ニンジンは隔年植物で、地中海諸国、アフリカ、オーストラリア、ニュージーランド、アメリカ (最大 60 種) などに広く分布しています。 それは体に有益な効果をもたらします：「悪玉」コレステロールのレベルを下げることから視力を改善することまで。 もっと詳しく考えてみましょう： 1.コレステロール値を下げる ニンジンには、主にペクチンからの水溶性繊維が大量に含まれており、コレステロールの正常化に貢献しています。 米国の研究によると、2日3個のニンジンをXNUMX週間食べた人は、血中コレステロール値が低下した. 2。 ビジョン この野菜は、既存の視力の問題を修正する可能性は低いですが、ビタミンA欠乏症によって引き起こされる状態を助けることができます. 体は、ベータカロテンを目の健康に重要なビタミン A に変換します。 ニンジンはまた、白内障や黄斑変性症、夜盲症を防ぎ、目が暗闇に適応するのを防ぎます. 3.糖尿病の発症を防ぎます ベータカロチンは強力な抗酸化物質であり、糖尿病のリスクの低下に関連しています。 この研究では、血中のベータカロテンが多い人は、血中のインスリンレベルが 32% 低いことがわかりました。 4. 骨の健康をサポート ニンジンは、ビタミン C (5 カップあたり 1 mg) やカルシウム (XNUMX カップあたり XNUMX mg) などの重要な栄養素を少量提供します。
2022-11-11