アボカド
「良い」脂肪が豊富なこの果物のオレイン酸は、コレステロール値を改善します. 同時に、カリウムと葉酸は、脳卒中や心臓発作のリスクを軽減します. アボカドは風味豊かな料理に最適です。 アボカドをスライスして海塩をまぶして、完璧な午後のおやつに。 アボカド キューブは、カルシウムが豊富なコールスローに追加できます。
ブルーベリー
なぜこのスーパーベリーが深い青色をしているのか不思議に思ったことはありませんか? 犯人はフラボノイド、心臓病、がん、骨粗しょう症、アルツハイマー病の原因となるフリーラジカルと戦う抗酸化物質です. ブルーベリーは、大豆ヨーグルトやオートミールに入れるだけで、典型的な朝の食事にスパイスを加えることができます. 採れたてのブルーベリーをカゴからそのまま食べられるのも格別の楽しみ。 マフィンやパンケーキにブルーベリーを追加することは、これらの栄養価の高い食品を食事に取り入れる方法の XNUMX つですが、自家製のブルーベリー アイスキャンディーを作ることで、より健康的で甘い代替品を作ることができます。
ニンニク
この免疫系クレンザーには、他に少なくとも XNUMX つのメリットがあります。 にんにくには、感染症や心臓病の予防、コレステロール値の上昇に役立つ硫黄化合物が豊富に含まれています。 にんにくのもうXNUMXつの健康上の利点は、その辛味です。 にんにくの闘病特性はバクテリアと戦うのに効果的であり、特に生のにんにくを食べた場合、病気は脇に置かれます. 生のクローブを噛む準備ができていない人のために、マリネやソース、スープ、サラダにさいの目に切ったニンニクを加えることができます.
豆
豆を食べる大人とティーンエイジャーは、豆を食べない人に比べてウエストが大きくなる可能性が 23% 低いので、この魔法の製品を買いだめしましょう! 可溶性繊維は消化器系を助け、コレステロール値を抑えます。 カリウムは血圧を下げるのに役立ち、葉酸は心臓の健康をサポートします。 豆のピューレは、スープにクリーミーな食感を作り出すために使用できます。 一握りの黒豆はサラダによく合います。 豆は他の豆類や米とよく合います。
スイートポテト
サツマイモがナイトシェード科の砂糖でコーティングされたメンバーであると思ったら、あなたは間違っている. これらの驚くほど健康的な野菜は、実際にはニンジンと多くの共通点があります. サツマイモの鮮やかなオレンジ色は、肌、目、心臓の健康を促進することが知られている高レベルのベータカロテンによるものです。 サツマイモは、一年中いつでも植物ベースの食事の優れた要素です. 豆腐やレンズ豆と一緒にピューレとしてお召し上がりいただけます。
胡桃
心臓を健康に保ち、脳の機能を最適化するのに役立つ多価不飽和脂肪酸であるα-リノール酸が豊富な食品を探しているなら、クルミが最適です. クルミは脂肪酸比率も理想的で、毎日の食事に取り入れやすい食材です。 朝食時に大豆ヨーグルトやシリアルに加えたり、ランチタイムにトーストして新鮮な野菜サラダと混ぜたりすることができます. クルミの味が苦手な方は、クルミを使って自家製のビーガン パルメザン チーズを作ってみてください。ナッツの風味は、他の材料や調味料によってほとんど隠されています。 これは、必須のオメガ 3 を確実に摂取する方法であり、多くの食事のおいしいおかずです。 リズ・ミラー、2014