大西洋の食事：それが何で構成され、その利点は何ですか
健康的な食事
魚や野菜に基づいて、ガリシア地域でのこのタイプの一般的な食事は素晴らしい健康的な食事の選択肢です
地中海式の食事は健康的でバランスの取れた食事を反映していますが、それが唯一の選択肢ではありません。 同じ目的に役立つ別の食事を見つけるためにイベリア半島を離れるべきではありません。 大西洋の食事.
ガリシアとポルトガル北部の地域に典型的なこの食事療法は、地中海と共通する多くの要素を持っていますが、そのために際立っています 魚と野菜の消費 その地域の典型。 大西洋の食事療法の概念は約20年前にさかのぼりますが、それが広まり、研究され始めたのは10年前です。 これは、FundaciónDietaAtlánticaの副社長であるDr. Felipe Casanuevaによって説明されています。彼は、ガリシアの地域はスペインの他の地域よりも「長寿」であることが観察されているとコメントしています。
「それは遺伝的な違いによるものではなく、気候の違いは相対的なものであるため、説明のXNUMXつは次のとおりです。 違いは食事療法にあります»、医師を育成します。
この食事療法は、私が食べる食べ物だけでなく、 彼らが準備する方法 と消費します。 «それは料理と食事のスタイルに影響を与えます。 与えられているのはゆっくりとした食事です «スロークッキング» 彼らは今何を言っているのか、と医師は言い、次のように付け加えています。彼らは鍋料理や、友人や家族と一緒に作った長い食事を取ります。 また、この食事療法は食事を準備するときに合併症を残すことを提唱しています。 «あなたは探す必要があります 食品の準備のシンプルさ、原材料の品質、したがって栄養価を維持するために、彼らは基礎で説明しています。
大西洋の食事で何が食べられるか
大西洋ダイエット財団によって示されているように、このダイエットを構成する食品は次のとおりです。
- 旬の食材、ローカル、新鮮で最小限の処理。
- 野菜と野菜、果物、シリアル（全粒粉パン）、ジャガイモ、栗、ナッツ、マメ科植物。
- 新鮮な魚介類、冷凍または缶詰。
–ミルクと派生物 乳製品、特にチーズ。
- 豚肉、牛肉、狩猟肉、鳥。
- ワイン、通常は食事と一緒に、適度な量で。
- オリーブオイル ドレッシングや料理に。
最後に、カサヌエバ博士は、それが食事療法であるという事実の重要性を指摘します 最小限のカーボンフットプリント。 「サンティアゴ大学の研究者グループは、さまざまな食事とその二酸化炭素排出量を分析しました。大西洋は、排出量が最も少ないものです」と彼は説明します。 季節の食べ物や身近な食べ物の摂取を推奨する食事であるため、健康的であるだけでなく、環境にも優しいです。