オリーブの木は、地中海諸国で少なくとも 5 年間栽培されています。 これらの伝説的な果物は、アジアとアフリカでも育ちました。 スペインの入植者は、1500 年から 1700 年にかけて、大西洋を越えて北アメリカにオリーブの実をもたらしました。 地中海産オリーブの 90% が油の生産に使用され、丸ごと消費されるのはわずか 10% です。 オリーブとそのオイルが世界中で非常に高く評価されている理由をいくつか見てみましょう. オリーブには必須脂肪酸とベータカロチンが豊富に含まれており、皮膚の再生を促進する上で重要な役割を果たし、紫外線、早期老化、皮膚がんから保護します。 オリーブオイルには、オレオカンタールと呼ばれる抗炎症化合物が含まれています。 関節炎などの慢性炎症状態に役立ちます。 毎日の食事に追加することをお勧めします。 オリーブ抽出物は、細胞レベルでヒスタミン受容体を遮断します。 アレルギー反応の間、ヒスタミンの数は何度も増加し、体がこのプロセスを調節できれば、炎症反応は制御不能になりません. オリーブは血流を刺激し、炎症の影響を軽減します。 ブラックオリーブは、細胞内のエネルギー生産に必要な血中のヘモグロビンと酸素のレベルを増加させる鉄の素晴らしい供給源です. 鉄は、カタラーゼ、ペルオキシダーゼ、シトクロムなど、多くの酵素の構成成分です。 オリーブオイルは胆汁と膵臓のホルモンの分泌を活性化し、胆石の可能性を減らします. さらに、オイルの抗菌特性は、胃炎や潰瘍に有益な効果をもたらします。 オリーブの繊維は、腸に生息する化学物質と微生物のバランスを維持することを可能にします.
2022-11-11