赤唐辛子はサラダ以外にも使用できます。 おやつだけでなく、XNUMX回目とXNUMX回目のコースの準備にも最適です。 熱処理後の赤唐辛子は甘く、黄色は甘みを失い、緑は苦味が増します。
コショウには脂肪によく吸収されるビタミンAが含まれているため、サラダは植物油または脂肪の多いサワークリームで味付けする必要があります。 リンゴ酢またはワインのペッパービネガーの味を明らかにします。 サラダには、新鮮な唐辛子だけでなく、焼き菓子や焼き唐辛子も使用できます。
虹色と特定の味のために、ペッパーが最初のコースに追加されます。
ピーマンの詰め物は、塩辛い野菜と甘いものの両方のさまざまな詰め物で作られています。 また、シチュー、リゾット、ソテー、パスタにはコショウが加えられます。
ピーマンはソースの基礎になり、肉、鶏肉、魚と一緒に出されます。 コショウは、ピザ、ミートパイ、フォカッチャなどの焼き菓子に追加されます。
そして最後に、前菜の王様はペッパーレチョです。これは、寒い冬の夏の思い出を保存して楽しむのが通例です。