菜食主義者がどのように適切に食べるべきかについて、私はあなたに特定の見解を押し付けたくありません. ここには正しい道はありません。 人はそれぞれ違います。 誰かがJBU（脂肪、タンパク質、炭水化物）の確立された基準に従って厳密に食事を計算し、誰かが通常のステーキを大豆に置き換えるだけで、誰かが新鮮な野菜や果物をもっと食べようとします. おそらく、すべての初心者の菜食主義者が従うべき最も重要な原則は、自分自身と自分の体に耳を傾け、その信号を決して無視しないことです.

ベジタリアン初心者のための健康的なヒント

まず第一に 穀物と穀物に注意してください。 全粒穀物は、洗練された洗練された食品から奪われている多くのビタミン、ミネラル塩、食物繊維を含んでいるため、私たちの健康に非常に有益です. さまざまな穀物、全粒米、全粒粉パスタ、キノア、トウモロコシ、青そばなどを食事に含めることができます. これらの友達は良いエネルギー源になる可能性があり、さらに、すべての初心者の菜食主義者が心配している鉄分が豊富です. 穀物をスープに加えたり、健康的なシリアルを調理したりするのが最も便利で、シリアルはXNUMX番目のコースの優れたサイドディッシュになります。

シリアルの良いキャンペーンも マメ科植物大量のタンパク質が含まれています。 これらには、ひよこ豆、豆、レンズ豆、エンドウ豆、大豆、豆が含まれます。 これらの製品がよりよく吸収されるように、調理する前にしばらく浸してください。 スパイスをケチらないでください ここではインド料理がその好例です。 スパイスは消化を改善し、マメ科植物の吸収を促進します。 初心者にとって最も簡単な解決策は、レンズ豆またはひよこ豆を沸騰したお湯でお気に入りのスパイスと一緒に茹でることです。 このオプションが気に入らない場合は、レンズ豆のパテ、ファラフェル、大豆ミートボールの簡単でおいしいレシピをチェックしてください.

忘れないでください 新鮮な野菜とハーブ、 – それらは常に一緒に使用することをお勧めします。 ほうれん草が好きですか？ フレッシュなパセリとバジルの葉を添えれば、おいしくてヘルシーなサラダの出来上がり！ また、地元の市場で簡単に見つけることができる季節の製品を優先してください。 野菜の有用な特性を最大限に維持するために、野菜の加工を減らすようにしてください。

いつでも新鮮な食卓をキープ フルーツとベリー. さまざまな色の果物は、さまざまな物質が含まれていることを象徴しているため、それらを組み合わせるとより便利です。

また、約消費することをお勧めします 30日あたり40〜XNUMXグラムのドライフルーツ. 選択するときは、二酸化硫黄で熟成させたり、揚げたり、塩や砂糖に浸したりせずに、殻を保持した果物を優先してください.

あなたの忠実な仲間は さまざまな種類のナッツ （ヘーゼルナッツ、アーモンド、松の実など）と、油、ビタミンE、有益なオメガ3酸が豊富な種子（カボチャ、ヒマワリ、麻、亜麻の種子など）。 ヘルシーなスナックとして食べたり、新鮮なサラダに少量加えたりすることができます。 濃縮された形で上記の製品のすべての有益な物質を含む、より多くの植物油を使用することを忘れないでください. 天然のコールドプレスオイルだけが真のメリットをもたらすことができることを知っておいてください.

菜食主義者であることは、食卓から XNUMX つの食品を取り除いて別の食品に置き換えるだけではありません。 根っからの肉食者は、菜食主義者の食卓がどれだけ豊かになるかを疑うことなく、植物ベースの栄養の不足をからかいます. 動物性食品をやめることは、新しい興味深いライフスタイルへの一歩を踏み出し、多くの美味しくて珍しいレシピを発見することを意味し、これらすべてが最終的にどこにつながるかは誰にもわかりません…