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「自家製のクッキーに取って代わるものはありません。スーパーマーケットの素晴らしい明るい箱、ワッフル、マシュマロ、子供の頃からおなじみのドライフルーツ、さらには魅力的な理想的な菓子やパン屋の製品でもありません。 バター、小麦粉、砂糖に加えて、気分、ケア、そしておそらくユーモアのセンスを加えるからです」と、Yulia Healthy Food NearMeは言います。 そして、私たちは彼女に完全に同意します！ 家で美味しいクッキーを作って、大切な人に喜ばせてください！ 新しいコレクションのレシピをご覧ください。
生地が取るのと同じくらい多くのミルクを加えなさい。 生地をフィルムで包み、冷蔵庫でXNUMX分休ませるととてもいいです。 完成したクッキーには粉砂糖をまぶすことができます。
このようなクッキーは、レーズン、ドライクランベリー、チェリー、みじん切りのプルーン、またはドライアプリコットを生地に加えることで、好みに合わせて作ることができます。 麦芽の代わりに、通常の砂糖シロップまたは液体蜂蜜が適しており、ココナッツチップスの代わりに、落花生が適しています。
クッキーが青々と風通しの良いものになるためには、タンパク質は冷たく、新鮮すぎないようにする必要があります。冷蔵庫で数日過ごすとよいでしょう。
肉挽き肉からのクッキー
ここでの全体的なトリックは、生地が肉挽き肉を通過し、クッキーの形状が非常に独創的であることが判明することです。 生地は急勾配である必要があります—必要に応じて、小麦粉を追加して、目的の一貫性を実現します。 生地にシナモンを少し入れることができます。
マドレーヌクッキーのような古典的なフランスのクッキーフィナンシェは、通常の小麦粉とアーモンド小麦粉の半分のタンパク質で作られていますが、レシピの選択肢はたくさんあります。 アーモンドの代わりにピスタチオを入れることもありますが、今でも抹茶を使って焼くのがおしゃれで、おもしろい香りがします。
全粒粉またはコーンフラワーを摂取できます。
私はかつてXNUMX月にタリンに来ました。 そこはとても美しいと言われていますが、私がそこにいたときはひどい霜が降り、外に出るのは絶対に不可能に思えました。 それでも私たちは何かを見る必要があると判断し、スーツケースに入っていたものをすべて身に付けて、観光スポットを見に行きました。 そばクッキーはそれらの最初のものでした。
ホイップ中に砂糖が飛散するのを防ぐために、ミキサーと容器自体をタオルで覆います。 主なことは油を殺さないことです、さもなければすべてが失われます！ 米粉の代わりに、米でんぷんを取ることができます。
マルセル・プルーストが書いたマドレーヌケーキのレシピはたくさんありますが、これらは非常に特別で、レモンとブルーベリーが使われています。 生地をより柔らかく風通しの良いものにするために、一部の菓子職人は、生地をXNUMX日、さらにはXNUMX日間放置することを推奨しています。 やってみましたが、正直、あまり違いはありませんでした。 マドレーヌは必ず温かくお召し上がりください。
仕事でのコーヒーやお茶のためのこれらのクッキーのカップルは素晴らしい、健康的なスナックです！ バナナが中型の場合は、XNUMX本を取るのが良いでしょう。 シナモンやバニラを生地に加えることができます。
近くのユリアヘルシーフードのレシピは、「レシピ」セクションと公式YouTubeチャンネルでさらに見つけることができます。