栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 343kcal | 1684kcal | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 491 g |
タンパク質 | 4.32 g | 76 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1759 g |
脂質 | 21.5 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 260 g |
炭水化物 | 31.71 g | 219 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 691 g |
栄養繊維 | 3.2 g | 20 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 625 g |
水 | 37.4 g | 2273 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 6078 g |
アッシュ | 1.87 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンA、RE | 5μg | 900μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 18000 g |
レチノール | 0.005ミリグラム | ~ | |||
ベータカロチン | 0.002ミリグラム | 5ミリグラム | 250000 g | ||
ベータクリプトキサンチン | 2μg | ~ | |||
リコピン | 1μg | ~ | |||
ルテイン+ゼアキサンチン | 9μg | ~ | |||
ビタミンB1、チアミン | 0.123ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1220 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.133ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1353 g |
ビタミンB4、コリン | 26.4ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1894 g |
ビタミンB5、パントテン酸 | 0.38ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1316 g |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.215ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 930 g |
ビタミンB9、葉酸 | 10μg | 400μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4000 g |
ビタミンB12、コバラミン | 0.07μg | 3μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4286 g |
ビタミンC、アスコルビン酸 | 1.1ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 8182 g |
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 4.08ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 368 g |
ベータトコフェロール | 0.08ミリグラム | ~ | |||
ガンマトコフェロール | 6.46ミリグラム | ~ | |||
トコフェロール | 0.22ミリグラム | ~ | |||
ビタミンK、フィロキノン | 19.3μg | 120μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 622 g |
ビタミンPP、NO | 0.63ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3175 g |
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 362ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 691 g |
カルシウム、Ca | 63ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1587 g |
マグネシウム、Mg | 42ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 952 g |
ナトリウム、Na | 313ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 7% | 415 g |
硫黄、S | 43.2ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2315 g |
リン、P | 198ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 404 g |
微量元素 | |||||
鉄、鉄 | 0.75ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2400 g |
マンガン、Mn | 0.187ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1070 g |
銅、銅 | 64μg | 1000μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1563 g |
セレン、Se | 8.6μg | 55μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 640 g |
亜鉛、亜鉛 | 0.86ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1395 g |
消化可能な炭水化物 | |||||
でんぷんとデキストリン | 28.33 g | ~ | |||
単糖類および二糖類(糖) | 2.17 g | 最大100г | |||
乳糖 | 1.63 g | ~ | |||
スクロース | 0.53 g | ~ | |||
必須アミノ酸 | |||||
アルギニン* | 0.208 g | ~ | |||
バリン | 0.25 g | ~ | |||
ヒスチジン* | 0.135 g | ~ | |||
イソロイシン | 0.187 g | ~ | |||
ロイシン | 0.521 g | ~ | |||
リジン | 0.156 g | ~ | |||
メチオニン | 0.094 g | ~ | |||
トレオニン | 0.156 g | ~ | |||
トリプトファン | 0.042 g | ~ | |||
フェニルアラニン | 0.229 g | ~ | |||
交換可能なアミノ酸 | |||||
アラニン | 0.292 g | ~ | |||
アスパラギン酸 | 0.344 g | ~ | |||
グリシン | 0.146 g | ~ | |||
グルタミン酸 | 0.916 g | ~ | |||
プロリン | 0.531 g | ~ | |||
セリン | 0.219 g | ~ | |||
チロシン | 0.135 g | ~ | |||
ステロール | |||||
コレステロール | 3ミリグラム | 最大300mg | |||
脂肪酸 | |||||
トランスジェンダー | 0.058 g | 最大1.9г | |||
一価不飽和トランス脂肪 | 0.034 g | ~ | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 2.173 g | 最大18.7г | |||
4:0オイリー | 0.011 g | ~ | |||
6:0ナイロン | 0.008 g | ~ | |||
8:0カプリル酸 | 0.008 g | ~ | |||
10:0カプリン酸 | 0.019 g | ~ | |||
12:0ラウリン酸 | 0.019 g | ~ | |||
14:0ミリスチン | 0.068 g | ~ | |||
15:0ペンタデカン酸 | 0.01 g | ~ | |||
16:0パルミチン酸 | 1.286 g | ~ | |||
17:0マーガリン | 0.014 g | ~ | |||
18:0ステアリン | 0.494 g | ~ | |||
20:0アラキニック | 0.129 g | ~ | |||
22:0 Begenic | 0.068 g | ~ | |||
24:0リグノセリン酸 | 0.039 g | ~ | |||
モノ不飽和脂肪酸 | 14.02 g | 最小16.8г | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
14:1ミリストレイン酸 | 0.005 g | ~ | |||
16:1パルミトレイン酸 | 0.057 g | ~ | |||
16:1シス | 0.055 g | ~ | |||
16:1トランス | 0.002 g | ~ | |||
17:1ヘプタデセン | 0.016 g | ~ | |||
18:1オレイン(オメガ-9) | 13.65 g | ~ | |||
18:1シス | 13.619 g | ~ | |||
18:1トランス | 0.032 g | ~ | |||
20:1ガドレイン(オメガ-9) | 0.281 g | ~ | |||
22:1エルコバ(オメガ-9) | 0.011 g | ~ | |||
22:1シス | 0.011 g | ~ | |||
多価不飽和脂肪酸 | 5.04 g | 11.2から20.6へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
18:2リノール酸 | 4.372 g | ~ | |||
18:2トランス異性体、未定 | 0.024 g | ~ | |||
18:2オメガ-6、シス、シス | 4.343 g | ~ | |||
18:2共役リノール酸 | 0.005 g | ~ | |||
18:3リノレン酸 | 0.649 g | ~ | |||
18:3オメガ-3、アルファリノレン酸 | 0.617 g | ~ | |||
18:3オメガ-6、ガンマリノレン | 0.032 g | ~ | |||
20:2エイコサジエン酸、オメガ-6、シス、シス | 0.011 g | ~ | |||
20:4アラキドン酸 | 0.007 g | ~ | |||
オメガ3脂肪酸 | 0.617 g | 0.9から3.7へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
オメガ6脂肪酸 | 4.393 g | 4.7から16.8へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が |
エネルギー値は343kcalです。
- 部分(6-8ナチョス)= 113 g(387.6 kCal)
ファーストフード、チーズ入りナチョス ビタミンE– 27,2%、ビタミンK – 16,1%、カリウム– 14,5%、リン– 24,8%、セレン– 15,6%などのビタミンとミネラルが豊富です
- ビタミンE 抗酸化作用があり、性腺、心筋の機能に必要であり、細胞膜の普遍的な安定剤です。 ビタミンEが不足すると、赤血球の溶血や神経障害が観察されます。
- ビタミンK 血液凝固を調節します。 ビタミンKの不足は、血液凝固時間の増加、血中のプロトロンビンの含有量の低下につながります。
- カリウム 水、酸、電解質のバランスの調節に関与し、神経インパルス、圧力調節のプロセスに関与する主要な細胞内イオンです。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- Selenium –人体の抗酸化防御システムの必須要素であり、免疫調節効果があり、甲状腺ホルモンの作用の調節に関与しています。 欠乏症は、カシンベック病(関節、脊椎、四肢の複数の変形を伴う変形性関節症)、ケシャン病(風土病性心筋症)、遺伝性血栓性血栓症につながります。
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