この記事では、ベジタリアンの食事が健康だけでなく、経済や環境にもどのように影響するかについて説明します. 肉の消費量を単純に減らすだけでも、地球の生命にプラスの影響を与えることがわかります。
まず、菜食主義全般について少し。
1. さまざまな種類の菜食主義がある
菜食主義者はもっぱら植物性食品を食べます。 魚、卵、乳製品、蜂蜜などの動物性食品は一切食べません。
ビーガンは、食品だけでなく、生活の他の分野でも動物製品を排除します. 彼らは皮革、ウール、シルク製品を避けます。
ラクト・ベジタリアンは、乳製品を食事に取り入れることを許可しています。
ラクト・オボ・ベジタリアンは、卵と乳製品を食べます。
ペスコの菜食主義者は、食事に魚を含めます。
ポロ・ベジタリアンは、鶏肉、七面鳥肉、アヒルなどの家禽類を食べます。
2. 肉、鶏肉、魚介類、牛乳には繊維が含まれていません。
3. 菜食は予防に役立つ
がん、大腸がん
心疾患
高血圧
2型糖尿病
骨粗しょう症
他にもたくさん…
4. 英国の科学者は、子供の IQ レベルが菜食主義者になる選択を予測できることを発見しました。 一言で言えば、子供が賢いほど、将来肉を避ける可能性が高くなります。
5. 菜食主義は古代インドの人々から来ました。 そして今日、世界中の菜食主義者の 70% 以上がインドに住んでいます。
菜食主義は地球を救うことができます
6. 家畜用の成長飼料は、米国の水供給量のほぼ半分を消費し、耕地面積の約 80% を占めています。
7. 2006 年、国連食糧農業機関は、牧畜が環境に及ぼす悪影響について即時の行動を求める報告書を作成しました。 報告書によると、牧畜の影響は、土地の劣化、気候変動、大気と水質の汚染、森林破壊、生物多様性の損失につながっています。
8. 世界の食肉生産からの廃棄物排出量の割合を見ると、
CO6排出量2%
65% の窒素酸化物排出量 (地球温暖化に寄与)
メタン排出量 37%
アンモニア排出量 64%
9. 家畜部門は、輸送の使用よりも多くの排出 (CO2 換算) を生成します。
10. 1 ポンドの肉の生産は、16 トンの穀物の生産に相当します。 人々が食べる肉を10%減らすだけで、節約された穀物が飢えた人々を養うことができます.
11. シカゴ大学の研究によると、ベジタリアンの食事に切り替えることは、ハイブリッド車を運転するよりも炭素排出量を削減するのに効果的である.
12. 赤身肉と乳製品は、米国の平均的な家庭の食事から排出される温室効果ガスのほぼ半分を占めています。
13. 赤身の肉と牛乳を少なくとも週に 760 回魚、鶏肉、卵に置き換えると、年間 XNUMX km の車の運転による排出量と同等の有害な排出量が削減されます。
14. 週に 1160 回の野菜食に切り替えると、年間 XNUMX マイルの運転に相当する排出量が削減されます。
人間活動の結果としての地球温暖化は神話ではありません。食肉産業は、世界中のすべての輸送および他のすべての工場よりも多くの CO2 を排出していることを理解する必要があります。 次の事実を考慮する必要があります。
ほとんどの農地は、人間ではなく動物を養うために使用されています (アマゾンのかつての森林の 70% は放牧されています)。
動物に餌を与えるために使用される水の量 (汚染は言うまでもありません)。
動物飼料の栽培と生産に使用される燃料とエネルギー
家畜を生かし、屠殺、輸送、冷却、冷凍するために使用されるエネルギー。
大規模な酪農場および養鶏場とその車両からの排出。
動物を食べる人の廃棄物は、植物性食品の廃棄物とは異なることを忘れてはなりません.
人々が本当に環境を気にかけ、地球温暖化の問題を認識していれば、少数の人々を豊かにするためだけに設計された炭素取引法を通過させるのではなく、菜食主義への移行をより促進するでしょう.
はい、汚染と温室効果ガスが大きな問題になっているからです。 地球温暖化についての会話には「ベジタリアン」という言葉を含めるべきであり、ハイブリッド車、高効率電球、または石油産業の危険性について話すべきではありません.
地球を救いましょう - ヴィーガンになろう！