栄養士のキャサリン・コナンが書いた記事

リハビリしましょう コレステロール それは生命に不可欠な物質だからです。 確かに、通常の用量では、それは、骨へのカルシウムの固定に必要なビタミンDの合成において、性ホルモンを含む特定のホルモンの脳、心臓、皮膚などの細胞の製造に関与しています。 しかし注意してください：コレステロールとコレステロールがあります。

として運ばれる血中の総コレステロール リポタンパク質、はの合計です HDLコレステロール （高密度リポタンパク質）または「善玉コレステロール」、および LDLコレステロール （低密度リポタンパク質）または「悪玉コレステロール」。

　 LDLリポタンパク質 体内のすべての細胞へのコレステロールの輸送と分布を確実にします。 過剰に、それらはアテローム斑の形成を促進します（アテローム性動脈硬化症）。 HDLに関しては、肝臓に向かって細胞内の過剰なコレステロールを担当することによって反対のことをするので、それらは有益です。 NS HDLリポタンパク質 したがって、心臓血管の健康を保護します。

HDLコレステロールレベルが低すぎるか、LDLコレステロールレベルが高すぎると、冠状動脈疾患（=心臓病）にさらされます。

コレステロール血症に影響を与えるものは何ですか？

• のような遺伝的要因高コレステロール血症 家族と （非常にまれなケース）;

• 不均衡な食事は 飽和脂肪酸の過剰摂取 ;

• コレステロールの食事摂取。 しかし、私たちの体のコレステロールのほとんどは肝臓によって作られていることを知っておく必要があります。

• 個人差。 コレステロールが豊富な食事は、血中コレステロールレベルの過度の上昇と戦うための調節メカニズムを誘発する人もいれば、肝臓でのコレステロールの合成と食物摂取のバランスをとることがはるかに難しい人もいます。