小麦粉、ベーカリー、強化されていない

栄養価と化学組成。

この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム食用部分。

栄養素	数量	ノルム**	100gの標準の％	100 kcalの標準の％	100％正常
カロリー値	361kcal	1684kcal	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	466 g
タンパク質	11.98 g	76 g	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	634 g
脂質	1.66 g	56 g	3%	視聴者の３８%が	3373 g
炭水化物	70.13 g	219 g	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	312 g
栄養繊維	2.4 g	20 g	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	833 g
水	13.36 g	2273 g	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	17013 g
アッシュ	0.47 g	~
ビタミン
ベータカロチン	0.001ミリグラム	5ミリグラム	500000 g
ルテイン+ゼアキサンチン	79μg	~
ビタミンB1、チアミン	0.08ミリグラム	1.5ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	1875 g
ビタミンB2、リボフラビン	0.06ミリグラム	1.8ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	3000 g
ビタミンB4、コリン	10.4ミリグラム	500ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	4808 g
ビタミンB5、パントテン酸	0.438ミリグラム	5ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	1142 g
ビタミンB6、ピリドキシン	0.037ミリグラム	2ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	5405 g
ビタミンB9、葉酸	33μg	400μg	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	1212 g
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE	0.4ミリグラム	15ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	3750 g
ビタミンK、フィロキノン	0.3μg	120μg	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	40000 g
ビタミンPP、NO	1ミリグラム	20ミリグラム	5%	視聴者の３８%が	2000 g
主要栄養素
カリウム、K	100ミリグラム	2500ミリグラム	4%	視聴者の３８%が	2500 g
カルシウム、Ca	15ミリグラム	1000ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	6667 g
マグネシウム、Mg	25ミリグラム	400ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	1600 g
ナトリウム、Na	2ミリグラム	1300ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	65000 g
硫黄、S	119.8ミリグラム	1000ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	835 g
リン、P	97ミリグラム	800ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	825 g
微量元素
鉄、鉄	0.9ミリグラム	18ミリグラム	5%	視聴者の３８%が	2000 g
マンガン、Mn	0.792ミリグラム	2ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	253 g
銅、銅	182μg	1000μg	視聴者の３８%が	5%	549 g
セレン、Se	39.7μg	55μg	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	139 g
亜鉛、亜鉛	0.85ミリグラム	12ミリグラム	視聴者の３８%が	2%	1412 g
消化可能な炭水化物
単糖類および二糖類（糖）	0.31 g	最大100г
必須アミノ酸
アルギニン*	0.416 g	~
バリン	0.502 g	~
ヒスチジン*	0.254 g	~
イソロイシン	0.444 g	~
ロイシン	0.828 g	~
リジン	0.231 g	~
メチオニン	0.21 g	~
トレオニン	0.32 g	~
トリプトファン	0.139 g	~
フェニルアラニン	0.591 g	~
交換可能なアミノ酸
アラニン	0.366 g	~
アスパラギン酸	0.484 g	~
グリシン	0.41 g	~
グルタミン酸	4.198 g	~
プロリン	1.409 g	~
セリン	0.58 g	~
チロシン	0.328 g	~
システイン	0.269 g	~
飽和脂肪酸
飽和脂肪酸	0.244 g	最大18.7г
14：0ミリスチン	0.001 g	~
16：0パルミチン酸	0.218 g	~
18：0ステアリン	0.01 g	~
モノ不飽和脂肪酸	0.14 g	最小16.8г	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が
16：1パルミトレイン酸	0.005 g	~
18：1オレイン（オメガ-9）	0.135 g	~
多価不飽和脂肪酸	0.727 g	11.2から20.6へ	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が
18：2リノール酸	0.685 g	~
18：3リノレン酸	0.043 g	~
オメガ3脂肪酸	0.043 g	0.9から3.7へ	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が
オメガ6脂肪酸	0.685 g	4.7から16.8へ	視聴者の３８%が	4%

エネルギー値は361kcalです。

ふるいにかけられていないカップ、浸漬= 137 g（494.6 kCal）

小麦粉、パン屋、強化されていない リン– 12,1％、マンガン– 39,6％、銅– 18,2％、セレン– 72,2％などのビタミンとミネラルが豊富です

リンエネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
マンガン 骨と結合組織の形成に関与し、アミノ酸、炭水化物、カテコールアミンの代謝に関与する酵素の一部です。コレステロールとヌクレオチドの合成に不可欠です。不十分な消費は、成長の鈍化、生殖器系の障害、骨組織の脆弱性の増加、炭水化物と脂質代謝の障害を伴います。
銅酸化還元活性を持つ酵素の一部であり、鉄代謝に関与し、タンパク質と炭水化物の吸収を刺激します。人体の組織に酸素を供給するプロセスに参加します。欠乏症は、心臓血管系と骨格の形成の障害、結合組織異形成の発症によって現れます。
Selenium –人体の抗酸化防御システムの必須要素であり、免疫調節効果があり、甲状腺ホルモンの作用の調節に関与しています。欠乏症は、カシンベック病（関節、脊椎、四肢の複数の変形を伴う変形性関節症）、ケシャン病（風土病性心筋症）、遺伝性血栓性血栓症につながります。

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