アルコールを生産する興味深い方法が最近日本の科学者によって発表されました。 林業・林産物研究所の専門家は、近い将来、木から作られたアルコールを喜ばせるだろうという事実について話しました。
事実、樹木ベースの飲み物は、木製の樽で熟成されたアルコールに似た味がします。 これが、専門家が新しい飲み物の競争力を真剣に評価する理由です。
彼はどのように準備しますか？ 木材を砕いて濃厚なペーストにし、酵母と酵素を加えて発酵プロセスを開始します。 （従来の方法とは異なり）飲み物を加熱しないことは、各木の特定の風味を維持するのに役立ちます。
現在、科学者たちは杉、白樺、桜からアルコール飲料を作ることに成功しています。 たとえば、杉の木4 kgで、アルコール度数3,8％の飲み物15リットルを得ることができましたが、この飲み物は日本の好きな日本酒と非常によく似ています。
開発者は、今後XNUMX年以内に、「木質」アルコールがすでに店頭に並ぶと予想しています。 さて、お待ちしております。