複雑なことなく夏を楽しむための7つのヒント
1.食事で十分に食べる
これは、あなたの鼻の下を通過するすべてのものに陥らないようにするための黄金律です。 空腹のままだと、誘惑に抵抗するのが難しくなるからです。 正しいこと：パスタ、ブルグル、米、豆類だけでなく、パンなど、でんぷん質の多い食品を毎食お皿に載せます。ナタリーネグロ。 また、アルデンテ料理を好みます。 長時間調理しないと、グリセミック指数（GI）が上昇するのを防ぎ、数時間後のインスリンスパイクを防ぎ、したがって渇望を防ぎます。 もう一つの良い本能：特に夜の食事が遅くなっている場合は、午後に軽食をとってください。
カロリーを追加しないためのヒント ：XNUMX日を通して異なる方法で食べ物を配ります。 たとえば、正午の乳製品や夕方の果物をおやつとして食べます。 それでもお腹が空いている場合は、パンをXNUMX枚追加しますが、この場合は、次の食事でそれを服用しないでください。 微量栄養素で体型を維持するためのさらに多くのヒントを見つけてください。
2.バーベキューダイエットグリル
夏とバーベキューは密接に関係していますか？ 「ダイエット」グリルにはいくつかのルールを採用します。 肉側では、牛肉の最も脂肪の少ない部分（ランプステーキ、テンダーロイン、フランクステーキ、サーロインなど）と子牛肉（クルミ、リブ）を選択します。 避けるために：リブステーキ、プライムリブ、ポークリブ。 鴨胸肉の場合は、脱脂してからお召し上がりください。 肉の代わりに、シーフード（エビ、エビ、アカザエビ）、魚（イワシ、サバ、ウミヒゴイ）を考えてみてください。知っておくとよいことです。肉や魚の串焼きに風味を与えるには、調理する前にそれらをマリネします。
グルメマリネ。 鶏の胸肉30枚を、新鮮なコショウ4個、玉ねぎ1個、みじん切りにんにく2個、ライムジュース、みじん切りチャイブ2束、塩少々で1分間マリネします。 エビの場合は、有機オレンジの皮とジュース、刻んだセロリの茎2本、大さじ2を追加します。 大さじ2杯のオリーブオイル、塩、コショウ、そしてXNUMX時間マリネします。
伴奏として？ レンズ豆、タブーリ、生野菜の軽いビネグレットソースのサラダをお勧めします。 または、野菜の包み焼き（トマト、コショウ、タマネギなど）を作ってバーベキューで調理します。 ポテトチップスやフライドポテトはいかがですか？ オーブンで焼いたものは脂肪が少ないです。 そしてデザートは？ バーベキューで焙煎するフルーツの串焼きを考えてみてください。
バランスの取れたミックスサラダ3枚
理想的には、バランスの取れたサラダには、100〜200gの生および/または調理済み野菜+100 gのでんぷん（大さじ4）、または40 gのパン（2スライス）+ 80 gの赤身の肉または魚、または2つの卵が含まれている必要があります、またはハムまたはスモークサーモンの薄切り2枚+大さじ2。 大さじXNUMX杯の油と少量のチーズ。 レストランで、または既製のサラダを購入する場合は、シーザー、ノルディック、ニースのサラダをお勧めします…そして、チョリソまたは生ハム（脱脂されません）を含むもの、または脂肪タンパク質を組み合わせたもの、ペリゴールタイプと燻製を避けてくださいアヒルの胸肉、砂糖漬けの砂肝…またはトマト/モザレラなどのチーズをベースにしたもの。
注目すべきもうXNUMXつのポイント：ビネグレット。 「脂肪の過剰摂取を避けるために、XNUMX人あたり小さじXNUMX杯の油を数え、カロリーを追加せずに、たとえばレモンジュース、水、またはホイップしたカッテージチーズを使って量を追加します」と栄養士は示唆しています。 風味を加えるには、スパイスやハーブ、さまざまな種類の酢、マスタード、オイルに賭けます。
ビネグレットライト。 小さじ1を混ぜます。 マスタードに少量の塩とコショウ、次に小さじ1。 ラズベリービネガー小さじ3。 ピンクグレープフルーツジュース大さじ2と大さじ1。 小さじ1杯の油。 ほうれん草やメロン/エビのサラダの調味料に最適です。 パスタや生野菜でサラダを飾るには：小さじ1,5を追加します。 マスタードに少量の塩とコショウを加え、小さじXNUMXを加えます。 カッテージチーズ大さじXNUMX、大さじ。 大さじXNUMX杯の酢と少量の水。
サラダの後のデザートは？ チーズが含まれていない場合は、クーリまたはコンポートを少し加えたフロマージュブランを選びます。 それ以外の場合は、新鮮なフルーツサラダを選びます。 ペストリーやアイスクリームがお好きですか？ この場合、次の食事ででんぷん（パンなど）を取り除きます。
4.適度に、果物ではい
