栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 196kcal | 1684kcal | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 859 g |
タンパク質 | 4.71 g | 76 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1614 g |
脂質 | 5.98 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 936 g |
炭水化物 | 31.81 g | 219 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 688 g |
水 | 56.5 g | 2273 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4023 g |
アッシュ | 1 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンA、RE | 45μg | 900μg | 5% | 視聴者の38%が | 2000 g |
レチノール | 0.043ミリグラム | ~ | |||
ビタミンB1、チアミン | 0.04ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3750 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.19ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 947 g |
ビタミンB5、パントテン酸 | 0.24ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2083 g |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.03ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 6667 g |
ビタミンB9、葉酸 | 8μg | 400μg | 2% | 1% | 5000 g |
ビタミンB12、コバラミン | 0.39μg | 3μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 769 g |
ビタミンC、アスコルビン酸 | 2.2ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4091 g |
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.58ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の38%が | 2% | 2586 g |
ビタミンPP、NO | 0.61ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3279 g |
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 205ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1220 g |
カルシウム、Ca | 122ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 820 g |
マグネシウム、Mg | 18ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2222 g |
ナトリウム、Na | 126ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1032 g |
硫黄、S | 47.1ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2123 g |
リン、P | 140ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 571 g |
微量元素 | |||||
鉄、鉄 | 0.14ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 12857 g |
マンガン、Mn | 0.06ミリグラム | 2ミリグラム | 3% | 視聴者の38%が | 3333 g |
銅、銅 | 53μg | 1000μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1887 g |
セレン、Se | 3.2μg | 55μg | 視聴者の38%が | 3% | 1719 g |
亜鉛、亜鉛 | 0.53ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2264 g |
必須アミノ酸 | |||||
アルギニン* | 0.162 g | ~ | |||
バリン | 0.301 g | ~ | |||
ヒスチジン* | 0.123 g | ~ | |||
イソロイシン | 0.272 g | ~ | |||
ロイシン | 0.439 g | ~ | |||
リジン | 0.355 g | ~ | |||
メチオニン | 0.112 g | ~ | |||
トレオニン | 0.202 g | ~ | |||
トリプトファン | 0.063 g | ~ | |||
フェニルアラニン | 0.217 g | ~ | |||
交換可能なアミノ酸 | |||||
アラニン | 0.154 g | ~ | |||
アスパラギン酸 | 0.34 g | ~ | |||
グリシン | 0.095 g | ~ | |||
グルタミン酸 | 0.939 g | ~ | |||
プロリン | 0.434 g | ~ | |||
セリン | 0.244 g | ~ | |||
チロシン | 0.217 g | ~ | |||
システイン | 0.041 g | ~ | |||
ステロール | |||||
コレステロール | 16ミリグラム | 最大300mg | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 2.91 g | 最大18.7г | |||
6:0ナイロン | 0.11 g | ~ | |||
8:0カプリル酸 | 0.037 g | ~ | |||
10:0カプリン酸 | 0.1 g | ~ | |||
12:0ラウリン酸 | 0.131 g | ~ | |||
14:0ミリスチン | 0.42 g | ~ | |||
16:0パルミチン酸 | 1.355 g | ~ | |||
18:0ステアリン | 0.639 g | ~ | |||
モノ不飽和脂肪酸 | 1.957 g | 最小16.8г | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
16:1パルミトレイン酸 | 0.129 g | ~ | |||
18:1オレイン(オメガ-9) | 1.754 g | ~ | |||
多価不飽和脂肪酸 | 0.653 g | 11.2から20.6へ | 視聴者の38%が | 3% | |
18:2リノール酸 | 0.552 g | ~ | |||
18:3リノレン酸 | 0.074 g | ~ | |||
20:4アラキドン酸 | 0.028 g | ~ | |||
オメガ3脂肪酸 | 0.074 g | 0.9から3.7へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
オメガ6脂肪酸 | 0.58 g | 4.7から16.8へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が |
エネルギー値は196kcalです。
- サンデー= 155 g(303.8 kCal)
ファーストフード、キャラメル入りアイスクリーム 次のようなビタミンとミネラルが豊富です:ビタミンB12 – 13%、カルシウム– 12,2%、リン– 17,5%
- ビタミンB12 アミノ酸の代謝と変換に重要な役割を果たしています。 葉酸とビタミンB12は相互に関連するビタミンであり、血液形成に関与しています。 ビタミンB12の不足は、部分的または二次的な葉酸欠乏症、ならびに貧血、白血球減少症、血小板減少症の発症につながります。
- カルシウム 私たちの骨の主成分であり、神経系の調節因子として機能し、筋肉の収縮に関与します。 カルシウムの欠乏は、脊椎、骨盤の骨、下肢の脱灰を引き起こし、骨粗鬆症のリスクを高めます。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
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