夏のシーズンを開く最初のベリー–イチゴ！ それは特別な注意を払う価値があり、あなたはただこのベリーでビタミンとミネラルのストックをいっぱいにする必要があります。
シーズン
いちごの主な季節はXNUMX月とXNUMX月上旬です。 これらの月に、ベリーは市場で豊富に表されました。 他の時には、味と有用性がもちろん季節ほど良くない温室ベリーを見つけることができます。
選択する方法
外部からのダメージがないドライを選択してください。 豊かな色と強い香りがあり、熟していることを示しています。 ベリーは長期間保管されないため、店舗ではなく市場で購入するようにしてください。
いちごを摘んだ後は2日以内で保管してくださいので、一度にたくさんのベリーを買うのではなく、同じ日に食べる分をとってください。 果物を冷蔵庫にしばらく置いておく場合は、洗わないでください。そうしないと、表面が損傷してジュースが分泌され、ベリーが劣化し始め、すべての有用な特性が失われるプロセスが実行されます。 。 もちろん、使用前は流水でよく洗ってください。
便利なプロパティ
心臓と循環器系に
銅、モリブデン、鉄、コバルトは血液の不可欠な供給源であり、これらの微量元素はイチゴが豊富です。 マグネシウムが含まれているため、脳卒中の予防策であり、カリウムは心筋の適切な機能を促進し、血圧を調節します。 ベリーは葉酸が豊富で、血管を強化し、破損を防ぎます。
骨と歯
カルシウムとフッ化物は骨と歯を強化するのに役立ちます。 そしてビタミンCは結合組織の再生と再生に貢献し、滑液の質を改善します。
若さと美しさのために
イチゴの赤い色はβ-カロテンによるもので、細胞の再生と肌の弾力性を提供し、しわを滑らかにします。 ビタミンEは抗酸化物質であり、老化プロセスを遅らせます。
免疫のために
レモンよりもイチゴの方がビタミンCが多いのは興味深い事実です！ そして、誰もがこのビタミンが免疫システムを強化することを知っています。 いちごに含まれるサリチル酸には抗菌作用があり、軽度の鎮痛作用もあります。
しかし、イチゴは強いアレルゲンであることを忘れないでください。そもそも、あなたが禁忌であるかどうかを判断することです。
どのように使用する
このベリーは、最も予想外の製品に適用して組み合わせることができます。 クラシックはもちろん、ジャム、マーマレードです。
しかし、イチゴからシーフードや鶏肉までのソースをおろそかにしないでください、彼らは理想的な会社です。
これは、レタスの葉をベースにしたサラダや、イチゴと乳製品のウィンウィンの組み合わせでさえも素晴らしい補完物です。
もちろん、イチゴはケーキを飾り、どんなデザートも引き立てます！
詳細について イチゴの健康上の利点 そして私たちの大きな記事で読んだ害。
健康になる！