ご存知のように、宇宙飛行士の食べ物は最も健康的な食べ物と考えられています。 そして、これは偶然ではありません。 結局のところ、宇宙飛行士が長い間いる状況は本当に極端です。 これは体へのストレスであるため、栄養はそれぞれ非常に注意深くなければなりません。
ビタミンや微量元素が豊富な宇宙飛行士向けの健康食品は、さまざまな微生物やその他の有害物質を除去するために前処理されています。
宇宙飛行士向けの製品の範囲は国によって異なります。 NASAで最も多様な選択に注意する必要があります。 しかし同時に、普通の地上の食物との違いは非常に重要ではありません。
もちろん、彼らは地球上で宇宙飛行士のために食べ物を準備し、それから宇宙飛行士はそれを彼らと一緒に宇宙に運びます、それはすでに瓶に詰められています。 食品は通常、チューブに詰められています。 元のチューブの材質はアルミニウムでしたが、現在は多層ラミネートと共押出しに置き換えられています。 食品包装用の他の容器は、さまざまな高分子材料で作られた缶やバッグです。 最初の宇宙飛行士の食事は非常に貧弱でした。 それはほんの数種類の新鮮な液体とペーストで構成されていました。
宇宙飛行士の昼食の主なルールは、宇宙飛行士の気道に入ることができる間、彼らはバラバラになり、後でそれらを捕まえることが不可能になるので、パン粉があってはならないということです。 そのため、宇宙飛行士のために特別なパンが焼かれ、崩れません。 そのため、パンは特別に包装された小さな断片で作られています。 スズの容器に入っている他の製品と同じように、食べる前に加熱します。 無重力では、食事をしている宇宙飛行士は、食べ物が落ちないようにする必要があります。そうしないと、船の周りに浮かんでしまいます。
また、宇宙飛行士のために料理を準備するとき、シェフはマメ科植物、ニンニク、および膨満感を引き起こす可能性のあるその他の食品を使用しないでください。 重要なのは、宇宙船には新鮮な空気がないということです。 呼吸するために、空気は絶えず浄化されており、宇宙飛行士がガスを持っている場合、これは不必要な合併症を引き起こします。 飲むために、宇宙飛行士が液体を吸う特別なグラスが発明されました。 すべてが普通のカップから浮かび上がるだけです。
離乳食のように見えるピューレになりましたが、大人にも美味しく召し上がれます。 たとえば、宇宙飛行士の食事には、野菜入り肉、プルーン、シリアル、スグリ、リンゴ、プラムジュース、スープ、チョコレートチーズなどの料理が含まれます。この栄養分野の発展に伴い、宇宙飛行士は本物でも食べることができましたカツレツ、サンドイッチ、ローチバック、揚げ肉、新鮮な果物、イチゴ、ポテトパンケーキ、ココアパウダー、七面鳥のソース、ステーキ、豚肉、牛肉のブリケット、チーズ、チョコレートケーキ…メニューはさまざまです。見る。 主なことは、彼らの食品は乾燥濃縮物の形であり、密閉包装され、放射線を使用して滅菌されるべきであるということです。 この処理の後、食物はほぼ歯茎のサイズに縮小されます。 お湯で満たすだけでリフレッシュできます。 現在、私たちの船や駅には、宇宙食を加熱するために設計された特別なストーブさえあります。
凍結凍結する食品は、最初に調理され、次に液体ガス（通常は窒素）で急速に凍結されます。 次に、それは部分に分割され、真空チャンバーに入れられます。 そこでの圧力は通常1,5mmHgに保たれます。 美術。 以下の場合、温度はゆっくりと50〜60°Cに上昇します。同時に、氷は冷凍食品から昇華します。つまり、液相を迂回して蒸気に変わり、食品は脱水されます。 これにより、同じ化学組成で無傷のまま残っている製品から水が除去されます。 このようにして、食品の重量を70％減らすことができます。 食品の組成は絶えず変化し、拡大しています。
ただし、メニューに料理を追加する前に、宇宙飛行士自身が事前に試食するために提供されます。これは、10段階で行われる味の評価に必要です。 特定の料理の評価がXNUMXポイント以下の場合、それに応じて食事から除外されます。 宇宙飛行士の日替わりメニューはXNUMX日間計算されます。つまり、次のXNUMX日ごとに繰り返されます。
宇宙では、食べ物の味に劇的な変化はありません。 しかし同時に、誰かが酸っぱい塩辛い、そして逆に塩辛い、酸っぱいと思うことが起こります。 これはかなり例外ですが。 また、宇宙では、普段の生活では愛されていない料理が突然好まれるようになることにも気づきました。
彼らが彼をそのように養うならば、あなたの何人が宇宙に飛びたくないですか？ ちなみに、宇宙食は注文に応じて購入できますが、今日では見つけることもできます。 あなたが興味を持っているなら、あなたはそれを試すことができます、コメントでそれを私たちと共有してください。
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