栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 330kcal | 1684kcal | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 510 g |
タンパク質 | 16.86 g | 76 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 451 g |
脂質 | 25.63 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 218 g |
炭水化物 | 8.56 g | 219 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2558 g |
水 | 44 g | 2273 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 5166 g |
アッシュ | 4.96 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンA、RE | 201μg | 900μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 448 g |
レチノール | 0.196ミリグラム | ~ | |||
ベータカロチン | 0.065ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 7692 g |
ビタミンB1、チアミン | 0.035ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4286 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.36ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 500 g |
ビタミンB4、コリン | 36.2ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1381 g |
ビタミンB5、パントテン酸 | 0.855ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 585 g |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.102ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1961 g |
ビタミンB9、葉酸 | 7μg | 400μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 5714 g |
ビタミンB12、コバラミン | 1.33μg | 3μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 226 g |
ビタミンD、カルシフェロール | 2.5μg | 10μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 400 g |
ビタミンD3、コレカルシフェロール | 2.5μg | ~ | |||
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.63ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2381 g |
ガンマトコフェロール | 0.06ミリグラム | ~ | |||
トコフェロール | 0.01ミリグラム | ~ | |||
ビタミンK、フィロキノン | 3.4μg | 120μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3529 g |
ビタミンPP、NO | 0.155ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 12903 g |
ベタイン | 1.4ミリグラム | ~ | |||
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 255ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 980 g |
カルシウム、Ca | 682ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 147 g |
マグネシウム、Mg | 27ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1481 g |
ナトリウム、Na | 1284ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 101 g |
リン、P | 438ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 183 g |
微量元素 | |||||
鉄、鉄 | 0.26ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 6923 g |
マンガン、Mn | 0.025ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 8000 g |
銅、銅 | 34μg | 1000μg | 視聴者の38%が | 1% | 2941 g |
セレン、Se | 19.6μg | 55μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 281 g |
フッ素、F | 35μg | 4000μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 11429 g |
亜鉛、亜鉛 | 2.31ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 519 g |
消化可能な炭水化物 | |||||
単糖類および二糖類(糖) | 5.59 g | 最大100г | |||
ガラクトース | 0.18 g | ~ | |||
乳糖 | 5.41 g | ~ | |||
必須アミノ酸 | |||||
アルギニン* | 0.613 g | ~ | |||
バリン | 1.01 g | ~ | |||
ヒスチジン* | 0.448 g | ~ | |||
イソロイシン | 0.858 g | ~ | |||
ロイシン | 1.592 g | ~ | |||
リジン | 1.302 g | ~ | |||
メチオニン | 0.38 g | ~ | |||
トレオニン | 0.72 g | ~ | |||
トリプトファン | 0.241 g | ~ | |||
フェニルアラニン | 0.829 g | ~ | |||
交換可能なアミノ酸 | |||||
アラニン | 0.518 g | ~ | |||
アスパラギン酸 | 1.191 g | ~ | |||
グリシン | 0.322 g | ~ | |||
グルタミン酸 | 3.495 g | ~ | |||
プロリン | 1.847 g | ~ | |||
セリン | 0.932 g | ~ | |||
チロシン | 0.833 g | ~ | |||
