらは、繊維、複雑な炭水化物、一価不飽和脂肪、および脂溶性ビタミンが豊富なボリュームのあるスムージーを作るために使用できます. そしてなにより、スムージーが美味しい！
スムージーのフィリングを作るために追加できる材料のいくつかは次のとおりです。
炊いた玄米または玄米。 地元の健康食品店で玄米または玄米を購入できます。 使用する前に調理して冷やす必要があります。
オーツ麦。 オート麦には水溶性食物繊維が含まれており、コレステロール値を下げます。 オーツフレークは熱湯を注ぎ、使用前に冷ますことができます.
ピーナッツバター。 ピーナッツ バターに含まれる高レベルの一価不飽和脂肪は、心臓病を予防します。 ピーナッツバターを購入するときは、トランス脂肪酸を多く含む硬化植物油が含まれていないことを確認してください. 子供向けのスムージーにピーナッツ バターを加えると、きっと気に入るはずです。
豆腐。 豆腐は良質なタンパク源です。 無味ですが、スムージーにクリーミーな食感を加えます。
ゴマ。 ごまに含まれる栄養素は、すりつぶした方がよく吸収されます。 ただし、丸ごと食べることもできます。 スムージーにゴマを加えると、驚くべき抗酸化特性が得られます。
どんな種類のナッツでも。 ナッツ（アーモンド、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、ピーナッツ、ペカンなど）を細かく刻み、スムージーに加えます。非常に健康的で、どんな料理にも特別な風味を加えます. サプリメント
乳鉢と乳棒で錠剤 (ビタミン サプリメント) を粉砕し、粉末をスムージーやジュースに加えることができます。 これにより、サプリメントが体に吸収されやすくなります。 これを行う場合は、ブレンダーで添加物を粉砕するのではなく、飲む直前にグラスに注ぎます. 混ぜて飲む。
スムージーの他の材料と混ぜることができる添加物のリストを次に示します。
- 蜂の花粉
- 醸造用酵母
- カルシウム粉末
- クロロフィル – 液体または粉末
- レシチン – 粉末または顆粒
- プロテインパウダー
- スピルリナ - 粉末
- ビタミンC
- 小麦ふすま
スムージーの消費
スムージーを作ってから 10 分以内に食べたり飲んだりすると、スムージーが酸化して茶色くなる前に、料理の栄養素を最大限に活用できます。
ブレンダーを通過した後のスムージーの保存はお勧めしません。果物や野菜がブレンダーで粉砕されると、栄養素や生きた酵素がすぐに分解してしまうからです。