適切なソースを使用すると、どんな料理もより美味しく、より洗練され、洗練されることは誰もが知っています。 料理の努力の目標が、繊細な味と心地よい香りを備えた卓越した傑作を作ることである場合、それを無視しないでください。 最も用途の広い解釈の XNUMX つは、キノコのチーズソースです。
その主な利点は、次のニュアンスにあります。
- 努力や重要な料理経験を必要とせずに、簡単に準備できます。
- 多くのメインディッシュによく合い、スパイシーな「熱意」と優しさを与える非の打ちどころのない味。
- 従来の店舗では入手困難な高級食材を必要としません。
- 文字通り数分で調理できます。これは、多くの現代の主婦にとって非常に重要です。
軽いチーズソースを添えたキノコの形のそのような添加物は、スパゲッティ、米、ジャガイモ、または肉を普通の料理から調和のとれたと同時に非常においしい休日の御馳走に変えます。
フレッシュマッシュルームのチーズソース
今日、珍しい食材、オリジナルの味、複雑な調理手順が特徴のさまざまなソースがあります。
しかし、マスターの贅沢で独占的な作品に加えて、普通の主婦の最も重要な要件を具現化するものがあります。
準備の容易さと迅速さ、通常の材料と優れた味。
以下に提供されているのは、新鮮なキノコを使ったチーズソースを作成するためのこのレシピです.:
ステップバイステップの写真を見てみましょう、そしてマッシュルームでチーズソースを作るための提案されたレシピは、はるかに明確で簡単になります. 詳細で視覚的な指示により、ゲストや家族をテーブルで待たせることなく、この料理の傑作を作成するのにかかる時間を計算できます。
これらのシンプルで、そして最も重要なことに、迅速なアクションにより、おかずや肉に豊かさと心地よい香りを与えることができます。 さらに、このソースにみじん切りのネギまたはディルを振りかけることができます。 このストロークは、スパイシーなノートで料理を引き立て、より表現力豊かで明るくします。
きのこの定番クリームチーズソース
きのこを加えたクリームチーズソースの古典的なレシピには、次のオプションが含まれます。
- きのこ450gをすすぎ、みじん切りにし、玉ねぎ2個をみじん切りにする。 弱火で大さじ2杯の植物油ですべてをXNUMX分以内炒めます。
- 深めの容器に、プロセスチーズ150gに熱湯100mlを加え、均一になるまで泡だて器でよく混ぜます。
- きのこにチーズの塊を加えて沸騰させ、火を最小限に抑え、脂肪分100％のクリーム22 gを注ぎ、ふたの下でさらに5〜7分間煮ます。
メインディッシュ用のあっさり優しい「調味料」の出来上がりです。 毎回特別で独創的なものを作成することはそれほど難しくありません。あなたの家族はあなたに感謝するでしょう!
マッシュルームのクリームチーズソース煮込み スパゲッティ用
スパゲッティは、多くの人に最も愛されているおやつの XNUMX つです。
ただし、追加の添加物、材料、グレービーで味付けすると、このイタリア料理はより華やかでジューシーになります。
トマトソースと一緒に、新鮮なキノコを加えたチーズの解釈がうまくいきます.
スパゲッティ用のマッシュルームの煮込みを使ったおいしいクリーミー チーズ ソースを簡単に準備するには、次の手順に従います。
- すすぎ、乾燥させ、300 gの新鮮なシャンピニオンをスライスします。 植物油大さじ2を熱したフライパンで、半分火が通るまで煮る。
- 玉ねぎ7個をみじん切りにしてきのこに加える。 かき混ぜて、すべての材料を準備します - 10-XNUMX分。
- すべての材料に小麦粉大さじ 400 杯を軽くまぶし、生クリーム XNUMX g を注ぎ、すばやくかき混ぜて均一な粘度にします。
- 得られた混合物を塩、こしょうで味見し、刻んだハードチーズまたはパルメザンチーズ100 gを加えます。 数分経ったら火を止め、茹でたスパゲティを添える。
本物のイタリア人でさえ、香りも味も素晴らしいので、このような料理をうらやましく思うでしょう！
きのことチーズソースのバリエーション
次のレシピに従って、調理済みスパゲッティ用のマッシュルームを加えた、最も美味しくて柔らかいチーズソースの代替バージョンを作成できます。
- 鍋にバター70gを溶かし、みじん切りにした250gの新鮮なシャンピニオンを炒めます。 この手順の所要時間は 2 分以内です。
- きのこに150gの生クリーム、みじん切りにしたにんにく、塩、こしょう、その他の香辛料を加えて味を調えます。 これらすべての材料をさらに2〜3分間煮ます。
- すりおろしたハードチーズ150gを注ぎ、かき混ぜ、ふたを閉めて約5分間煮ます。
- 茹でたスパゲティにソースを添えて。 すべてにスパイスを加えるには、50 g の小さなパルメザン チップを振りかけることができます。
このソースの準備中の実験は奨励されています。 あらゆる種類のスパイス、ハーブ、野菜の材料を使用できます。 結局のところ、料理は魔法であり、すべてのホステスが本物の魔法使いのように感じ、独自の独創的でめちゃくちゃ美味しいおやつを作ることができます。
