窓の外の温度計の高温は、栄養価が高く、熱くて重いものを食べたいという欲求を完全に思いとどまらせます。 極度の暑さの中でさまざまな国の人々を救うためにどのようなスープが使われていますか？
アルメニアの住民はスパを準備します–夏の暑さの中でスープを節約します。 また、このスープはインフルエンザの症状、消化不良、二日酔いを和らげるのに最適です。 スパは季節に応じて温かい料理と冷たい料理の両方です。 それは、米、大麦または小麦のお粥を加えたサワーミルクマツンまたはヨーグルトに基づいて調製されます。
ブルガリア人はサワーミルクスープ–タレーターも食べます。 スープのレシピ–サワーミルク、水、きゅうり、松またはクルミ、ニンニクのディル。 軽くて香りがよく、オクローシカを彷彿とさせます。
ジョージア州では、ミズキ、ニンニク、塩などのシェカマンディが伝統的に調理されています。 時々ハナミズキは桜に置き換えられます。 暑さからの救いのもう一つのグルジアバージョンは、サクランボまたはブラックベリーから作られたクリアンテリの果物と野菜のスープです。 ネギ、コリアンダー、ニンニクがベリーのジュースに加えられ、最後に刻んだ新鮮なキュウリが加えられます。
フランスの夏のスープ–ビシソワーズ。 リーキ、クリーム、ジャガイモ、パセリをたっぷり加えたスープで作られています。 ビキゾワーズは、提供する前にさらに冷却されます。
ラトビアでは、夏のスープvasaraまたはaukstāzupaを提供しています。最初の名前は「夏」、XNUMX番目の名前は「冷たいスープ」と訳されています。 スープは、マヨネーズ、きゅうり、卵、ソーセージを添えたビートのピクルスをベースにしています。
リトアニアとポーランドの両方で似たようなものが食べられています。ビート、ビートトップ、ビートクワスから作られた冷たい鍋です。 ケフィア、きゅうり、肉、卵も含まれます。
夏が一年中続くアフリカでは、ズッキーニ、白ワイン、きゅうり、ハーブを混ぜたヨーグルトベースのスープで自分たちを救います。 この国のもう一つの国のスープは、ピーナッツバター、トマト、野菜のスープ、赤唐辛子、ニンニク、米から作られています。
スペインのガスパチョスープは世界中で有名です。 生野菜で作られ、フルーツバージョンもあります。 古典的なレシピは、トマト、きゅうり、白パン、そしてさまざまな調味料です。 材料は滑らかになるまで砕かれ、氷と混ぜられ、クラッカーと一緒に出されます。
イタリアのスープもトマトの風味があり、パッパアルポモドーロと呼ばれています。 スープにはトマト、スパイシーチーズ、古くなったパン、オリーブオイルが含まれています。
ベラルーシ人のメニューには、19世紀初頭から知られている伝統的なスープであるパン刑務所があります。 Tyuryaは、クワス、ライ麦パン、玉ねぎ、にんにく、ディル、塩で構成され、サワークリームが添えられています。