クロサイ (Croogomphus rutilus)
- 区分: 担子菌門 (Basidiomycetes)
- 下位区分: アガリコミコチナ (Agaricomycetes)
- クラス：アガリコミセテス（Agaricomycetes）
- サブクラス: アガリコミセ科 (Agaricomycetes)
- 注文：Boletales（ボレテイルズ）
- 家族：ゴンフィディア科（ゴンフィディア科またはモクルホビエ）
- 属：Chroogomphus（クロオゴンフス）
- タイプ： Chroogophus rutilus (カナダ)
- モクルハ松
- モクルハ粘液
- モクルハシャイニー
- モクルハパープル
- モクルハ黄脚
- ゴンフィディウス・ビスキドゥス
- ゴンフィディウス・レッド
: 直径 2 ～ 12 cm、若い頃は丸みを帯び、凸状で、中央にはっきりとした鈍い結節があることが多い。 成長に伴い、それはまっすぐになり、ほぼ平らになり、エッジが盛り上がっていても、一般的には中央の結節が残りますが、それほど顕著ではありません。 帽子の皮は滑らかで、色は黄色がかった色からオレンジ色、銅色、赤みがかった色、紫がかった赤、または赤みがかった茶色に変化し、通常は成熟するにつれて暗くなります. キャップの表面は、若い頃はぬるぬるしており、雨天時は成虫でぬるぬるしています。 しかし、モクルハが常に濡れているとは思わないでください。 乾燥した天候または収穫後数時間で、キャップは乾き、乾燥し、光沢があり、絹のようになり、触り心地が良くなります.
プレート：強く下降し、まばらで、幅が広く、時々分岐し、刃はほとんどありません。 帽子から簡単に分離できます。 若い紫色のモクルハでは、プレートはライラックブラウンの半透明の粘液カバーで完全に覆われています。 プレートの色は、最初は淡い黄色がかった色で、次に灰色がかったシナモン色になり、胞子が成熟するにつれて、暗褐色、茶色がかった黒色になります.
モクルハパープルは、他の多くの種と同様に、低菌の影響を受けることが多く、そのプレートはこの形をとります.
脚: 長さ 3,5 ～ 12 cm (最大 18)、幅 2,5 cm まで。 中央、円筒形、多かれ少なかれ均一、基部に向かって先細り。 ねじれていることが多いです。
脚には、ほとんどの場合、「環状ゾーン」がはっきりと見えます。これは、クモの巣のような粘液のベッドカバーが崩れた痕跡です。 これは「リング」や「スカート」ではなく、汚れた痕跡であり、クモの巣が持っているようなクモの巣カバーの残骸を連想させることがよくあります. 輪帯の上の茎の色は淡黄色から淡いオレンジ色で、表面は滑らかです。 環状ゾーンの下では、通常、茎はわずかに、しかし鋭く広がり、色は著しく暗くなり、帽子と一致し、時にははっきりと見えるまばらなオレンジ色または赤みがかった鱗状の繊維があります。
パルプ: 傘はピンク色、茎は繊維質、紫色がかっており、茎の基部は黄色がかっています。
加熱すると（たとえば、煮る場合）、時には浸した直後に、紫色のモクルハの果肉は絶対に忘れられない「紫色」の色になります.
古いワームホールは、ピンクがかった黄色がかった肉に対しても目立つことがあります。
においと味：ソフトで特徴がありません。
Mokrukha Purpleは、針葉樹、特に松で菌根を形成しますが、カラマツやスギではあまりありません。 針葉樹なしで、白樺で成長できるという言及があります。 いくつかの報告によると、Chroogomphus rutilus は Suillus 属 (Oiler) の菌類に寄生します。
モクルハパープルは、XNUMX月上旬からXNUMX月下旬にかけて松林や松混交林に生育します。 それは林道の脇や端で、古い森と若い植栽の両方で成長することができます. 多くの場合、通常のバター皿に隣接しています。 単独または小グループで発生します。
興味深い事実:
モクルハパープル - ヨーロッパとアジアで一般的な種。
北米では、別の種が成長し、外見上は Chroogomphus rutilus とほとんど見分けがつきません。 これは Chroogophus ochraceus であり、DNA 検査によって区別が確認されました (Orson Miller, 2003, 2006)。 したがって、北米の著者の理解では、Chroogomphus rutilus は Chroogomphus ochraceus の同義語です。
立派な年齢でも、雨天でも、すべてのモクルハは互いに似ています。
トウヒモクルハ (Gomphidius glutinosus)
名前が示すように、スプルースで成長し、キャップの青みがかった色と軽くて白っぽい脚が特徴です。 かなり成熟したきのこであっても、脚の下部は著しく黄色く、カットでは脚の下部の肉は黄色です..
モクルハ ピンク (Gomphidius roseus)
かなり珍しい光景。 Chroogmphus rutilus とは、明るいピンク色のキャップと、年齢とともに灰色がかった灰灰色になる明るい白っぽいプレートによって簡単に区別できますが、モクルハ パープルはプレートの色調が茶色です。
普通の食用キノコ。 事前に沸騰させる必要があります。その後、紫色のモクルハを揚げたり、漬けたりすることができます。 キャップから皮を取り除くことをお勧めします。
記事とギャラリーで使用されている写真: Alexander Kozlovskikh と認識の質問から。