しかし、実際には、心配する必要はありません。 そのような質問がある場合は、単に十分な情報がありません。 植物性食品には、成長する体に必要なすべての栄養素が豊富に含まれています。 あなたの菜食主義者の子供が健康で強く育つことができるので安心してください. 米国栄養栄養学アカデミーの科学者は、「適切に調合されたビーガン、ラクト ベジタリアン (乳製品を含む)、またはラクト オボ ベジタリアン (乳製品と卵を含む) の食事は、乳幼児、子供、青年の栄養ニーズを満たし、正常な成長を促進します。 さらに、菜食主義者の食事は、肉食の食事よりも繊維が豊富な果物や野菜を多く含み、コレステロールが少ないため、菜食主義者の子供はより健康に育ちます.
しかし、お子様 (菜食主義者であろうと肉食であろうと) が著しく体重を減らしている場合、エネルギーが不足している場合、または特定の食品を食べることを拒否している場合は、具体的なアドバイスを提供できる専門の総合栄養士に相談することをお勧めします. ベジタリアンの子供に最適な食品
プラントベースの食事ではカルシウム、鉄分、ビタミン B12、亜鉛、タンパク質が不足していると思われる場合は、ビーガンの子供に次の食品をもっと食べるように勧めてください。これらの栄養素が得られないことを心配する必要はありません。 1.豆腐（植物性タンパク質が豊富で、豆腐でおいしい料理を作ることができます） 2.豆（タンパク質と鉄の供給源） 3.ナッツ（タンパク質と必須脂肪酸の供給源） 4.カボチャの種（タンパク質と鉄が豊富） 5. ヒマワリの種 (タンパク質と亜鉛の供給源) 6. ふすまとシリアルの入ったパン (ビタミン B12) 7. ほうれん草 (鉄分が豊富)。 この植物に含まれる栄養素をよりよく吸収するために、ほうれん草のサラダにレモン汁を少し加えることをお勧めします。 8. 栄養強化乳製品 (カルシウム源) お子様が肉を減らしてピザや焼き菓子を多く食べても大丈夫です。果物や野菜もたくさん食べるようにしてください。 菜食主義者の子供が雑食家の家庭で心地よく過ごせることは非常に重要です。 「この世のものとは思えない」と感じたい人はいません。 子供が菜食主義者になる動機を理解し、それを真剣に受け止めて、彼が追放者のように感じないようにすることが非常に重要です.
ジャッキー・グリムジーは、幼い頃に菜食主義に移行した経験を次のように語っています。 私のすばらしい母は私の選択を受け入れ、毎晩 8 つの異なる夕食を作りました。 そして彼女は、野菜と肉の料理をかき混ぜるために、さまざまなスプーンを使用するようにしました. とても素晴らしかったです！ すぐに弟は私の模範に従うことを決心し、美しい母は「子供と大人」のためにさまざまな料理を作り始めました。 実際、それは非常に簡単です - 必要に応じて、肉料理の野菜バージョンをいつでも作ることができます。ほんの少しのインスピレーションが必要です. 母が私の決断をどれほど簡単に下したかには、今でも驚かされます。 親が子供の選択を尊重するのはとても貴重なことです。 そして、それは必ずしも容易なことではありませんでしたが、子供の頃に菜食主義者になったからこそ、今では弟と私は健康を自慢できると確信しています.
ソース: myvega.com 翻訳: ラクシュミ