便利な栄養補助食品

もちろん、実際には、添加物は目的、起源、組成が異なる可能性があります。食品（E1403、でんぷん）、ビタミン（E300、ビタミンC）、包装用ガス（E941窒素）などがあります。

 

そして、今日、どこでも聞いたり、見たり、読んだりできる有害な添加物については、逆に、問題の「人気のない」側面、つまり最も有用な添加物、または一般に「E-もの」。

 

名前と番号の由来について一言。 もともとヨーロッパの50年代に、科学者は食品添加物の分類と番号付けのシステムを採用し、ヨーロッパ共同体での使用が許可されていることを示しました。 その後、国際食品規格委員会「コーデックス委員会」で修正および再確認されたように、システムは国際的になり、使用が許可されているかどうかにかかわらず、すべての添加物が含まれるようになりました。

ビタミンから始めましょう。 最も一般的に追加されるビタミンは抗酸化剤です。 酸化から保護するためには、体の組織だけでなく、食物自体も必要であることは論理的です。 そして、いくつかのビタミンが役立ちます。

 

   

また、いくつかのビタミンは染料として使用することができます：

 

ビタミンに加えて、いくつかの必須元素、特にカルシウムまたはマグネシウムは、活発に使用されている食品添加物の一部です。 たとえば、チーズを食べるとき、その中のカルシウムはミルクだけでなく塩化カルシウムからも含まれている可能性があります。

 

最も一般的な乳化剤の322つ—レシチン、E6。 それは同時に、コリンと大豆レシチン、そして必須のオメガ-3とオメガ-XNUMX脂肪酸の供給源です。 また、植物の形（ヒマワリ、大豆）に含まれているビタミンEも摂取する食品に含まれていることがよくあります。

 

レシチンは、安定したエマルジョンシステムの油水を得ることができます。 そのため、チョコレート、ペストリー、パスタ、ワッフルなどの製菓業界で広く使用されています。

 

レシチンは、技術的な目的で食品に添加されるだけでなく、肝機能を改善するためのサプリメントとして、「レシチン」という名前で、「エッセンシャル」などの名前で使用されることもあります…

食品添加物のいくつかの例を上に引用しましたが、一方では絶対に安全であり、他方では食事に十分でない場合に必須ビタミンまたはミネラルの実際の供給源として役立つ可能性があります。 （これは、一般的に言って、珍しいことではありません）。

 

もちろん、リストはもっと長くなる可能性がありますが、私たちの目標は、ビタミンが追加された食品を探すことを奨励することではありません。 私たちの目標は、私たちが毎日食べる食べ物、その組成と量に賢明に関係するように彼らを励ますことです。 コードExxxを見て、あなたはそれを無視するか、おびえ、それが何であるかを見ました。

 

サプリメントが示されている場合、ほぼ確実にそれが許可され、有効な数で存在するため、サプリメントを恐れることは意味がありません（ただし、経験上、逆に起こることはめったにありません）。 しかし、安価で役に立たない成分から作られた加工食品として、多くの添加物がマスクされることがよくあります。

たとえば、ソーセージの肉は通常、調味料や染料を加える必要はありませんが、大豆、でんぷん、脂肪から作られている場合は、グルタミン酸を含まずに染色します。 グルタミン酸は、テレビ、ラジオ、女性誌、タブロイド紙のホラーストーリーとは対照的に、高価な「有機」製品を使用しても、10〜30グラムの完全に安全な天然物質です。

 

しかし、それが特別に添加された製品のほとんどは、栄養素が少なく、「空のカロリー」が豊富であるため、過食や肥満を助長する可能性があります。

 

いくつかの防腐剤と同じこと。 人々は「安息香酸ナトリウム」または「ソルビン酸」という言葉を怖がっています。これらの物質の防腐特性が人によって自然から取られていることを知りません。安息香酸-天然防腐剤クランベリーとクランベリー、およびソルビン酸-天然防腐剤マウンテンアッシュ。 なぜこれらのベリーが長い間劣化しないのか不思議に思ったことはありませんか？ 今あなたは知っています—防腐剤があります🙂

 

しかし、健康的な食事、特に体重を減らしたい人にとっては、ほとんどの場合、単純なローフードよりも効果的な食品です。 しかし、あなたの毎日の食品にサプリメントが含まれている場合、それが何であるか、そしてなぜそれがあなたの食品に含まれているのかがわかります。 あなたは彼らの存在を喜ぶかもしれません🙂そして、おそらく、全体として構成を読んで、別々の天然成分を購入することはよりおいしく、より安く、そしてより健康になることを理解するのに役立ちます。