満足する
かぼちゃの種には約 24% の食物繊維が含まれていますが、かぼちゃの果肉には 50 カップあたりわずか 0,5 カロリー、100 グラムあたり XNUMX g の繊維しか含まれていません。
栄養とフィットネスの専門家である JJ Virgin は、「食物繊維は満腹感をより長く感じさせ、食欲を抑えるので、全体的な食事量を減らすことができます」と述べています。
視力を改善する
さいの目に切ったカボチャ XNUMX 杯には、ビタミン A の XNUMX 日推奨摂取量のほぼ XNUMX 倍が含まれており、特に薄暗い場所での良好な視力を促進します。 ハーバード大学の研究者によると、このビタミンは、重度の視覚障害やしばしば失明を引き起こす網膜色素変性症患者の網膜機能の低下を遅らせることがわかっています. おまけ: ビタミン A は、健康な皮膚、歯、骨の形成と維持にも役立ちます。
血圧を下げる
パンプキン シード オイルには、高血圧の予防に役立つフィトエストロゲンが含まれています。 食餌療法のカボチャ種子油がわずか12週間で収縮期および拡張期血圧を下げることができることを発見した研究が実施されました.
よく眠る
かぼちゃの種にはトリプトファンが豊富に含まれており、日中は落ち着きを保ち、夜はよく眠ることができます。 トリプトファンはまた、体がセロトニンを放出するのを助け、気分を改善します.
病気から身を守る
かぼちゃとその種には、がんから体を守るベータカロチンやその他の抗酸化物質が豊富に含まれています。 種子は男性にも特に有益かもしれません. 台湾の研究者は、カボチャ種子油が不健康な前立腺の成長をブロックすることを発見しました.
種子の 2,75 分の 17 カップには、男性の性的健康に寄与する約 20 グラムの亜鉛 (成人の推奨 XNUMX 日摂取量の約 XNUMX%) も含まれています。 ウェイン大学の若い男性が食事中の亜鉛を制限した研究では、XNUMX週間後にテストステロンレベルが大幅に低下しました.
心臓の健康を改善する
また、かぼちゃに含まれる食物繊維が心臓を守ってくれるかもしれません。 40 人以上の医療専門家を対象としたハーバード大学の研究では、繊維質の多い食品を食べた人は、繊維質の少ない人よりも冠状動脈性心臓病のリスクが 000% 低いことがわかりました。
スウェーデンの研究者による別の研究では、繊維を多く食べる女性は、繊維をあまり食べない女性よりも心臓病のリスクが 25% 低いことがわかりました。
エカテリーナ・ロマノヴァ 出典: