天然糖は、人間の栄養に必要な物質の大きなグループです。 食事に砂糖が含まれていないと、2〜2,5週間後に低血糖が発生します。 しかし、すべての糖（これらは主に天然糖フルクトースとグルコース）の中で、スクロースの使用は受け入れられません. スクロース（人工糖）は効果的な免疫抑制剤です。 健康な犬に与えた場合、2～3時間後に微量でも目や耳が化膿します。 人はスクロースの摂取に対してはるかに抵抗力があり、結果はより遅れます。 (これは、アルコールやタバコの供給では観察されませんでした。) 13 年 1920 月 XNUMX 日、マンチェスターでの歯科医の会議で、スクロースが歯の病気の主な原因として最初に挙げられました。 その後、他の複数の否定的な結果が現れました。 1. 免疫力を低下させるのに役立ちます (効果的な免疫抑制剤)。 2. ミネラル代謝障害を引き起こす可能性があります。 3. いらいら、興奮、注意力の低下、子供の気まぐれにつながる可能性があります。 4. 酵素の機能活性を低下させます。 5. 細菌感染に対する抵抗力を低下させるのに役立ちます。 6. 腎臓障害を引き起こす可能性があります。 7. 高密度リポタンパク質のレベルを下げます。 8. 微量元素クロムの欠乏につながります。 9. 乳房、卵巣、腸、前立腺、直腸の癌の発生に寄与します。 10 グルコースとインスリンのレベルを増加させます。 11 微量元素銅の欠乏を引き起こします。 12 カルシウムとマグネシウムの吸収を阻害します。 13 視力が低下します。 14 神経伝達物質セロトニンの濃度を増加させます。 15 低血糖症（低血糖値）を引き起こす可能性があります。 16 消化された食物の酸性度を高めるのに役立ちます。 17 子供のアドレナリンレベルが上昇する可能性があります。 18 栄養素の吸収不良を引き起こします。 19 加齢に伴う変化の発症を加速します。 20 アルコール依存症の発症に寄与します。 21 虫歯の原因となる。 22 肥満を促進します。 23 潰瘍性大腸炎を発症するリスクが増加します。 24 胃や十二指腸の消化性潰瘍の悪化につながります。 25 関節炎を引き起こす可能性があります。 26 気管支喘息の発作を引き起こします。 27 真菌性疾患の発生を促進します。 28 胆嚢内に結石が形成される可能性があります。 29 冠状動脈性心疾患のリスクが増加します。 30 慢性虫垂炎の悪化を引き起こします。 31 痔の出現を促進します。 32 静脈瘤の可能性が高まります。 33 ホルモン経口避妊薬を使用している女性では、グルコースとインスリンのレベルが上昇する可能性があります。 34 歯周病の発生に寄与します。 35 骨粗鬆症を発症するリスクが増加します。 36 酸味が増す。 37 インスリン感受性を損なう可能性があります。 38 耐糖能の低下につながります。 39 成長ホルモンの生産が減少する可能性があります。 40 コレステロール値を上昇させる可能性があります。 41 収縮期血圧の上昇を促進します。 42 小児に眠気を引き起こす。 43 多発性硬化症を引き起こす可能性があります。 44 頭痛を引き起こす。 45 タンパク質の吸収を阻害します。 46 食物アレルギーを引き起こす。 47 糖尿病の発症を促進します。 48 妊婦の場合、中毒症を引き起こす可能性があります。 49 小児に湿疹を引き起こす。 50 心血管疾患の発症の素因。 51 DNA 構造を破壊する可能性があります。 52 タンパク質の構造の違反を引き起こします。 53 コラーゲンの構造を変化させることにより、しわの早期出現に寄与します。 54 白内障を発症しやすい。 55 血管損傷を引き起こす可能性があります。 56 フリーラジカルの発生につながります。 57 アテローム性動脈硬化症の発症を引き起こします。 58 肺気腫の発生に寄与します。 哺乳類 (および人間) の生物はスクロースを認識できないため、水の存在下では、最初にその分子を酵素 (天然触媒) で天然の糖であるグルコースとフルクトース (C6H12O6 と同じ組成を持つが、構造が異なる異性体) に分解します。 ): С12H22O11 + H20O (+ 酵素) = C6H12O6 (グルコース) + C6H12O6 (フルクトース). スクロースの分解の瞬間に、大量に形成されるのはまさにそのようなフリーラジカル（「分子イオン」）であり、感染から体を保護する抗体の作用を積極的にブロックします。 そして体はほとんど無防備になります。 ソ連で砂糖の大量工業生産が確立されたのは 1950 年代になってからのことであり、最貧層を含む全人口の毎日の食事で入手できる最も安価な製品の XNUMX つになりました。 業界の競合他社の猛攻撃の下で、国内の蜂蜜と甘いドライフルーツの生産は急激に減少し、それらの価格は上昇しました. ロシア人の食卓に並ぶハチミツと甘いドライフルーツは、天然糖（フルクトースとグルコース）の主な毎日の供給源から、かなり希少で高価な「甘やかすための軽食」に変わりました. スクロースの生産が増加するにつれて、人口の健康状態 (および歯の状態) は急速に悪化し始め、その後の「砂糖の甘党」の世代ごとにますます悪化しました. 母親が妊娠中や授乳中にショ糖を制限なく食べたとき、そして生後XNUMX年目からショ糖を与えられた人は、どのような健康に期待できるでしょうか?! スクロースが健康に及ぼす悪影響は長い間知られていたため、1950年代から60年代にかけてソ連では、ソビエトの人々の食事からスクロースを排除し、それをさらなる加工にのみ使用するプログラムが開発されました.店頭で売られるはずだった果糖とブドウ糖に。 残念ながら、このプログラムは、他の多くのプログラムと同様に、部分的にしか実施されませんでした – ソビエトの党エリートとその家族を養うためです. 現在、食品業界はフルクトースの大量生産を確立しており、食料品店で販売されています. 現在、ジャム、マーマレード、ケーキ、クッキー、チョコレート、お菓子など、さまざまな菓子製品がフルクトースで製造されています. これらの製品には必ず「果糖で調理」という表記が付いています。シュガーボウルの中の有害なスクロースを健康的でおいしいフルクトースに置き換えます。
2022-11-11