システイン | 0.174 g | ~ | |||
ステロール | |||||
コレステロール | 98ミリグラム | 最大300mg | |||
脂肪酸 | |||||
トランスジェンダー | 0.917 g | 最大1.9г | |||
一価不飽和トランス脂肪 | 0.758 g | ~ | |||
多価不飽和トランス脂肪 | 0.159 g | ~ | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 15.057 g | 最大18.7г | |||
4:0オイリー | 0.515 g | ~ | |||
6:0ナイロン | 0.444 g | ~ | |||
8:0カプリル酸 | 0.276 g | ~ | |||
10:0カプリン酸 | 0.664 g | ~ | |||
12:0ラウリン酸 | 0.743 g | ~ | |||
13:0トリデシル酸 | 0.025 g | ~ | |||
14:0ミリスチン | 2.473 g | ~ | |||
15:0ペンタデカン酸 | 0.263 g | ~ | |||
16:0パルミチン酸 | 6.837 g | ~ | |||
17:0マーガリン | 0.161 g | ~ | |||
18:0ステアリン | 2.601 g | ~ | |||
20:0アラキニック | 0.039 g | ~ | |||
22:0 Begenic | 0.018 g | ~ | |||
24:0リグノセリン酸 | 0.008 g | ~ | |||
モノ不飽和脂肪酸 | 6.846 g | 最小16.8г | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
14:1ミリストレイン酸 | 0.21 g | ~ | |||
16:1パルミトレイン酸 | 0.445 g | ~ | |||
16:1シス | 0.358 g | ~ | |||
16:1トランス | 0.087 g | ~ | |||
17:1ヘプタデセン | 0.053 g | ~ | |||
18:1オレイン(オメガ-9) | 5.947 g | ~ | |||
18:1シス | 5.277 g | ~ | |||
18:1トランス | 0.67 g | ~ | |||
20:1ガドレイン(オメガ-9) | 0.19 g | ~ | |||
24:1ネルボン酸、シス(オメガ-9) | 0.001 g | ~ | |||
多価不飽和脂肪酸 | 1.049 g | 11.2から20.6へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
18:2リノール酸 | 0.806 g | ~ | |||
18:2トランス異性体、未定 | 0.159 g | ~ | |||
18:2オメガ-6、シス、シス | 0.63 g | ~ | |||
18:2共役リノール酸 | 0.017 g | ~ | |||
18:3リノレン酸 | 0.123 g | ~ | |||
18:3オメガ-3、アルファリノレン酸 | 0.121 g | ~ | |||
18:3オメガ-6、ガンマリノレン | 0.002 g | ~ | |||
18:4 Styoride Omega-3 | 0.007 g | ~ | |||
20:2エイコサジエン酸、オメガ-6、シス、シス | 0.008 g | ~ | |||
20:3エイコサトリエン | 0.028 g | ~ | |||
20:3オメガ-3 | 0.002 g | ~ | |||
20:3オメガ-6 | 0.027 g | ~ | |||
20:4アラキドン酸 | 0.036 g | ~ | |||
20:5エイコサペンタエン酸(EPA)、オメガ-3 | 0.008 g | ~ | |||
オメガ3脂肪酸 | 0.154 g | 0.9から3.7へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
22:4ドコサテトラエン、オメガ-6 | 0.006 g | ~ | |||
22:5ドコサペンタエン酸(DPC)、オメガ-3 | 0.018 g | ~ | |||
22:6ドコサヘキサエン酸(DHA)、オメガ-3 | 0.005 g | ~ | |||
オメガ6脂肪酸 | 0.703 g | 4.7から16.8へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が |
エネルギー値は330kcalです。
- カップ= 113 g(372.9 kCal)
- オンス= 28.35 g(93.6 kCal)
- パッケージ(8オンス)= 227 g(749.1 kCal)
- スライス(3/4オンス)= 21 g(69.3 kCal)
チーズ製品、低温殺菌、アメリカン、リン酸二ナトリウムフリー ビタミンA– 22,3%、ビタミンB2 – 20%、ビタミンB5 – 17,1%、ビタミンB12 – 44,3%、ビタミンD – 25%、カルシウム– 68,2%などのビタミンとミネラルが豊富です、リン– 54,8%、セレン– 35,6%、亜鉛– 19,3%
- ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
- ビタミンB2 レドックス反応に参加し、ビジュアルアナライザーの色感度と暗順応を強化します。 ビタミンB2の不十分な摂取は、皮膚、粘膜、障害のある光と薄明の視力の状態の違反を伴います。
- ビタミンB5 タンパク質、脂肪、炭水化物代謝、コレステロール代謝、多くのホルモン、ヘモグロビンの合成に関与し、腸内のアミノ酸と糖の吸収を促進し、副腎皮質の機能をサポートします。 パントテン酸が不足すると、皮膚や粘膜に損傷を与える可能性があります。
- ビタミンB12 アミノ酸の代謝と変換に重要な役割を果たしています。 葉酸とビタミンB12は相互に関連するビタミンであり、血液形成に関与しています。 ビタミンB12の不足は、部分的または二次的な葉酸欠乏症、ならびに貧血、白血球減少症、血小板減少症の発症につながります。
- ビタミンD カルシウムとリンの恒常性を維持し、骨の石灰化のプロセスを実行します。 ビタミンDの不足は、骨のカルシウムとリンの代謝障害、骨組織の脱灰の増加につながり、骨粗鬆症のリスクの増加につながります。
- カルシウム 私たちの骨の主成分であり、神経系の調節因子として機能し、筋肉の収縮に関与します。 カルシウムの欠乏は、脊椎、骨盤の骨、下肢の脱灰を引き起こし、骨粗鬆症のリスクを高めます。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- Selenium –人体の抗酸化防御システムの必須要素であり、免疫調節効果があり、甲状腺ホルモンの作用の調節に関与しています。 欠乏症は、カシンベック病(関節、脊椎、四肢の複数の変形を伴う変形性関節症)、ケシャン病(風土病性心筋症)、遺伝性血栓性血栓症につながります。
- 亜鉛 300以上の酵素の一部であり、炭水化物、タンパク質、脂肪、核酸の合成と分解のプロセスに関与し、多くの遺伝子の発現の調節に関与しています。 不十分な摂取は、貧血、二次免疫不全、肝硬変、性機能障害、および胎児の奇形につながります。 最近の研究では、高用量の亜鉛が銅の吸収を妨害し、それによって貧血の発症に寄与することが明らかになっています。
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