ここで一握りのサクランボ、そこにいくつかのイチゴを噛みませんか？ 季節の果物は美味しく、ビタミンや抗酸化物質が豊富に含まれています。 唯一の落とし穴：砂糖も含まれています。これらは天然の砂糖ですが、摂取しすぎると体重に影響を与える可能性があります。 適切な量：3日あたり4または3人前。 果物の一部が2つの中型アプリコットであることを知っています。 1つの小さなネクタリンまたは20つの大きなネクタリン。 さくらんぼ15個; 中型イチゴ250個（30g）; ラズベリー250個（4g）; 1プラム; 2/200メロン; スイカXNUMXg。 そして、それらをすべての形（コンポート、シャーベット、フルーツサラダなど）で食べます。
5.軽い冷菓
暑いです…あなたは小さなアイスクリームを受け取る資格があります！ はい、すべてのカウンターを爆破しないように正しい選択をする限り。 平均して、アイスクリームは100スクープあたり2カロリーを提供し、3〜1塊の砂糖と小さじ2杯に相当します。 油の、しかしいくつかはさらに豊富です。 スティックやコーンと同じように、チョコレートとウエハースに加えてあります。 「スティックに落ちたら、ミニフォーマットに注意してください。ナタリーネグロは、90つ食べたくなることがよくあり、最終的には、クラシックフォーマットを使用した場合よりも多く（120 x 2 ml）を消費するためです。 （125ml）。 シャーベットは果物と砂糖で作られていますが、脂肪は含まれていません。 ブランドによっては砂糖の量が多かれ少なかれ重要なので、とにかくそれらの組成を確認してください。 参考までに：100スクープ（約XNUMXml）はXNUMXカロリーを超えてはいけません。
ごちそう：フローズンヨーグルト。 2人用：50 gのフロマージュブラン（3,2％脂肪）を冷凍庫で10分間混合し、以前に冷凍した新鮮な果物（アプリコット、イチゴ、ラズベリーなど）300gと小さじ1を追加します。 必要に応じて大さじXNUMX杯の砂糖を入れ、滑らかな食感になるまで混ぜます。 次に、ヴェリーヌに注ぎ、すぐに楽しんでください。
6.軽くてグルメな食前酒
「体重が増えすぎないようにするための解決策（特に食前酒がリンクされている場合）：食前酒とスターターを契約し、ゲスト2人あたり3カロリーを超えないように250人あたりXNUMX〜XNUMX個のスイーツを提供します」とNathalieNegroはアドバイスします。 もちろん、食前酒のクッキーやハムなどは避けたほうがいいです。代わりに、野菜のスティックやチェリートマトを用意して、軽いマヨネーズに浸してください。
ブラファンテ、XNUMX月！ 小さじ1/1を混ぜます。 マスタード、塩、こしょう、小さじ2を加えます。 酢と小さじ0/1の。 マヨネーズの。 小さじ1または1を追加します。 1％カッテージチーズ。 タルタルソースバージョンの場合は、ライトマヨネーズに小さじ1を追加します。 みじん切りのピクルス、小さじ1。 ケッパーの、小さじ1。 平葉パセリ小さじ1杯と小さじXNUMX杯。 赤玉ねぎのみじん切り。 にんにくとハーブのバージョンの場合は、軽いマヨネーズに追加します：ニンニクのみじん切りXNUMX片、小さじXNUMX。 平葉パセリ小さじXNUMX、小さじXNUMX。 チャービルと小さじXNUMXの。 チャイブの。
また、再訪したナスのキャビアをヴェリーヌで提供します。ナスの皮をむいて種をまき、エシャロットで蒸します。 にんにくとバジルの葉8枚を混ぜる。
7.さわやかで健康的な飲み物
ソーダ、レモネード、フルーツジュース、ノンアルコールカクテル…甘い飲み物が何であれ、15 clのグラスは3〜4個の砂糖の塊を提供します。 それを飲む機会が多すぎる場合は、低カロリーの代替品を選択してください。 スパークリングウォーター、レモンスライス、ミントまたはバジルの葉をベースにした注入で、想像力をかき立てましょう。 または、スターアニスとミントの葉を入れた水に15分間浸します。 アルコールカクテルは適度に飲んでください。 それらはアルコールを含み、しばしばカロリー爆弾です。 たとえば、グラス70杯のワイン、マティーニ、またはグラス90杯のシャンパンは2〜3カロリーに近いです。 「あなたがあなたのライン、スムージーを見れば他の空似言葉」と専門家は言います。 私たちはしばしばXNUMX〜XNUMXサービングの果物（私たちが日中に消費すべき量）を混ぜて、満腹感を失います（これ以上繊維がありません）。 さらに、カロリー成分（ココナッツミルク、メープルシロップ、豆乳など）が追加されます。 」
健康的なスムージーを準備するには、250人あたりの果物の一部（150 g）を数え、カロリー成分を追加せず、スパイスとハーブで味を高めます：シナモンと柑橘系の果物、ミント、バジルまたはさまざまなコショウとイチゴ、生姜とリンゴと梨…そして自分を制限します200日XNUMX杯まで（最大XNUMX〜XNUMXml）。
すべてのレシピは、Center Nutritionneldesによって提供されています。