栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 72kcal | 1684kcal | 視聴者の38%が | 6% | 2339 g |
タンパク質 | 10.34 g | 76 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 735 g |
脂質 | 0.29 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 19310 g |
炭水化物 | 6.66 g | 219 g | 3% | 視聴者の38%が | 3288 g |
水 | 81.01 g | 2273 g | 視聴者の38%が | 5% | 2806 g |
アッシュ | 1.71 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンA、RE | 2μg | 900μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 45000 g |
レチノール | 0.002ミリグラム | ~ | |||
ビタミンB1、チアミン | 0.023ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 6522 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.226ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 796 g |
ビタミンB4、コリン | 17.9ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の38%が | 5% | 2793 g |
ビタミンB5、パントテン酸 | 0.446ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1121 g |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.016ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 12500 g |
ビタミンB9、葉酸 | 9μg | 400μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4444 g |
ビタミンB12、コバラミン | 0.46μg | 3μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 652 g |
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.01ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 150000 g |
ガンマトコフェロール | 0.01ミリグラム | ~ | |||
ビタミンPP、NO | 0.144ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の38%が | 1% | 13889 g |
ベタイン | 0.9ミリグラム | ~ | |||
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 137ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1825 g |
カルシウム、Ca | 86ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1163 g |
マグネシウム、Mg | 11ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3636 g |
ナトリウム、Na | 372ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 349 g |
硫黄、S | 103.4ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 967 g |
リン、P | 190ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 421 g |
微量元素 | |||||
鉄、鉄 | 0.15ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 12000 g |
マンガン、Mn | 0.022ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 9091 g |
銅、銅 | 30μg | 1000μg | 3% | 視聴者の38%が | 3333 g |
セレン、Se | 9.4μg | 55μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 585 g |
フッ素、F | 31.6μg | 4000μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 12658 g |
亜鉛、亜鉛 | 0.47ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2553 g |
消化可能な炭水化物 | |||||
単糖類および二糖類(糖) | 1.85 g | 最大100г | |||
ブドウ糖(ブドウ糖) | 0.29 g | ~ | |||
乳糖 | 1.56 g | ~ | |||
必須アミノ酸 | |||||
アルギニン* | 0.462 g | ~ | |||
バリン | 0.695 g | ~ | |||
ヒスチジン* | 0.303 g | ~ | |||
イソロイシン | 0.549 g | ~ | |||
ロイシン | 1.037 g | ~ | |||
リジン | 0.868 g | ~ | |||
メチオニン | 0.25 g | ~ | |||
トレオニン | 0.465 g | ~ | |||
トリプトファン | 0.137 g | ~ | |||
フェニルアラニン | 0.536 g | ~ | |||
交換可能なアミノ酸 | |||||
アラニン | 0.357 g | ~ | |||
アスパラギン酸 | 0.841 g | ~ | |||
グリシン | 0.206 g | ~ | |||
グルタミン酸 | 2.419 g | ~ | |||
プロリン | 1.142 g | ~ | |||
セリン | 0.594 g | ~ | |||
チロシン | 0.561 g | ~ | |||
システイン | 0.061 g | ~ | |||
ステロール | |||||
コレステロール | 7ミリグラム | 最大300mg | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 0.169 g | 最大18.7г | |||
4:0オイリー | 0.007 g | ~ | |||
6:0ナイロン | 0.002 g | ~ | |||
8:0カプリル酸 | 0.005 g | ~ | |||
10:0カプリン酸 | 0.009 g | ~ | |||
12:0ラウリン酸 | 0.006 g | ~ | |||
14:0ミリスチン | 0.02 g | ~ | |||
16:0パルミチン酸 | 0.07 g | ~ | |||
18:0ステアリン | 0.05 g | ~ | |||
モノ不飽和脂肪酸 | 0.079 g | 最小16.8г | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
16:1パルミトレイン酸 | 0.012 g | ~ | |||
18:1オレイン(オメガ-9) | 0.067 g | ~ | |||
多価不飽和脂肪酸 | 0.003 g | 11.2から20.6へ | |||
18:2リノール酸 | 0.003 g | ~ | |||
オメガ6脂肪酸 | 0.003 g | 4.7から16.8へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が |
エネルギー値は72kcalです。
- 4オンス= 113 g(81.4 kCal)
- カップ(パックされていない)= 145 g(104.4 kCal)
ウェット無脂肪カッテージチーズ ビタミンとミネラルが豊富です:ビタミンB2 – 12,6%、ビタミンB12 – 15,3%、リン– 23,8%、セレン– 17,1%
- ビタミンB2 レドックス反応に参加し、ビジュアルアナライザーの色感度と暗順応を強化します。 ビタミンB2の不十分な摂取は、皮膚、粘膜、障害のある光と薄明の視力の状態の違反を伴います。
- ビタミンB12 アミノ酸の代謝と変換に重要な役割を果たしています。 葉酸とビタミンB12は相互に関連するビタミンであり、血液形成に関与しています。 ビタミンB12の不足は、部分的または二次的な葉酸欠乏症、ならびに貧血、白血球減少症、血小板減少症の発症につながります。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- Selenium –人体の抗酸化防御システムの必須要素であり、免疫調節効果があり、甲状腺ホルモンの作用の調節に関与しています。 欠乏症は、カシンベック病(関節、脊椎、四肢の複数の変形を伴う変形性関節症)、ケシャン病(風土病性心筋症)、遺伝性血栓性血栓症につながります。
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