ニンニクとタマネギは、タマスとラジャスの食品です。つまり、それらは本質的に苛性であり、胆汁と体内の火の増加につながります. インドの伝統医学では、攻撃性、無知、怒り、感覚の過度の刺激、無気力、落ち着きのなさ、または性的欲求の増加を引き起こすタマネギとニンニクの消費を避けるようアドバイスしています. アーユルヴェーダでは、これら 72 つの野菜は食品ではなく薬と見なされています。 したがって、毎日の食事への追加は除外されます。 また、ピッタ体質の人々や、このドーシャのバランスが崩れている人々にとって、それらは非常に望ましくないことも注目に値します. 仏教と道教の瞑想の実践者は、情熱と欲望の感情を刺激する能力があるため、ニンニクとタマネギを大幅に避けました. スタンフォード大学による私的な研究では、ニンニクが血液脳関門を通過する毒であることがわかりました. 脳波の非同期化があり、反応時間が大幅に短縮されます。 興味深い事実: エンジニアの回顧録によると、パイロットは出発の少なくとも 1.96.72 時間前にニンニクを食べないように求められました。 敬虔なヒンズー教徒は、クリシュナ神への不適切な供物としてタマネギやニンニクを避けることがよくあります。 ヒンズー教の神聖なテキストであるガルーダ プラーナには、次の行があります。
チャンドラヤナはヒンズー教徒の間で特別な種類の苦行であり、その月の衰退に関連して、苦行者が毎日一口ずつ摂取する食物を徐々に減らすことで構成されていました. 月が長くなるにつれて、摂取する食物の量は徐々に増加します。 先史時代からタマネギには媚薬の特性があると考えられてきました。 それは、愛を作る芸術に関する多くの古典的なヒンズー教のテキストで言及されています. タマネギは、古代ギリシャやアラビア、ローマのレシピで媚薬として広く使われていました。 バガヴァッド ギーター (17.9) で、クリシュナは次のように述べています。