新鮮で生のほうれん草を食べて、有機栄養素を最大限に活用してください。 説明
ほうれん草はビーツと同じ科に属します。 ほうれん草にはたくさんの種類があります。 しかし、ほとんどのほうれん草には、幅が広く、細長い滑らかな緑の葉があります。 味が苦い、わずかに塩辛い風味があります。
ほうれん草は、胃腸管にとって有益なクレンジングと栄養の特性で常に知られています。 適切に準備する場合、ほうれん草は多くの一般的な疾患の治療において非常に効果的な援助です。
ほうれん草中のシュウ酸の含有量が多いため、その消費は制限されるべきです。 食物中にシュウ酸が存在すると、カルシウムと鉄の吸収が減少します。 生の形では、シュウ酸は酵素に有益で豊富です。 したがって、調理済みまたは加工されたほうれん草の消費を制限する必要があります。 栄養価
ほうれん草は最も栄養価の高い野菜のXNUMXつであり、生のほうれん草はクロロフィルの優れた供給源です。 ほうれん草は、ビタミンA、B、C、E、K、カロテン、葉酸、マンガン、カルシウム、鉄、ヨウ素、マグネシウム、リン、カリウム、ナトリウム、いくつかの微量元素、および多くの貴重なアミノ酸の優れた供給源です。
ほうれん草に含まれる鉱物は、身体にアルカリ性効果があります。 ほうれん草は、同じ量の肉から得られるのと同じ量のタンパク質を提供します。 ほうれん草は、より安価で健康的なタンパク質の代替品です。
健康のための利益
ほうれん草の健康上のすべての利点を楽しむ最良の方法は、新鮮なジュースを飲むことです。
アシドーシス。 そのアルカリ鉱物は、組織を浄化し、血液中のアルカリ度を維持するために不可欠であり、アシドーシスとの闘いに効果的です。
貧血。 ほうれん草の鉄含有量は、血液の形成に非常に役立ちます。 赤血球を回復および活性化し、体に新鮮な酸素を供給します。
抗炎症特性。 ほうれん草の強力な抗炎症性の可能性は、変形性関節症や関節リウマチなどの炎症状態に苦しむ人々に理想的な選択となります。
アテローム性動脈硬化。 ほうれん草に含まれる葉酸と抗酸化物質は、ホモシステインレベルを低下させ、アテローム性動脈硬化のリスクを減らします。
歯茎の出血。 ニンジンジュースと組み合わせたほうれん草ジュースは、ビタミンC欠乏症と精製糖の過度の消費によって引き起こされる体内の不均衡を効果的に回復します。
ザリガニ。 ほうれん草で見つかったクロロフィルとカロチンは、癌との闘いに大きな役割を果たします。 この野菜に存在するさまざまなフラボノイドは、強力な抗酸化物質と抗がん剤です。 研究により、ほうれん草は、特に乳房、子宮頸部、前立腺、胃がん、皮膚がんの癌細胞の分裂を遅くすることが示されています。
消化管。 ほうれん草の高い繊維含有量は、優れた腸のクレンザーになります。 蓄積された廃棄物を除去し、軽度の下剤効果を持つことにより、消化器系を浄化します。 さらに重要なことは、胃腸管を更新し、癒し、調整し、栄養を与えることです。 また、便秘、大腸炎、消化不良、胃潰瘍の優れた助けです。
目の問題。 ほうれん草には、多くのビタミンAとカロテノイドが含まれており、年齢に関連した視力障害を防ぎます。 ニンジンジュースと組み合わせると、黄斑変性、夜明け、白内障を防ぐのに効果的に役立ちます。 高血圧。 最近の研究では、特定のほうれん草のタンパク質が高血圧を低下させることも示されています。
骨粗鬆症。 ほうれん草のビタミンKの高い含有量は、骨の健康を促進します。
妊娠と授乳。 葉酸と鉄の豊富な供給源であるほうれん草ジュースは、胎児の発達に不可欠な栄養素を提供し、流産や出血の脅威を防ぎます。 ほうれん草ジュースの消費により、母乳育児の母乳の品質と量が改善されます。
ヒント
可能な限り有機ほうれん草を食べてみてください。 しかし、それが不可能な場合は、この野菜が砂、土、農薬を拾う傾向があるため、ほうれん草を徹底的に洗ってください。 生のほうれん草を使用してサラダを作るか、サンドイッチの飾りとして作ります。 注目
ほうれん草は、アレルギーに最も一般的に関連する食品のXNUMXつです。 栄養素の違いによるものと思われます。 ほうれん草は常に適度に食べるべきです。 XNUMX日あたりほぼ半リットルのほうれん草を飲む。