チョレント魚の材料
| 鯛 | 800.0（グラム） |
| タマネギ | 2.0（ピース） |
| ニンジン | 2.0（ピース） |
| ビート | 0.3（ピース） |
| ひまわり油 | 3.0（テーブルスプーン） |
| 食卓塩 | 0.3（小さじ） |
| コショウの香り | 0.3（小さじ） |
準備の方法
細かく刻んだにんじん、ビートを鍋に入れ、皮をむいた魚を細かく切り、再びにんじんとビートの層を入れ、オールスパイス、塩、茶色の玉ねぎを加え、魚を覆うように水を注ぎ、蓋をして入れますオーブンで2〜2.5時間。 サーブする前に、魚のかけらを皿に置き、濾した魚汁を注ぎます。
アプリケーションのレシピ計算機を使用して、ビタミンとミネラルの損失を考慮に入れて独自のレシピを作成できます。
栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 142.7kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 6% | 1180 g |
| タンパク質 | 8 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 950 g |
| 脂質 | 11.1 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 505 g |
| 炭水化物 | 3 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 1% | 7300 g |
| 有機酸 | 20.9 g | ~ | |||
| 栄養繊維 | 1.7 g | 20 g | 視聴者の３８%が | 6% | 1176 g |
| 水 | 73.7 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3084 g |
| アッシュ | 1 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 1600μg | 900μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 56 g |
| レチノール | 1.6ミリグラム | ~ | |||
| ビタミンB1、チアミン | 0.05ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3000 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.05ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 2% | 3600 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.07ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 1% | 7143 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.04ミリグラム | 2ミリグラム | 2% | 視聴者の３８%が | 5000 g |
| ビタミンB9、葉酸 | 3.5μg | 400μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 11429 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 1.3ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の３８%が | 1% | 6923 g |
| ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 4ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 375 g |
| ビタミンH、ビオチン | 0.1μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 50000 g |
| ビタミンPP、NO | 2.528ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 791 g |
| ナイアシン | 1.2ミリグラム | ~ | |||
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 147.2ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1698 g |
| カルシウム、Ca | 21.9ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4566 g |
| マグネシウム、Mg | 16.3ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2454 g |
| ナトリウム、Na | 22.6ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5752 g |
| 硫黄、S | 13.1ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 7634 g |
| リン、P | 84.8ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 943 g |
| 塩素、Cl | 382.3ミリグラム | 2300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 602 g |
| 微量元素 | |||||
| アルミニウム、Al | 128.6μg | ~ | |||
| ボーア、B。 | 85.5μg | ~ | |||
| バナジウム、V | 22.7μg | ~ | |||
| 鉄、鉄 | 0.5ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 2% | 3600 g |
| ヨウ素、私 | 1.8μg | 150μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 8333 g |
| コバルト、Co | 1.4μg | 10μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 714 g |
| リチウム、李 | 1.2μg | ~ | |||
| マンガン、Mn | 0.1103ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1813 g |
| 銅、銅 | 37.8μg | 1000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2646 g |
| モリブデン、Mo。 | 6μg | 70μg | 視聴者の３８%が | 6% | 1167 g |
| ニッケル、ニッケル | 3.9μg | ~ | |||
| ルビジウム、Rb | 100.1μg | ~ | |||
| フッ素、F | 130.4μg | 4000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3067 g |
| クロム、Cr | 16.4μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 305 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.2413ミリグラム | 12ミリグラム | 2% | 視聴者の３８%が | 4973 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| でんぷんとデキストリン | 0.06 g | ~ | |||
| 単糖類および二糖類（糖） | 2.9 g | 最大100г | |||
| ステロール | |||||
| コレステロール | 23.8ミリグラム | 最大300mg |
エネルギー値は142,7kcalです。
チョレントフィッシュ ビタミンA– 177,8％、ビタミンE – 26,7％、ビタミンPP – 12,6％、塩素– 16,6％、コバルト– 14％、クロム– 32,8％などのビタミンとミネラルが豊富です
- ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
- ビタミンE 抗酸化作用があり、性腺、心筋の機能に必要であり、細胞膜の普遍的な安定剤です。 ビタミンEが不足すると、赤血球の溶血や神経障害が観察されます。
- ビタミンPP エネルギー代謝の酸化還元反応に参加します。 不十分なビタミン摂取は、皮膚、胃腸管および神経系の正常な状態の崩壊を伴います。
- 塩素 体内での塩酸の形成と分泌に必要です。
- コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
- クロム 血糖値の調節に関与し、インスリンの効果を高めます。 欠乏は耐糖能の低下につながります。
100gあたりのチョレントフィッシュレシピ成分のカロリー含有量と化学組成
- 105kcal
- 41kcal
- 35kcal
- 42kcal
- 899kcal
- 0kcal
- 0kcal
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