豪華な新年の夕食を準備することは、仕事の半分だけです。 私たちはまだまともなサービングの世話をする必要があります。 そしてここでは、すべてのホステスがその素晴らしさの中で彼女の料理の想像力を自由に示すことができます。 ただし、何も発明する必要のない料理もあります。それら自体がお祝いのテーブルの飾りになります。 美しいシーフード料理のブランドレシピは、マグロブランドの専門家によって共有されています。
チーズ毛布の下のムール貝
貝殻の半分にあるムール貝は、簡単に新年のテーブルのオリジナルの装飾に変えることができます。 そのためには、キウイムール貝TM「まぐろ」という特別なものが必要です。 キャッチ直後に瞬間冷凍された完全天然物です。 したがって、鮮度と品質はXNUMXパーセント保証されています。 そして、ゲストはムール貝の絶妙な味を高く評価するでしょう。
ムール貝1kgを室温で解凍し、すすぎ、乾燥させます。 深皿に殻を入れます。 おろし金でパルメザンチーズ150gを挽き、脂肪分250％の生クリーム33 ml、刻んだパセリ、塩、黒胡椒を少し混ぜて味を整えます。 チーズとクリームを各シンクに入れ、180°Cに予熱したオーブンに25〜30分間フォームを送ります。
完成したムール貝を、チーズの皮の下で、らせん状または「ヘリンボーン」の大きな丸い皿に盛り付け、レモンの輪とパセリの花びらで飾ります。 お正月の美味しそうなデコレーションが出来上がりました！
天頂のエビ
エビは、お祝いのテーブルで美しいおやつになるためのすべての自然なデータを持っています。 マガダンエビTM「まぐろ」はまさに私たちが必要としているものです。 エレガントに湾曲した尾を持つ大きな食欲をそそるエビは非常に魅力的に見えます。 繊細な食感、ジューシーさ、鮮度を存分に保ちます。 少しエレガントな側近を追加することは私たちに残っています。
エビ300gを解凍し、殻と頭を取り除きます。 バター20gを溶かし、蜂蜜とレモンジュース小さじ1、生姜のピンチ、にんにくの砕いたクローブを加えます。 この混合物でエビを黄金色になるまで約180分間炒めます。 バゲットをスライスし、オリーブオイルをまぶして、300°Cのオーブンで乾かします。 XNUMXgの軟質チーズを細かく刻んだハーブと混ぜ合わせます。
乾いたパンにハーブ入りチーズをのせ、エビを尻尾を上にして乗せます。 ローズマリーの葉で飾ります。 同様に、残りのカナッペを集めて皿に広げます。
海の魂のタルト
絶妙なフィリングのサクサクしたタルト—お祝いの装飾ではないものは何ですか？ タラTM「まぐろ」の肝臓は、充填の役割に最適です。 その準備には、アイスランド沖で漁獲された厳選された種類の魚のみが使用されます。 特別な技術のおかげで、肝臓は非常に柔らかく、苦味はまったくありません。 そしてそれは油ではなく、それ自身の天然脂肪に保存されています。
プロセスチーズ150gを無添加で冷蔵庫で軽く凍らせ、おろし金ですりおろします。 ゆで卵2個ときゅうりをできるだけ小さく切り、余分な液体を絞り出します。 ねぎの羽を5〜6枚細かく刻む。 すべての材料を組み合わせてよく混ぜます。 タラの肝臓を均一な塊に練ります。
既製のタルトを用意し、詰め物を詰めて、タラ肝油で覆います。 真ん中を少量のトマトソースで飾ります。 同じ原則に従って、残りのタルトを作り、大きな大皿に盛り付けます。
クリーミーな至福のホタテ
ココニットで出される千切りはいつも見事に見えます。 お正月メニューは、TM「まぐろ」のホタテをご用意しております。 弾力のある形を保ち、本来の繊細な味わいと繊細な香りを保っています。 したがって、ジュリアンは洗練されているだけでなく、美しいことも約束します。
フライパンにバター80gを溶かし、玉ねぎをリング全体で炒める。 塩少々と砂糖小さじ1を加え、玉ねぎをキャラメル色になるまで弱火にかけます。 スロット付きのスプーンでリングをキャッチし、ここで15〜20秒間30〜40個のホタテ貝を解凍します。 別のフライパンで、さらに30 gのバターを溶かし、大さじ1の小麦粉を炒めます。 生クリーム200mlを入れ、塩、黒胡椒、ナツメグを入れ、絶えずかき混ぜながら濃厚なタレを作る。
ホタテをココニットの底にのせ、ソースをかけ、キャラメリゼしたオニオンリングを上に乗せ、すりおろしたパルメザンチーズを厚く振りかけます。 200°Cのオーブンに20分入れます。 ホタテの千切りは、ココットニットやベーキングパンでお召し上がりください。魅惑的な景色と比類のない香りをお楽しみいただけます。
ブルスケッタの花火
通常のサンドイッチの代わりに、芸術性の高いブルスケッタを作ることができます。 サーモンパテTM「まぐろ」がオリジナリティをプラスします。 新鮮なカラフトマスの天然の切り身に塩、パプリカ、オールスパイス、黒胡椒を加えて作られています。 そのため、パテの味わいはとても豊かで、軽いスパイシーなノートがあります。 そして、繊細なプラスチックの質感のおかげで、舌の上でほとんど溶けます。
バゲットを薄切りにし、にんにくでこすり、オリーブオイルを振りかける。 乾いたフライパンでトーストをカリカリに焼き、サーモンパテでたっぷりとグリースを塗ります。 ドライトマト、松の実、ルッコラの葉の半分でトップを飾ります。 新年の敬礼に似たカラフルなブルスケッタは、ゲストの注意を払わなければ絶対に残りません。
ご覧のとおり、お祝いの料理をテーブルデコレーションの一部に変えるのにそれほど労力はかかりません。 そのために必要なのは、TM「まぐろ」のブランドラインからのあなたの想像力と製品のほんの少しです。 ここでは、瞬間冷凍のおかげでその優れた味と栄養価を維持している、もっぱら天然のシーフードを見つけることができます。 彼らと一緒に、あなたのアイデアはどれも栄光に成功し、巧みに提供された新年の夕食はゲストの食欲を本格的に高めます。