トウワタ (Lactarius trivialis)
- 区分: 担子菌門 (Basidiomycetes)
- 下位区分: アガリコミコチナ (Agaricomycetes)
- クラス：アガリコミセテス（Agaricomycetes）
- サブクラス: Incertae sedis (位置不明)
- 注文: Russulales (Russulovye)
- 科：ベニバナ科（Russula）
- 属：ラクタリウス（ミルキー）
- タイプ： Lactarius trivialis (一般的なトウワタ (Gladysh))
ミルキーハット：
直径7〜15cmの非常に大きく、コンパクトな「ホイール型」の形をした若いキノコで、端が強く押し込まれ、無毛で、中央にくぼみがあります。 その後、徐々に開き、すべての段階を経て漏斗状になります。 色は、茶色（若いキノコの場合）または鉛灰色から、薄灰色、ほぼライラック、またはライラックまで変化します。 同心円は、主に開発の初期段階で、弱く開発されています。 表面は滑らかで、雨天時は粘液でべたつきやすくなります。 キャップの肉は黄色がかっており、厚く、もろいです。 乳白色のジュースは白く、苛性で、あまり豊富ではなく、空気中にわずかに緑色です。 においはほとんどありません。
記録：
淡いクリーム色、わずかに下降、かなり頻繁。 年齢とともに、乳白色のジュースが漏れて黄色がかった斑点で覆われることがあります.
胞子粉末:
薄黄色。
ミルキーレッグ：
成長条件に応じて非常に異なる高さの円筒形（「地面に着く」と言うように、5〜15 cm）、厚さ1〜3 cm、色は帽子に似ていますが、より軽いです。 すでに若いキノコでは、特徴的な空洞が茎に形成されており、非常にきれいで、成長するにつれて拡大します。
スプレッド：
一般的なトウワタは、XNUMX 月中旬から XNUMX 月末までさまざまな種類の森林で見られ、明らかに白樺、トウヒ、またはマツで菌根を形成します。 かなりの数が現れる可能性のある、湿ったコケの多い場所を好みます。
類似種:
色の範囲が豊富であるにもかかわらず、一般的なトウワタは非常に認識しやすいキノコです。生育条件により、セルシカ (Lactarius flexuosus) と混同することはできず、サイズが大きく、色の不変性 (わずかに緑がかった乳白色のジュースはカウントされません) ）と強いにおいがないことで区別されます 平凡な牛乳屋 多くの小さな乳白色のものから、ライラックと予想外の香りが滲み出ています。
食用：
北部の人々はそれを非常にまともだと考えています 食用キノコ, is somehow less known here, although in vain: in salting it ferments faster than its “hard-meat” relatives, very soon acquiring that indescribable sour taste, for which people deify salting.