アメジストラッカー(Laccaria amethystina)

体系:
  • 区分: 担子菌門 (Basidiomycetes)
  • 下位区分: アガリコミコチナ (Agaricomycetes)
  • クラス:アガリコミセテス(Agaricomycetes)
  • サブクラス: アガリコミセ科 (Agaricomycetes)
  • 注文:アガリカ目(アガリックまたはラメラ)
  • 家族:アジサイ科
  • 属:ラッカリア(Lakovitsa)
  • タイプ: ラッカリア・アメジスティナ(ラッカリア・アメジスト)

きのこの帽子は小さく、直径は1〜5cmです。 若い標本では、キャップは半球形をしており、一定期間後にまっすぐになり、平らになります。 最初は深い紫がかったとても綺麗な色ですが、経年変化で色褪せていきます。 ラッカーアメジスト 茎に沿って下降するかなりまれで薄いプレートがあります。 それらも紫色ですが、古いキノコでは白っぽくなり、粉っぽくなります。 胞子粉末は白色です。 キノコの茎はライラックで、縦方向の繊維があります。 キャップの果肉も紫色で、繊細な味と心地よい香りがあり、非常に薄いです。

ラッカーアメジスト 森林地帯の湿った土壌で育ち、生育時期は夏と秋です。

多くの場合、健康に非常に危険な純粋なミセナがこの真菌の隣で繁殖します。 大根と白い皿の特徴的な匂いで区別できます。 また、ラッカーのクモの巣に似た外観はライラックですが、より大きくなっています。 さらに、クモの巣のように、茎をキャップの端に接続するカバーレットがあります。 菌が老化するにつれて、プレートは茶色に変わります。

きのこはかなり食べられ、通常、他のきのこと組み合わせてさまざまな料理に追加されます。

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