新年の夕食はサラダなしでは決して完結しません。 伝統に敬意を表して、毎年、私たちはいつものように愛されているオリビエをテーブルに置き、毛皮のコートまたは「ミモザ」の下にニシンを置きます。 同時に、私たちはゲストを新しい予期しない何かで驚かせるよう努めています。 海の風味の美味しいサラダを加えて、お祭りメニューの多様化を提案します。 TM「まぐろ」ブランドのエキスパートが、おもしろいレシピと繊細な料理を共有しています。
イタリアの好奇心
マグロはパスタに有機的に加えることができます！ 特に天然マグロTM「まぐろ」の切り身なら。 ガラスの瓶の中には、微妙な香りと心地よい味わいの淡いピンク色の大きな食欲をそそる作品があります。 これはサラダ用の既製の材料であり、他に何もする必要はありません。 興味深い提出形態を考え出すことだけが残っています。
マグロ缶から液体を排出し、200gの切り身を薄切りにします。 同様に、セロリの茎を切ります。 パスタをアルデンテになるまで茹でます。 別に、大さじ2を混ぜます。 l。 オリーブオイル、小さじ1。 アップルサイダービネガー、小さじ0.5。 レモンの皮、塩、こしょうで味を調えます。 マグロとセロリをパスタとソースと混ぜて皿にのせ、バジルの葉で飾ります。 このバージョンのサラダは、疲れ切ったグルメさえも征服します。
驚きのアボカド
アボカドボートにマグロを添えたサラダは、お正月のオリジナルで美味しいデコレーションになります。 主成分はサラダツナTM「まぐろ」。 天然のマグロの切り身に飲料水と塩のみを加えて作られています。その組成には合成成分は含まれていません。 だから魚の味はとても濃厚です。
マグロの缶から液体を排出し、パルプをボウルに移します。 固ゆで卵2個を調理し、殻からはがし、おろし金で挽き、細かく刻んだトマトととうもろこしの缶詰を加えます。 すべてをマグロ、塩、コショウと混ぜ、レモン半分のジュースと小さじ2のディジョンマスタードで味付けします。 味を明るくするには、クミンシードとゴマシードを入れます。
熟したアボカド2個を半分に切り、骨を取り除き、スプーンで果肉を丁寧に取り除き、安定したボートを作ります。 パルプは粉砕してマグロの詰め物に加えることもできます。 アボカドボートに詰めて、緑の葉で飾ります。
パフ即興
パフサラダなしの正月メニューとは？ タラレバーTM「まぐろ」のサラダでお客様を驚かせます。 ほのかな苦味のない繊細で調和のとれた味わいの最高品質の天然肝臓です。 それはそれ自身の天然脂肪に保存されており、それは製造過程で溶けて深い風味を与えます。
8〜10個のピットオリーブと5〜6個のバジルの小枝を細かく刻みます。 にんにく2〜3片をプレスに通します。 すべてを200gのクリームチーズと混ぜます。 固ゆで卵4個、にんじんを茹で、卵から殻を取り除きます。 2個の卵黄は装飾用に残され、残りはおろし金でニンジンと一緒に粉砕され、大さじXNUMXと混合されます。 マヨネーズ。 タラの肝臓をフォークでこねて均一な塊にします。
サービングプレートにモールディングリングを取り付け、サラダを集めます。 最初の層はオリーブとハーブが入ったクリームチーズ、XNUMX番目はタラの肝臓、XNUMX番目はニンジンが入った砕いた卵、XNUMX番目は再びクリームチーズです。 砕いた卵黄をサラダに振りかけ、成形リングを取り外し、サラダを赤キャビアまたはハーブで飾ります。
甘いノートのサーモン
鮭の切り身TM「まぐろ」のサラダはきっとお祭りのハイライトになります。 結局のところ、フィレットは最高品質の魚から作られ、漁獲場所で瞬間冷凍されました。 そのため、フィレットはそのジューシーさ、弾力性、そして絶妙な味わいを保っています。
長粒米400gをアルデンテになるまで茹でます。 固ゆで卵4個、殻を取り除き、小さな立方体でみじん切りにする。 小さな紫玉ねぎを同じ大きさの立方体に切ります。 サーモンの切り身400gを大きなスライスに切り、塩こしょうでこすり、15分間放置します。 次に、魚のスライスを植物油で黄金色になるまで焦がします。 パイナップルの缶詰200gをスライスしました。
サラダボウルにすべての材料を混ぜ、200 gのグリーンピース、塩、コショウを注ぎ、オリーブオイルで味付けします。 レモンのスライス、オリーブ全体、新鮮なバジルを添えて、クリームボウルまたは幅広のグラスにサラダを添えます。
新しいバージョンのクラシック
エビの「シーザー」が新年のテーブルに迎えられます。 主なものはマガダンエビTM「まぐろ」で調理することです。 これは、最も薄い氷の殻にある本物の北エビであり、そのおかげで、独特の繊細な味とジューシーさが保たれています。 また、捕まえた直後は特殊な技術で調理されているので、解凍して殻からきれいにするだけで十分です。
サラダ用にエビ400gを用意し、2〜3個に切ってレモン汁をふりかけます。 チェリートマト200gを四分の一に切ります。 それではソースを作りましょう。 2個の卵を沸騰したお湯に0.5分間入れます。 にんにくを小さじ1の塩と少々の黒コショウでこすります。 小さじ70杯のスイートマスタード、2mlのオリーブオイル、XNUMX個の卵、半分のレモンのジュースを加え、滑らかになるまでミキサーでソースを叩きます。
パンの3つのスライスからクラストを切り取り、パン粉を立方体に切ります。 それらにプロヴァンスのハーブを振りかけ、オリーブオイルを振りかけ、7°Cのオーブンで10〜180分間焼きます。 アイスバーグレタスの葉を引き裂き、皿を覆い、エビとチェリーのスライスを広げます。 サラダの上にソースを注ぎ、すりおろしたパルメザンチーズを振りかけ、クラッカーで飾ります。
新年のテーブルでお祭り気分を作り出すのは簡単です—航海スタイルでオリジナルのサラダを準備してください。 そのために必要なものはすべて、TM「まぐろ」のブランドラインにあります。 海の珍味や魚は天然素材のみで作られ、最高の品質基準を満たしています。 したがって、あなたのサラダはどれも非常に美味しく、ゲストに消えない印象を与えるでしょう。