ワインはさまざまな形やサイズで瓶詰めされています。 ただし、店頭のコンテナの大部分は、標準容量が750mlです。 例外は、珍しいブランドの甘いヨーロッパのワインと、シャンパン付きの750リットルのマグナムです。これらはエキゾチックに見え、需要は高くありません。 次に、ワインのボトルがXNUMX mlである理由と、現在すべてのメーカーで受け入れられている標準がどのように登場したかを理解します。
歴史のビット
ワインボトルは中世にまでさかのぼりますが、何世紀にもわたってテーブルセッティングの一部でした。 XNUMX世紀まで、ガラス製品は手作業で作られたため、高級品と見なされていました。 貴族は吹きガラスの工房でワインの容器を注文しました。そこでは、船は紋章とモノグラムで飾られていました。 ガラス製品は、フランスから輸出されたため、ワインが高価なイギリスで大きな需要がありました。
ボトルのサイズは、軽い吹きガラスの容量に応じて700〜800mlでした。
長い間、ワインは樽でしか販売できず、飲み物は提供直前に瓶詰めされていました。 禁止の理由は単純です。手作業で製造するため、同じサイズの容器を作ることが難しく、バイヤーを欺く機会が開かれました。 さらに、壊れやすいガラスは長い輸送に耐えることができず、壊れました。
1821世紀、イギリス人は材料を改良し、製法を変更し、木炭窯でガラスを焼成することで耐久性を高めました。 XNUMXでは、英国の会社Rickets of Bristolが同じサイズのボトルを製造する最初の機械の特許を取得しましたが、英国でのガラス容器でのワインの販売はXNUMX年後に許可され、貿易には別のライセンスが必要でした。
ヨーロッパとアメリカのボトル基準
750 mlボトルの単一の標準は、4,546世紀の終わりにフランス人によって導入されました。 イギリスは伝統的にフランスワインの主要な購入者のXNUMXつでしたが、隣人との和解は「インペリアルガロン」（XNUMXリットル）で行われました。
フランスでは、メートル法が作動し、225バレルの容量は6リットルでした。 時間を節約し、不正確さを避けるために、ボルドーのワインメーカーは英国人にボトルで計算を実行するように提案し、彼らは同意しました。 300ガロンはXNUMX本のワインに相当し、XNUMXバレルは正確にXNUMX本を保持していました。
イタリアとフランスでは、主に利便性のために、750世紀の初めに125mlのボトルが標準になりました。 カフェやレストランではグラスでワインを提供していました。この場合、XNUMX本のボトルにそれぞれ正確にXNUMXサービングのXNUMXmlが入っていました。 第一次世界大戦中、フランス軍の兵士はワインの在庫から毎日アルコールの配給を受け取り、ボルドーとラングドックの生産者から前線のニーズに寄付されました。 ワインは樽から注がれましたが、計算はボトルで行われました–XNUMX分のXNUMX。
1970年代後半まで、米国には独自の基準がありました。 禁止が撤廃された後、政府はウイスキーとワインを1/5ガロンのボトル（約0,9リットル）で販売することを義務付ける規則を承認しました。 それ以前は、サロンの所有者がさまざまな量の樽でウイスキーを販売する練習をしていたため、税金の計算には統一が必要でした。 ワインとスピリッツの両方について統一された要件が確立されました。
国際貿易の発展に伴い、コンテナの量に対する統一されたアプローチを開発する必要があります。 1976年の欧州経済共同体は、ワインボトルの単一の基準である750 mlを承認しましたが、ヴィンテージの品種は異なる量の皿に瓶詰めすることができました。
風袋重量に厳密な要件はありませんでした。現在、750mlの空のボトルの重量は0,4〜0,5kgです。
1979年、米国は、アメリカのワインメーカーがヨーロッパでの取引を容易にするために、酒の包装にメートル法を導入しました。 規則では750サイズのボトルが規定されていましたが、ワインの標準としてXNUMXmlの容量が認められました。
派手なワインボトル
ボトルの形や大きさは、生産国の伝統と密接に関係しています。 ハンガリーのトカイはハーフリットルまたはジェニー–特別な形のハーフリットルのボトルで瓶詰めされていますが、イタリアではプロセッコとアスティは容量187,5mlの小さなピッコロボトルで販売されています。 フランスでは、1,5リットルの容量のマグナムが一般的であり、メーカーはシャンパンを注ぎます。 大きなボトルの容量は通常、XNUMXリットルの倍数です。
非伝統的なサイズのコンテナには、聖書の文字の名前が付けられています。
- レハブアム–ソロモンの息子であり、ユダ・レハブアムの王、4,5リットル。
- マツサレム–人類の祖先の一人、メトセラ、6リットル。
- バルタザール–バルタザール、バビロンの最後の支配者の長男、12歳。
- メルキゼデク–セーラムの伝説の王、メルキゼデク、30歳
シャンパンの巨大なボトルは、通常、結婚式やお祝いのお祝いのショーの要素として機能します。 標準的な方法でそれらからワインを注ぐことは容易ではなく、しばしば完全に不可能です。 たとえば、メルキゼデクの重さは50 kgを超えるため、容器はカートに固定され、首をそっと傾けることができるメカニズムを使用してワインが注がれます。 30リットルのボトルにはちょうど300杯のシャンパンが入っています。