多くの人がそれをプラムと考えていますが、そうではありません。 チェリープラムは、プラムの親戚ですが、味や栄養価が異なります。 その果実は丸くてジューシーで、黄色、赤、紫になります。 それは非常に高収量で、素晴らしい蜂蜜植物です。 そして、私たちにとって何が役立つか、このレビューでお伝えします。
チェリープラムはすでにXNUMX月からXNUMX月の終わりに熟し、XNUMX月を通してその香りのよい果実が私たちに利用可能になります。
方法を選択
熟したチェリープラムの果実はとても香りがよく、柔らかくなればなるほど、中は甘くなります。 へこみ、ひび、損傷のないチェリープラムを選択してください。
便利なプロパティ
紅葉スモモの化学組成はその色に関係しています。黄色の紅葉スモモは糖とクエン酸の含有量が高く、タンニンはほとんどなく、黒の紅葉スモモはペクチンの含有量が高くなっています。
チェリープラムはビタミンが豊富です：A、B1、B2、C、E、PP; 微量元素：カリウム、リン、マグネシウム、ナトリウム、カルシウム、鉄; 有機酸：ペクチン、カロチン。
チェリープラムの使用は、体内のビタミンの不足を補い、消化と血液循環のプロセスを刺激し、代謝を改善します。
ペクチンと繊維の含有量が高いため、チェリープラムの果実は放射性核種の除去に貢献します。
チェリープラムは低カロリーなので、体型を気にせず食べられます。 さらに、ペクチン、ビタミン、有機酸の合成に成功すると、肉や脂肪の体への吸収に貢献します。
チェリープラムの種から得られる油は貴重であると考えられています。 香水業界や医療用石鹸の製造に使用されています。
酸性度の高い糖尿病や胃炎に苦しんでいる人は、チェリープラムの使用を拒否する必要があります。
使用方法
チェリープラムは新鮮に食べられ、コンポート、ジャム、ジャム、ゼリーはそれから調理されます。 トローチを用意してシロップを作ります。 それは素晴らしいマーマレードと最も香りのよいワインになります。
そして、チェリープラムはTkemaliソースの準備で最も重要な成分です。