繊維とは
繊維、または食物繊維は、植物の一部であり、私たちの体の消化酵素によって消化されない炭水化物です。 食物繊維の有益な特性には、満腹感、糖度の変動に対する保護、コレステロール値の低下などがあります。
食べ物を選ぶときは、自分だけでなく、腸内に生息する何兆ものバクテリアにも注意を払う必要があることをご存知ですか？ 彼らは私たちが食べるものを食べます、そして彼らの行動は私たちが食べるものによって大きく異なります。 ジャーナルBMJに発表された最近の研究は、繊維が腸にとって最も重要な栄養素であることをもう一度確認しています。 科学者たちは、特に、バクテリアの数を増やすのは繊維であることを発見しました。 アッカーマンシア ムシニフィラ、マウスの耐糖能と痩せの改善に関連しています。 研究によると、その内容のレベルの増加は、人間の健康に有益な効果をもたらす可能性があります。
これは私に私の次のダイジェストを繊維に捧げることを促しました-とても重要でとても目に見えません。
なぜ人体は繊維を必要とするのですか？
私は人体にとって繊維の利点が何であるかを詳細に研究することにしました。 繊維または食物繊維は脳卒中のリスクを大幅に減らすことができ、科学者によって証明されています。 高繊維食が特定の病気を予防できるという信念は、1970年代頃にまでさかのぼります。 今日、多くの深刻な科学界は、食物繊維が豊富な食品を大量に摂取することで、肥満、糖尿病、脳卒中などの心血管疾患の予防に役立つことを確認しています。
脳卒中は、世界でXNUMX番目に多い死因であり、多くの先進国で主要な障害の原因です。 したがって、脳卒中の予防は世界の健康にとって重要な優先事項でなければなりません。
研究によると7日あたりわずか7グラムの食物繊維の増加は、脳卒中のリスクの大幅なXNUMX％の減少に関連していること。 食物繊維は、リンゴやそばなどの単純な食品に含まれています。 総重量300グラムまたはソバ70グラムの7つの小さな果物だけがXNUMXグラムの繊維を含んでいます。
脳卒中予防は早期に始まります。 誰かが50歳で脳卒中を起こす可能性がありますが、それをもたらす前提条件は何十年にもわたって形成されてきました。 24歳から13歳までの36年間人々を追跡したある研究では、青年期の食物繊維摂取量の減少が動脈硬化と関連していることがわかりました。 科学者たちは、13歳の子供でも動脈硬化の栄養に関連した違いを発見しました。これは、すでに若い年齢で、できるだけ多くの食物繊維を消費する必要があることを意味します。
全粒製品、 野菜、野菜や果物、ナッツが主な供給源です ファイバ。
突然食物繊維を過剰に摂取すると、腸内ガス、膨満感、けいれんを引き起こす可能性があることに注意してください。 食物繊維の摂取量を数週間かけて徐々に増やしてください。 これにより、消化器系のバクテリアが変化に適応できるようになります。 また、水をたくさん飲む。 繊維は、液体を吸収するときに最も効果的に機能します。
しかし、食物繊維の主な特徴のXNUMXつは、腸内細菌叢に対する有益な効果です。 それらは天然のプレバイオティクスです。つまり、植物性食品に自然に含まれ、上部消化管に吸収されることなく大腸で発酵し、その微生物叢の成長に寄与する物質です。 そして腸の健康は全体的な体の健康への鍵です。
私たちの免疫システムの80％は腸に「位置している」と言えば十分です。そのため、その状態は強力な免疫にとって非常に重要です。 食物を効率的に消化し、最大の栄養素を吸収する能力も、微生物叢の活動に直接関係しています。 ちなみに、私たちの肌の健康と美しさの秘訣は、やはり腸内微生物叢にあります！
そしてもうXNUMXつ：最近、科学者は腸に生息する微生物を分析することによって、人に最適な食事を選択することが可能であり、将来的には調整することによって病気を治療することさえ可能になることを保証するために真剣な一歩を踏み出しました微生物。 近い将来、そのような分析を行う予定であり、私の印象を確実にお伝えします！
食物は繊維の源です
私たちのお母さんが私たちに食べるように勧めた野菜はすべて食物繊維でいっぱいです。 そして野菜だけではありません！ （これは、推奨される25日あたり最低30〜XNUMXグラムの繊維を摂取するのに役立つ最も予想外の繊維源のリストです。）繊維の最良の供給源は、ふすま、シリアル、豆です。
さて、励ましのボーナスとして– 5日にXNUMXキログラムの食物を食べることによって体重を減らす方法に関するビデオ=）言うまでもなく、この食事は繊維が豊富な野菜でなければなりません！