清涼飲料としてのレモネードは、紀元前600年の年代記に記載されています。 これらはシャーベット、非炭酸発酵乳飲料でした。 紀元前300年に、氷は遠い国からアレキサンダー大王の宮廷に運ばれました。
レモンドリンクは、フランスでルイXNUMX世の下で最初に登場しました。裁判所の酌取りのXNUMX人は、樽をワインと混同し、高貴な熟成ドリンクの代わりにグラスでジュースを出しました。 彼が間違いを発見したとき、彼はジュースにミネラルウォーターを加え、王にそれを提供することを恐れませんでした。 王の質問に：「これは何ですか？」 礼拝者は、「ショーレ、陛下」と答えました。 支配者はその飲み物が好きで、それ以来、ショーレ（ショーリー）は「ロイヤルレモネード」と呼ばれるようになりました。
今日私たちが知っているレモネードの歴史は、7世紀のフランスで始まります。 それから彼らは砂糖を加えて水とレモンジュースからソフトドリンクを準備し始めました。 レモネードの基礎は、薬用温泉から運ばれたミネラルウォーターでした。 レモネードの材料はたくさんかかるので、貴族だけがそのようなレモネードを買う余裕がありました。 同時に、レモネードはイタリアに登場します。レモンの木が豊富にあるため、レモネードのコストを削減でき、そこで人気が急速に高まりました。 イタリアのレモネードは、他の果物とハーブの注入を加えて準備されました。
1670年代に、フランスの会社Compagnie de Limonadiersが設立されました。この会社は、レモネードの行商人の助けを借りて、背中につけた樽から直接通行人にレモネードを販売しました。
1767年、イギリスの科学者ジョセフ・プリーストリーは最初に二酸化炭素を水に溶かしました。 彼は、二酸化炭素の泡で水を飽和させる装置である飽和器を設計しました。 炭酸水の出現により、レモネードはより珍しく、より人気がありました。 最初の炭酸レモネードは、レモンからクエン酸を抽出することを学んだ19世紀初頭に登場しました。
1871年、ノンアルコール飲料の商標である高品質レモン炭酸ジンジャーエールが米国で登録されました。 世界初のショウガ炭酸レモネードに続き、根やさまざまな植物をベースに炭酸飲料が製造されました。
20世紀初頭、発泡性の芳香性飲料を密閉瓶に入れることが可能になったため、一般向けにレモネードが大量に生産されるようになりました。
ソビエト時代、レモネードは国民的飲み物になりました。 天然のフルーツベース、ハーブエキス、砂糖から作られました。 それでも、レモネードはソフトドリンクだけでなく、トニックで爽快で爽快なドリンクにもなりました。
レモネードはボトルとタップの両方で販売されていました。Agroshkinのデバイスでは、水が二酸化炭素で飽和し、ソーダに変わりました。 色とりどりのシロップを詰めたガラスコーンをカウンターの後ろに置いた。 シロップをファセットグラスに注ぎ、飽和器からの炭酸水で希釈した。
ソーダもカートから路上に注がれました。 このような移動式ミニステーションの機器には、氷で裏打ちされたシロップとソーダ入りの炭酸化装置も含まれていました。 まるで魔法のように、泡立つレモネードのキャップがお客様の目の前で育ち、泡立つミラクルドリンクが味覚を楽しませてくれました。
50年代には、ソーダ水自動販売機がカートに取って代わりました。 アメリカでは60年前に登場しましたが、ソ連では最初はめったに出会うことはありませんでした。 しかし、70年代とXNUMX年代に、当局が米国を訪問した後、ソーダと炭酸レモネードを備えた機械の数は数倍に増加しました。
そのような機械のプロトタイプは、紀元前1世紀に古代エジプトで登場しました。 アレクサンドリアのヘロンの下で、水を備えたユニットが市内に設置され、有料のコインの圧力の下で部分的に注がれました。
ソビエト連邦の時代には、家庭用サイフォンも登場し、ソビエトの主婦が水とジャムから自家製レモネードを作りました。
クリームソーダ
このタイプのレモネードは、XNUMX世紀以上前に若い医師MitrofanLagidzeによって発明されました。 クリームソーダは、炭酸水と溶き卵白から作られています。 現代のクリームソーダは、乾燥した精製タンパク質で作られています。
タラゴン
Lagidzeのもう19つの発明は、Tarhunレモネードです。 XNUMX世紀の終わりに、彼はハーブタラゴンの抽出物に基づいたレシピを思いつきました。 人々はこの植物をタラゴンと呼んでいます。したがって、レモネード自体の名前です。
笏
シトロレモネードの歴史は1812年に始まりましたが、ソビエト時代に非常に人気がありました。 このレモネードのレシピは秘密にされ、数十年前に利用可能になりました。 シトロは、クエン酸、砂糖、フルーツシロップ、天然防腐剤、染料、味覚改善剤から作られています。 シトロには、カルシウム、フッ素、ビタミンC、鉄、マグネシウム、その他のビタミンやミネラルが含まれています。
バイカル湖
バイカルは1973年にアメリカのコーラの類似物として作成されました。技術者はなんとか元の飲み物との類似性を達成することができました。 クエン酸と砂糖に加えて、オリジナルのバイカルには、セントジョンズワート、エレウテロコッカス、甘草の根、およびいくつかの種類のエッセンシャルオイルの抽出物が含まれています。