しだれ杉バターディッシュ (Suillus plorans)
- 区分: 担子菌門 (Basidiomycetes)
- 下位区分: アガリコミコチナ (Agaricomycetes)
- クラス：アガリコミセテス（Agaricomycetes）
- サブクラス: アガリコミセ科 (Agaricomycetes)
- 注文：Boletales（ボレテイルズ）
- 家族：スイラス科
- 属: Suillus (オイラー)
- タイプ： Suillus plorans (しだれ杉バターディッシュ)
シダーバターディッシュは直径3〜15cmに達します。 若い頃は半球状で、後にクッション状になり、時には結節があり、繊維状になります。 帽子の色は茶色です。 湿った天候ではべとべとしますが、すぐに乾き、ワックス状で繊維状になります。
パルプ シダーバターディッシュでは、黄色またはオレンジ色で、カットすると青くなります。 きのこはフルーティーなアーモンドの香りがし、少し酸味があります。 尿細管は、オレンジブラウン、オリーブオークル、または汚れた黄色に着色されています。
細孔 杉のオイル缶はチューブと同じ色に塗装されています。 それらは乳白色の液体の液滴を分泌し、乾燥すると茶色の斑点を形成します。
胞子粉末は褐色。
脚 高さ 4 ～ 12 cm、厚さ 1 ～ 2,5 cm のシダー バター ディッシュ。 固体または波状の黄土色の表面は、乳白色のしずくをしみ出させ、時間の経過とともに黒くなる粒子で覆われています。
杉油の優れたマリネ（通常は皮をむいたもの）。 バターフィッシュは、揚げ物とスープの両方に適しています。
成長の領域と場所。 このキノコの名前は、針葉樹と杉の木立で育つことを示唆しています。 何よりも、シダーオイルは乾燥した森と地衣類の松の森にあります. オイラーは、小さな針葉樹の新芽の間や新しい植え付けで繁殖する可能性が高くなります。 これらのキノコは、シベリアと極東で非常に一般的です - シベリアと韓国のスギとドワーフマツ. これは、一般的にシベリアで最も一般的なバター料理です。 XNUMX月からXNUMX月にかけて、スギの下にあるナラ杉、スギ広葉樹、スギトウヒ、モミ杉の林に生えます。 南斜面の森林で最も豊富です。
集いの季節。 油糧種子は夏から秋にかけて収穫されます。 松の花は確かな兆候です。杉のバター料理の季節です。
食用。