柿がたくさん食べられない理由
ニュースは次のとおりです。このかわいい柿の編み物で、晩秋と初冬のシンボルのXNUMXつと本当に結びつく必要がありますか？ Wday.ruは、専門家から彼女の何が悪いのかを知りました。
インターネットで最も人気のある検索のXNUMXつは柿です。 そして、それは最も季節の果物のXNUMXつであるため、驚くことではありません。 しかし、ロシア人はどのグレードを買うのが一番良いかについてはまったく興味がありませんが、この質問をしてください：「なぜあなたはたくさんの柿を食べられないのですか？」 そして、いくつかの恐怖がリンクに出てきて、気分がすぐに消えます。 この果物を食べることはほとんど致命的です。 そして、これは奇妙です。 結局のところ、柿とは何ですか？
柿は、グレートソビエト百科事典が私たちに告げているように、500年まで生きる亜熱帯および熱帯の落葉樹または常緑樹とエボニー科の低木の属です。 彼らの果物はかなり食用です。
ウィキペディアによると、カキノキ属のラテン語の名前はギリシャ語に由来し、「神々の食物」および「神の火」と訳されています。 つまり、ギリシャの神々自身が柿を食べ、オリンパスでよく暮らしていました。 それでは、彼女の何がそんなにひどいのでしょうか。
この言葉はペルシア語から来ました。ここで、コルマは「日付」を意味し、アルは「プラム」を意味します。 それはまた、かなり食用で安全です：マメガキ。 そのため、ネットワーク上のホラーストーリーを信用せず、専門家に説明を求めました。結局のところ、ユーザーは不健康なものの柿をしつこく疑っていたからです。
柿にはタンニン（植物性化合物）が多く含まれているため、収斂作用があります。 また、修正という別の効果もあります。 したがって、下痢に苦しんでいない限り、それをたくさん食べる価値はありません。そうしないと、逆の順序の問題が発生します。 つまり、胃の調子が悪くて濃い紅茶を飲むと、体が少し落ち着くので、柿をたくさん食べることができます。 もはや危険はありません。
他の多くの果物についても同じことが言えます。同じレモンだけでも、適度な量で安全に食べることができ（禁忌やアレルギーがない場合）、大量に摂取することもできます。そうです、非常に有害で健康に危険です。 しかし、何らかの理由で、誰もがレモンについて、そして柿について、彼らが同様の質問をすることをすでに知っています。
また、柿を牛乳と一緒に食べることができない理由にも興味を持っています。 事実は、それが含むタンニン酸がタンパク質と結合して、連続的な塊を形成するということです。 それ自体が安全な多くの食品は、互いに組み合わせても、体にあまり良い影響を与えないことを覚えておくことが重要です。 メロンとハチミツの組み合わせについても同じことが言えます。
柿はほんの少ししか食べられないことがわかりました。 そして、皮の有無にかかわらず、熟している、または熟していない、どれだけ、私たちは別の専門家から知りました。
スペインの同僚は、柿は私たちが必要とするペクチン、ヨウ素、さまざまなビタミンやミネラルが豊富であり、それでも脂肪を燃焼させることができるので、健康のためにそれを食べ、よく洗うだけであることを証明しました。 理想的にはシーズン中– XNUMX日XNUMX個。 世界保健機関は、XNUMX日にXNUMXつの果物と野菜を食べることを推奨しています。
柿は、傷がなければ皮で食べることができます（体に完全に吸収されます）。 悲しいかな、それは成長の地域-スペイン、アブハジア-未熟から私たちにもたらされます。 彼女はすでに引っ越しの過程を続けています。 そしてこのため、その中の栄養素の含有量は成熟したものよりも少ないですが、これは重要ではありません。 それでも、そのような柿の繊維でさえ、心臓発作、脳卒中、および腫瘍学のリスクを軽減します。
しかし、熟していない柿は食べる価値がなく、良いものは何もありません。 柿にはショ糖やブドウ糖が多く含まれているため、他の果物と同様に、夜や深夜に食べることはお勧めしません。日中はこれらの炭水化物を使い果たし、夜に食べると脂肪になります。
柿の熟成を助ける方法
柿を冷凍庫に入れます。 10〜15時間後、果物を取り出して解凍し、甘い味を楽しむことができます。 そのような柿はスプーンで食べる必要があります–解凍後はとても柔らかくなります。
より穏やかな方法：熟していない果物を温水（30-40°C）に10-12時間置きます。
柿をリンゴやトマトと一緒に袋に入れます。 後者はエチレンを放出し、柿がより早く熟すのを助けます。 数日後、あなたはすでに柿を食べることができます。
アルコールに浸した針できつい果物を刺すか、柿にアルコールを注ぎます。
収斂性の柿はしおれたり乾燥させたりすることができます。 かなり食べられるようになります。
そして、熟した柿の選び方–こちらをお読みください。
ところで
英国の栄養士は、30日にXNUMXサービングの野菜や果物で、必要なすべてのビタミン、微量元素、繊維、その他の生活の喜びを体に与えるのに十分であるとはもはや確信していません。 週に少なくともXNUMXの植物性食品を食べる必要があるという理論があります。 何と理由–リンクを読んでください。