アーユルヴェーダによると、サトヴィックな食事には、病気のないバランスの取れた、幸せで平和な生活に役立つ自然食品が含まれます。 製品を加工および精製する最新の方法は、貯蔵寿命を延ばしますが、それらから活力を奪い、長期的には消化に悪影響を及ぼします.
は、体の組織を再生することで活力を与え、病気に対する抵抗力を高める菜食主義の食品です。 新鮮で六つの味があり、落ち着いた雰囲気の中で適度に食べられます。 サトヴィックな栄養の原則
- 体内のチャンネルをクリアする
- 「プラーナ」の流れを増やす - 生命力
- 消化しやすいベジタリアン料理
- 殺虫剤、除草剤、ホルモン、最小限の塩分と砂糖を含まない有機ローフード
- 愛の感情で調理された食べ物は、より高いエネルギーを充電します
- 季節の野菜や果物は体のバイオリズムに合わせて
- 自然食品全体には、健康な身体機能と病気の予防を促進するためのより活性な酵素が含まれています
- サットヴィック ダイエットは、ポジティブな気分になり、寛大さ、優しさ、開放性、思いやり、許しなどの資質を伝えることを可能にします。
- 全粒穀物、新鮮な果物、野菜、フルーツ ジュース、ナッツと種子 (発芽したものを含む)、豆、蜂蜜、ハーブティー、新鮮な牛乳。
サトヴィックに加えて、アーユルヴェーダはラジャシックとタマスの食べ物を区別します。 過剰な火、攻撃性、情熱を刺激する性質があります。 このグループには、乾燥した、スパイシーな、非常に苦い、酸っぱい、または塩辛い味の食品が含まれます。 唐辛子、にんにく、玉ねぎ、トマト、なす、酢、ネギ、飴、カフェイン入り飲料。 これらは重力と慣性に寄与します。これらには、肉、鶏肉、魚、卵、きのこ、冷たい食べ物、古くなった食べ物、多くの場合ジャガイモが含まれます。 以下は、毎日の消費に推奨されるサトヴィック食品のリストです。 フルーツ： リンゴ、キウイ、プラム、アプリコット、バナナ、ライチ、ザクロ、マンゴー、パパイヤ、ベリー、ネクタリン、スイカ、オレンジ、グレープフルーツ、パイナップル、グァバ、桃。 野菜： ビーツ、インゲン、アスパラガス、ブロッコリー、芽キャベツ、ケール、ズッキーニ、ニンジン。 オイル： オリーブ、ごま、ひまわり 豆： レンズ豆、ひよこ豆 スパイス： コリアンダー、バジル、クミン、ナツメグ、パセリ、カルダモン、ターメリック、シナモン、ジンジャー、サフラン オレヒセメナ: ブラジルナッツ、かぼちゃ、ひまわり、亜麻仁、ココナッツ、松、クルミ 牛乳： 麻、アーモンド、その他のナッツミルク; 天然牛乳 お菓子： きび砂糖、生はちみつ、ジャガリー、果汁