ツンドラポルチーニ（Leccinum rotundifoliae）
- 区分: 担子菌門 (Basidiomycetes)
- 下位区分: アガリコミコチナ (Agaricomycetes)
- クラス：アガリコミセテス（Agaricomycetes）
- サブクラス: アガリコミセ科 (Agaricomycetes)
- 注文：Boletales（ボレテイルズ）
- 家族：Boletaceae（Boletaceae）
- ロッド：ヘミレキヌム
- タイプ： Leccinum rotundifoliae (ツンドラ ポルチーニ)
:
- 美しいベッド
- 美しいベッド F. ブラウンディスク
- Leccinum scabrum subsp. ツンドラ
Leccinum rotundifoliae (歌手) AH Sm., Thiers & Watling, The Michigan Botanist 6:128 (1967);
一般的なポルチーニのプロポーションの特徴を持つツンドラポルチーニは、はるかに小さいサイズを持っています。 子実体は、他のヤマドリタケと同様に、茎と傘で構成されています。
. 若い頃は球状で、脚に押し付けられたエッジがあり、成長するにつれて凸状の半球状になり、最終的には枕の形になります. キャップの皮膚の色は、クリーム色から茶色になり、年齢とともに薄茶色がかった色になり、ほとんど白くなります。 キャップの直径が5cmを超えることはめったにありません。
パルプ きのこは非常に密度が高く、肉厚で、まるで粗いものに似ており、白く、損傷しても色が変わらず、心地よい繊細なきのこの香りと味があります。
ヒメノフォア きのこ - 白、管状、自由またはノッチのある接着性、損傷しても色が変わらず、老齢でキャップから簡単に分離されます. チューブは長くて不均一です。
胞子粉末 ホワイト、ライトグレー。
脚 長さ 8 cm、直径 2 cm に達し、下部が拡大する傾向があります。 脚の色は白く、表面は白い小さな鱗で覆われ、時にはクリーム色です。 他のタイプのポルチーニとは異なり、茎の肉は、年齢とともに特徴的な繊維状の「木質」を獲得しません。
Tundra boletus (Leccinum rotundifoliae) はツンドラ地帯で成長し、中央の車線ではあまり一般的ではなく、主に矮性の白樺で菌根を形成し (完全にその名前を正当化します)、カレリアの白樺の隣にも見られます。 草の中のドワーフバーチの忍び寄る枝の下でグループで成長することがよくありますが、そのサイズのためにほとんど目立ちません。 XNUMX月中旬から初霜までの季節の気象条件によっては、結実はあまり多くありません。
パーソナリティ
果肉の色が変わらないツンドラポルチーニとは対照的に、茎のサイズが大きく、暗い鱗があり、カットの果肉が青くなっています。
マーシュポルチーニ (Leccinum holopus)
それははるかにゆるくて水っぽい果肉と暗い膜胞を持ち、成長する場所も異なります。
ツンドラ ポルチーニ (leccinum rotundifoliae) は、カテゴリー II の食用ポルチーニ茸です。 色が変わらない果肉、繊細なきのこの香り、優れた味のおかげで、ツンドラで「狩り」をしている多くのきのこピッカーは、セップと同等に評価されています。 彼らは唯一の欠点、つまり希少性に注目しています。 調理では、生、乾燥、漬け物として使用されます。