乳糖不耐症は、乳糖の腸管吸収が不十分な結果である消化器疾患を特徴としています。 乳糖は乳製品に含まれる主な砂糖です）。

乳糖不耐症は、乳糖とその派生製品（ヨーグルト、チーズなど）からの乳糖（乳糖の主な糖）の消化不良の結果としての消化の問題を特徴としています。

体内の酵素（ラクターゼ）は、乳製品の乳糖を吸収性と消化性に変換します。 ラクターゼの欠乏は、乳糖を消化する体の能力の低下につながります。 後者は発酵し、脂肪酸とガスの生成を引き起こします。 したがって、腸の通過が加速され、消化器症状（下痢、ガス、痛み、鼓腸など）が現れます。

フランスの有病率（乳糖不耐症の人の数）は、成人の30％から50％の間です。

乳糖不耐症のレベルを特定および評価するためのテストは既知であり、利用可能であり、それに応じて食事を適応させることができます。

乳糖不耐症の原因は、個人の年齢によって異なります。

確かに、乳児では、乳糖不耐症は一般的なラクターゼ欠乏症を引き起こします。 これは、先天性ラクターゼ欠乏症と呼ばれるまれな病気です。

小児では、この不耐性は、例えば、胃腸炎の結果および/または副作用である可能性があります。

ラクターゼの作用は時間とともに減少することを知っておく必要があります。 その結果、乳糖不耐症は加齢とともにますます存在します。 したがって、成人は乳糖不耐症を発症しやすい人々のカテゴリーを形成します。

腸の病状は、乳糖不耐症（ジアルジア症、クローン病など）の発症の原因にもなります。

乳糖不耐症の症例の大部分は成人に見られます。 しかし、子供たちもそれに直面する可能性があります。

乳児では、乳糖不耐症は多くの場合、基礎疾患である先天性ラクターゼ欠乏症の結果です。

乳糖不耐症に関連する変化と合併症はほとんどありません。

さらに、この不耐性は、それ自体が合併症を引き起こす可能性のあるタンパク質に対するアレルギーとは区別されるべきです。

乳糖不耐症に関連する臨床徴候および症状は、ラクターゼの酵素活性の定義の結果です。 これらは、次のような腸および消化器症状を引き起こします。

• 腸の痛み
• 下痢
• 吐き気
• 鼓腸
• ガス

これらの症状は、個人、摂取した乳糖の量、および不耐性のレベルに応じて、多かれ少なかれ重要になる可能性があります。

乳糖不耐症の危険因子は、子供または大人の基礎となる胃腸疾患の存在である可能性があります。 または乳児の先天性ラクターゼ欠損症。

乳糖不耐症の治療の最初のステップは、乳製品（ミルク、チーズ、ヨーグルトなど）が枯渇した食事療法です。

乳糖不耐症テストは、不耐症のレベルを評価するために利用可能です。 この評価から、食事はそれに応じて調整されます。

食生活の変化が乳糖不耐症の治療をラクターゼカプセル/錠剤の形で最適に管理するのに十分でない場合は可能です。